Türkiye’nin Gastronomi Rehberi: Rize’nin Meşhur Lezzetleri ve Mekânları

Rize, Doğu Karadeniz’in göz alıcı şehridir ve mutfağı, doğal zenginlikleri kadar çeşitlidir. Fasulye çorbaları, karalahana sarması, kuru fasulyesi, pilavı, mısır unlu sebze tava çeşitleri ve hamsi balığı gibi birçok lezzet Rize mutfağında sizleri bekliyor.

Eğer Rize’ye yolunuz düşerse, Ayder’in ünlü karakovan balını, Anzer çiçek balını, Karadeniz’in simgesi çay kolonyasını, Rize’nin meşhur pekmezli simitini, yayla peynirini, mısır ekmeğini yemeyi, likapa reçelini, mısır unu ile kara üzüm pekmezini almayı ve Rize çayını tatmadan, adrenalin seviyorsanız yaylaya çıkarken zipline denemeden dönmemenizi öneririm.

Rize’de hangi yerleri gezmeniz gerektiği hakkında detaylı bilgi için Rize’de Gezilecek Yerler yazımıza göz atabilirsiniz.

Haydi, bu yazıda Rize’ye yönelik kısa bir lezzet turuna çıkalım ve Rize’de nerede ne yenir, bir bakalım.

Rize Yemek Rehberi

Rize’de Kahvaltı Mekanları

Evvel Zaman Yöresel Yemek ve Kültür Evi

Otantik atmosferi ve aile işletmesi

Buraya kahvaltıya giderseniz, taze mısır ekmeklerinden ve uzayıp giden mıhlamasından sipariş vermeyi unutmayın.

Adres: Pirinçlebi Mahallesi, Harem Sokak, No:2, Rize Merkez
Telefon: 0464 212 21 88

***

Rize’ye gelmişken sadece merkezde kalmak olmaz. Biraz da yayla havası almak, doğanın içinde oksijene ve yeşile doyma ihtiyacı duyanlardanım. Bu yüzden en az bir gününüzü Rize’nin köylerine veya yaylalarına ayırmanızı öneririm.

Kahvaltının yayla ve köydeki tadı bir başka oluyor. Şimdi sizi Rize Merkez dışındaki kahvaltı mekanlarına önerilerimle baş başa bırakıyorum.

Plato’da Mola

Plato’da Mola’nın kahvaltısı; yumurta, kaymak, peynir ve reçel gibi klasik kahvaltılıklar bu kadar lezzetli olabilir dedirtebilir.

Eğer kuzinede pişmiş köy ekmeği ile taze tereyağı ve mis gibi ev yapımı reçelleri sürerek bir köy kahvaltısı yapmak isterseniz, tereddüt etmeden Plato’da Mola’ya gitmelisiniz.

Kaçırılmayacak lezzetlerle dolu bir deneyim sizleri bekliyor.

Adres: Pokut Yaylası, Çamlıhemşin, Rize
Telefon: 0532 777 93 96

Yeşil Vadi Cafe Restaurant

Güne mıhlamalı, pastırmalı yumurtalı ve çeşitli kahvaltılıklar ile dolu bir sofrada başlamak isterseniz, Yeşil Vadi Cafe Restaurant güzel bir seçenek olacaktır.

Kahvaltı fikri alışılmışın dışında gelebilir ama Yeşil Vadi Cafe’ye uğradığınızda kahvaltınınıza turşu kavurma sipariş etmeyi unutmayın. Bence geç kahvaltılara çok yakışıyor.

Güzel bir Laz böreği ya da mısır unu helvası ile kahvaltınızı tatlandırmayı da düşünebilirsiniz.

Adres: Merkez Mahallesi, İnönü Caddesi, Çamlıhemşin
Telefon: 0464 651 72 82

Rize’nin En İyi Restoranları

Liman Lokantası

Liman Lokantası, Rize’de bir klasik ve efsane olarak kabul edilebilir.

Liman Lokantası’nın yemekleri o kadar lezzetli ki hepsinden birkaç porsiyon sipariş etmek isteyebilirsiniz; bu nedenle aç gitmeniz önerilir. Böylece daha fazla tatma şansınız olur.

Karalahana sarması, kıvrılmış lezzetler ve Karadeniz’in eşsiz şeker fasulyesinden yapılan harika kuru fasulye öğle yemeğinizde sizi bekliyor. Ayrıca mis gibi tereyağı ile yapılan pilav, ağızda eriyen kavurma ve sütlaç gibi özel lezzetler de Liman Lokantası’nda mevcuttur.

Adres: Çarşı Mahallesi, Deniz Caddesi, No: 2, Rize Merkez
Telefon: 0464 217 15 68

Huzur Pide ve Kebap

Rize’de hangi restorana gideceğinizi araştırırken sıkça karşılaşacağınız yerlerden biri Huzur Pide ve Kebap olacaktır.

Buraya gittiğinizde kendinize çorbalı, kebaplı ve hatta Rize pideli bir ziyafet çekebilirsiniz.

Adres: Çarşı Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi, No: 111/D, Rize Merkez
Telefon: 0464 217 15 11

Yeni Bahar Restoran

Bir yanımda dağ bir yanımda deniz olsun, önümde de nefis bir mıhlama ve yanında lokum gibi bir sac kavurma dursun diyorsanız, hiç düşünmeden Yeni Bahar Restoran’a gitmelisiniz.

