Bu Baharatlar Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
Zerdeçal: Zerdeçal, zengin vitamin ve minerallerle dolu bir baharattır. A vitamini, E vitamini, β-karoten, C vitamini ve B grubu vitaminleri barındırır. Antioksidan, antiviral ve antienflamatuar özellikleri ile bağışıklık sistemini koruyup güçlendirir. İçeriğindeki kurkumin polifenolü sayesinde, kanserler, antilipidemi, Parkinson hastalığı, mide-bağırsak sorunları, Alzheimer, diyabet, obezite ve multiple skleroz gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu ve tedavi edici etkiler gösterir.
Zencefil: Zencefil, C vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor bakımından zengindir. Yapılan araştırmalar, zencefilin antioksidan etkilerinin standart antioksidan maddelerle karşılaştırılabilir ölçüde yüksek olduğunu ortaya koymuştur. C vitamini sayesinde bağışıklığı destekler, soğuk algınlığını önler ve tedavisinde yardımcı olur. Balgam söktürücü etkisi ile öksürüğe iyi gelir. Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde hastalıklara karşı koruyucu olarak tüketilebilir. Ayrıca, yaşlanmayı geciktiren ve kanseri önleyici özellikleri olduğu gözlemlenmiştir; Tip 2 diyabetli bireylerde insülin direncini düzelterek olumlu sonuçlar sağlamıştır.
Kekik: Kekik, dünya mutfaklarında sıkça kullanılan aromatik bir bitkidir; ancak tıbbi faydaları ile de tanınmaktadır. Zengin lif, kalsiyum, demir, manganez ve A, B6 ve C vitaminleri kaynaklarıdır. Güçlü bir antibakteriyel ve iltihap önleyici özelliği ile bağışıklık sistemini destekler. Kekik çayı, grip, bronşit, boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu hastalıklarına karşı faydalıdır.
Nane: Anti-mikrobiyal özellikleri ile bilinir. Manganez, A ve C vitamini bakımından oldukça zengindir; ayrıca folat, demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, omega 3 yağları ve B2 vitaminleri içerir. A ve C vitaminleri ile zenginleşen nane, kuru ya da taze olarak bağışıklığı güçlendirir. Enfeksiyon giderici etkisi olan nane çayı, kış mevsimini sağlıklı geçirmenize yardımcı olur.
Karanfil: Karanfil, A, K, E, B6 vitaminleri ile kalsiyum, manganez, potasyum ve sodyum açısından zengindir. Antioksidan gücü oldukça yüksektir ve etkili bir ağrı kesici, bakteriyel ve iltihap önleyicidir. K ve C vitaminleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur. Soğuk havalarda karanfil tüketimi, mevsimsel rahatsızlıklara karşı koruma sağlar.
Kırmızı biber: Kırmızı biber, diyet antioksidanlarının (flavonoidler, fenolik asitler, karotenoidler, A vitamini, askorbik asit, tokoferoller) önemli bir kaynağıdır. Ayrıca doğal bir antibakteriyel ajan olarak kullanılmaktadır. Bu özellikleri ile bağışıklığı destekler ve güçlendirir.
Bağışıklığı destekleyen ve koruyan baharatlı içecek tarifleri:
Zencefilli Limonlu Yeşil Çay:
- 1 tatlı kaşığı silme yeşil çay
- 3 küp taze zencefil
- 2 dilim limon
- 1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:
Tüm malzemeleri kaynatarak tüketebilirsiniz.
Zerdeçallı Ballı Elma Çayı:
- 1 adet elma
- 2-3 adet karanfil
- 1 adet zerdeçal
- 1 çay kaşığı bal
Yapılışı:
Elma, karanfil ve zerdeçalı kaynattıktan sonra bal ekleyerek tüketebilirsiniz.
Altın Süt:
- 1 bardak süt (hayvansal veya bitkisel)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı bal
- 1 tutam karabiber
Yapılışı:
Tüm malzemeleri sıcak veya soğuk sütle karıştırarak tüketebilirsiniz.
