Türkiye’nin Gastronomik Cenneti: En İyi 5 Restoran | obilet.com

Yemek yemenin zevkini sürmek için mi yaşıyorsunuz, yoksa yaşamak için mi yiyorsunuz? Ben kesinlikle ikinci gruptayım.

Klasik lezzetlerin en iyilerini keşfetmek, farklı mutfakların zenginliklerini tatmak ve yeni tarifler denemek benim için son derece keyifli. Bu nedenle, gastronomi dünyasındaki yenilikleri yakından izlemekte ve fırsat bulduğumda yeni mekanları keşfetmeye özen göstermekteyim.

Son yıllarda artan şef restoranları ise yeni bir tutkuma dönüşmüş durumda. Bu mekanlardaki genç şeflerin sıradan lezzetlere kattığı farklı dokunuşlar, bambaşka tatlar yaratıyor.

Eğer siz de benim gibi düşünüyorsanız, Türkiye’nin gastronomi alanında seyahate değer restoranlarını keşfetmek için hazırlanın! Önce restoranları detaylıca inceleyelim, ardından en merak ettiğimizi deneyimlemek için ulaşım seçeneklerini araştırmaya başlayalım.

Türkiye’nin gastronomi harikası restoranlarını yazmakla bitiremem, bu yüzden sadece beş adet öneri ile sınırlı kalacağım.

Bu liste hazırlanırken belirli bir kıstas ile sıralama yapılmamıştır.

İşte Türkiye’nin Gastronomi Harikası 5 Restoranı:

Türkiye’nin Gastronomi Harikası 5 Restoranı

1) Od Urla, İzmir

Zeytin ağaçlarının arasında, İzmir’in güzel Urla’sında bulunuyor Od Urla ve beklentilerin çok üstünde bir yemek deneyimi sunuyor.

Od Urla’nın geniş, odun fırınlı bir açık mutfağı bulunuyor.

Türkiye’nin en gözde şef restoranlarından biri olan Od Urla’da Şef Osman Sezer ve ekibi gerçekten muhteşem işler çıkarıyor.

Od Urla’daki tüm yemekler, yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle ve doğal pişirme teknikleriyle hazırlanıyor.

Od Urla’nın geleneksel ile moderni harmanlayan harika bir menüsü mevcut. Menüden istediğiniz lezzetleri seçmekte özgürsünüz.

Ancak benim önerim, ilk ziyaretinizde mutlaka tadım menüsünü ya da grup halinde iseniz paylaşımlık menüyü tercih etmenizdir. Çünkü Od Urla’nın harika yerli şaraplarla eşleştirdiği yemekleri size unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunacaktır.

Od Urla’nın tadım menüleri mevsime göre değişiklik göstermekte; fakat birçok sabit lezzeti de mevcut. İzmir’e giderseniz, Od Urla’ya uğramadan dönmemenizi öneririm.

Unutmayın, Od Urla’ya talep oldukça yoğun; bu yüzden gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız.

Adres: Rüstem Mahallesi, 2018/9 Sokak, No: 28, Sütpınarı Mevkii, Urla, İzmir
Rezervasyon için: 0532 696 39 30

2) Gastro Tire Mutfak Atölyesi, İzmir

Lezzet tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunan Gastro Tire, aynı zamanda profesyonel aşçı adayları için harika atölyeler düzenliyor.

Ege Bölgesi’nin taze otlarıyla hazırlanan yerel lezzetler, enfes bir keşkek, damak çatlatan et yemekleri ve çok daha fazlası Gastro Tire’de sizleri bekliyor.

Eğer yerel bir mutfak deneyimi yaşamak ve Tirelilerin sofralarındaki lezzetleri tatmak isterseniz, Gastro Tire’ye bir şans vermelisiniz.

Ayrıca ilgilenenler için, Gastro Tire’de gastronomi tutkunlarına özel 2 günlük tatil paketleri düzenlenmektedir.

Adres: Arpacılar Sokak, No: 6, Kaplan Köyü, Tire, İzmir
Rezervasyon için: 0507 745 73 72

3) 7 Mehmet, Antalya

7 Mehmet, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern Akdeniz mutfağı ile bir araya getiriyor.

Menüsü mevsimsel değişiklikler gösterse de, sabit birçok özel lezzeti de mevcut. 7 Mehmet’e gittiğinizde mutlaka mevsime göre değişen narlı veya çağlalı cacığından, karidesli enginarından, yoğurtlu patatesinden, taze balıklarından, lokum gibi etlerinden ve sizlere bambaşka bir deneyim yaşatacak pilavlarından tatmadan ayrılmayın!

Türkiye’nin en iyi restoranlarından biri olarak tanınan 7 Mehmet’e bir kez gittiğinizde, müdavimi olmanız işten değil.

Ayrıca 7 Mehmet’in çalışanları oldukça ilgili ve bilgili. Menü ile ilgili her türlü soruyu rahatlıkla sorabilirsiniz.

Adres: Antalya Atatürk Kültür Parkı, No: 2014, Antalya
Rezervasyon için: 0242 238 52 00

4) Millocal Restaurant, Nevşehir

Millocal Restaurant, Şef Çiğdem Seferoğlu danışmanlığında, Anadolu mutfağından damağınızda kalacak lezzetler sunan harika bir menüye sahiptir.

Millstone Cave Suits Otel’in içinde yer alan Millocal Restaurant’ta manda kaymağı ile servis edilen fırınlanmış pancarın, atomlu Nevşehir patatesinin, erik soslu dana kaburganın tadına mutlaka bakmalısınız.

Biraz da karbonhidrat almak isterseniz, Anadolu usulü kıymalı ev makarnasının ya da domates soslu ve obruk peynirli ev eriştesinin tadına bakabilirsiniz.

Adres: Tekeli Mahallesi, Karlık Sokak, No: 30, Uçhisar, Nevşehir
Rezervasyon için: 0535 100 19 25

5) Neolokal, İstanbul

Mutfağı Şef Mahmut Aşkar yönetimindeki Neolokal, bildiğimiz lezzetlere farklı dokunuşlar ekleyerek, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakan özgün lezzetler sunuyor.

Böyle harika bir restoranda bulunursanız, ben paylaşımlık tadım menüsünü tercih etmenizi öneririm; böylece daha fazla lezzeti deneyimleme şansı bulursunuz.

Neolokal’de, damak tadınıza yenilik katacak birçok farklı lezzet sizi bekliyor: Karidesli su böreği ve ahtapotlu ev eriştesi bunlardan sadece ikisi.

Unutulmaz bir yemek deneyimi yaşamak istiyorsanız, Neolokal’e mutlaka bir şans vermelisiniz.

Adres: Bankalar Caddesi, SALT Galata, Karaköy
Rezervasyon için: 0212 244 00 16