Yemekten sonra, bu güzel manzara eşliğinde bir bardak tavşan kanı Karadeniz çayı içmeyi de unutmayın.

Adres: 1. Çamlık Sokak, No: 78/A, Dağbaşı
Telefon: 0464 250 03 03

Kuzey Balık Lokantası

Gittiğiniz yer ayrı, mekan ayrı bir keyif. Hafızanızdan silinmeyecek muhteşem deniz manzaraları eşliğinde Kuzey Balık Lokantası’na gidebilirsiniz; burada birçok deniz ürünleri seçeneği bulabilirsiniz.

Taze deniz ürünlerinin yanı sıra şirket turşuları ve çoğu enfes pilav çeşitleri ile de Kuzey Balık Lokantası sizi bekliyor. Özellikle turşularını tatlamadan kalkmamanızı öneririm.

Adres: Dağınıksu Mahallesi, Karadeniz Sahil Yolu, No: 18/2, Rize Merkez
Telefon: 0464 246 21 52

Tac Mahal Et & Balık Lokantası

Leziz başlangıçların yanı sıra enfes çorbalardan ızgara çeşitlerine, mangalda balığa kadar birçok lezzet Tac Mahal Et & Balık Lokantası’nda sizi bekliyor, fakat benim önerim kesinlikle mangalda balık denemenizdir. Ateşte pişmiş balığın tadı oldukça farklıdır.

Tac Mahal Et & Balık Lokantası’na gittiğinizde yemek tercihiniz ne olursa olsun, tatlınız için yanında mutlaka bir bardak demli Rize çayıyla sütlü kadayıf olmalı.

Adres: Portakalım Mahallesi, Menderes Bulvarı, Taç Mahal, Rize Merkez
Telefon: 0464 214 00 08

Osmanlı Sofrası

Rize’nin gözde lezzet duraklarından biri olan hamsi tava, yaprak sarma, çıtır çıtır pideler ve çeşitli kavurma seçenekleri sunan Osmanlı Sofrası, özgün tatlar sunuyor.

Osmanlı Sofrası’nın tüm yemekleri nefis ama tavsiyem kemikli kaburga kavurmasını

Adres: Tophane Mahallesi, Rize Merkez
Telefon: 0464 213 12 11

Konak Restoran

Nostaljik sunumları ile içinizi ısıtan Konak Restoran, yemekleriyle de unutulmaz bir lezzet yaşatıyor.

Parmak ısırtan kavurmalı pide ve ardından odun ateşinde pişirilmiş bir sütlaç ile kendinizi şımartmak isterseniz, adresiniz Rize’nin en eski restoranlarından biri olan Konak Restoran olmalı.

Adres: Çarşı Mahallesi, Anafartalar Caddesi, No: 14, Rize Merkez
Telefon: 0464 217 73 83

Own Kafe

Canlı müzik eşliğinde hem lezzetli yemekler yemek hem de gönlünüzce eğlenmek isterseniz, Rize’nin en keyifli mekanlarından biri olan Own Kafe güzel bir alternatif sunmaktadır.

Adres: Ekrem Orhon Mahallesi, Kültür Park, No: 83, Rize Merkez
Telefon: 0464 214 92 62

Lale Lokantası

Her şeyin yerinde güzel olduğunu düşünüyorum; bu yüzden Çayeli’nin damağınızda uzun süre kalacak kuru fasulyesini tatmadan Rize’den dönmemelisiniz.

Çayeli’ne gittiğinizde, en lezzetli kuru fasulyeyi tatmanız için adres Lale Lokantası olmalı.

Lale Lokantası’na gittiğinizde, kuru fasulyenizin üzerine bol fındıklı enfes bir sütlaç sipariş etmeden ayrılmayın.

Adres: Hopa Caddesi, No: 93, Çayeli
Telefon: 0464 532 75 18

Rize’deki Kahveciler ve Tatlıcılar

Ziraat Çay Bahçesi

Karadeniz’de olmak, bol bol çay içmek demektir. Güzel bir manzara karşısında çay içerken keyif almak isterseniz, Rize’nin tercih edilen yerlerinden biri olan Ziraat Çay Bahçesi’ni deneyin.

Unutmamanız gereken bir şey var: Ziraat Çay Bahçesi’nde yiyecek servisi yoktur. Eğer çayı yanınızda atıştırmalık şeyler olmadan içmeyi sevmiyorsanız, yanınızda yiyecek bir şeyler bulundurmayı unutmayın.

Adres: Atmeydanı Mahallesi, Narenciye Sokak, No:16, Rize Merkez
Telefon: 0464 213 02 86

Zua Coffee

Rize’nin köylerini keşfederken tadı damağınızda kalacak tatlılarla keyifli bir kahve molası

Rafine, şekersiz ve glutensiz tatlı seçenekleri de sunan Zua Coffee, yalnızca lezzetiyle değil dekorasyonu ile de içten bir atmosfer yaratıyor.

Adres: Şenyuva Köyü, Çamlıhemşin, Rize
Telefon: 0464 653 30 13