Türkiye’nin En İyi 12 Soda Markası

Çocukların kapaklarını biriktirerek oluşturduğu koleksiyonlar ve nostaljik şişeler, büyüklerin keyifle tükettiği çeşit çeşit gazozlar ile birleştiğinde, bence ülkemizin en popüler içeceklerinden birini oluşturur.

Türkiye’de badem, portakal, zencefil, nane, bal, gül, lavanta, limon, erik, damla sakızı gibi çok sayıda lezzet ile zenginleştirilmiş iki yüzün üzerinde yerel gazoz seçeneği bulunuyor. Yerel gazoz üretiminde Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgeleri öne çıkıyor.

Her bölgenin gazozu kendine özgü tatları ve aromalarıyla dikkat çekiyor. Bu farklılıkların başlıca nedeni, her bölgedeki kaynak suyunun farklı bir tada sahip olmasıdır. Gazozun lezzetini belirleyen iki ana unsur var: su ve şeker. Şeker de tadın belirlenmesinde önemli bir rol oynar; Kullanılan şeker ne kadar doğal olursa, gazozun lezzeti de o kadar iyi oluyor. Hatta gazozlarını yalnızca doğal şeker pancarı ile tatlandıran markalar bile mevcut.

Ülkemizdeki gazoz çeşitleri oldukça fazladır, bu nedenle bu yazıda en sevilen gazozlarımızdan bir derleme yaptım. Şimdi Türkiye’nin gazoz çeşitlerine kısa bir göz atalım:

1) Datça Badem Gazozu, Muğla

Bu kadar güzel ve bol bademi olan bir yerden badem aromalı gazoz çıkmaması mümkün mü?

Tamamen doğal şeker pancarı ile tatlandırılan Datça’nın badem aromalı bu eşsiz gazozunun klasik çeşitinin dışında bir de frambuaz aromalısı mevcut.

Sıcak yaz günlerinde yalnızca bir yudumuyla bile içinizi ferahlatan bu harika gazozu şişe şişe içmekten kendinizi alıkoyamayabilirsiniz, demedi demeyin.

2) Beyoğlu Gazozu, İstanbul

Galata Kulesi’nden ilham alınarak tasarlanan şişesi ile dikkat çeken Beyoğlu Gazozu’nun 19. yüzyıldan beri üretildiği söylenmektedir.

Frambuaz, limon ve lime aromalı klasik çeşit dışında, limonlu, zencefilli gibi farklı çeşitleri de mevcut.

Beyoğlu Gazozu’nun şişesi 2017 yılında Berlin’de düzenlenen Avrupa Red Dot Communication Design etkinliğinde Ambalaj Tasarımı kategorisinde ödül kazandı.

3) Zafer Gazozu, Denizli

Zafer Gazozu’nun üretimine 1934 yılında Denizli’de bir pasajın içinde açılan küçük bir gazozhanede başlanmıştır.

Çilekli ve Bodrum mandalinalı seçenekleri de bulunan Zafer Gazozu’nun lezzet sırrı, kuruluşunun ilk yıllarından bu yana babadan oğula gelen bir aile geleneği ile korunmaktadır.

Tüketiciler arasında ‘Gazoz değil Zafer’ olarak anılan bu lezzet, Denizli’nin en popüler tatlarından biridir.

4) Niğde Gazozu, Niğde

1962 yılında 44 metrekarelik bir dükkanda üretime başlayan Niğde Gazozu’nun hikayesi böylece başlamıştır.

Kurucu İsmet Olcay’ın vefatının ardından bile üretimi devam eden Niğde Gazozu, bugün lokal bir gazozdan çok daha fazlasıdır.

2003 yılından bu yana Amerika ve Azerbaycan’a ihracat yapılmaktadır.

Yapay şeker kullanılmadan doğal kaynak suyu ile üretilen Niğde Gazozu, Türkiye’nin en sevilen gazozlarından biridir.

5) Bağlar Gazozu, Safranbolu

Safranbolu, sadece mimarisiyle değil, gazozuyla da gönülleri fethediyor.

İlk kez 1936 yılında piyasaya çıkan Bağlar Gazozu, 1978’de el değiştirmiş olmasına rağmen lezzetinden ödün vermemiştir.

Doğal pancar şekeri ile tatlandırılan bu harika gazoz, sadece limon aroması ile çeşitlendirilmiştir.

Klasik lezzetlerden vazgeçmeyenlerin favorilerinden biri olan Bağlar Gazozu, üretime başlandığı ilk yıllardan beri Safranbolu’nun simgelerinden biri olmuştur.

6) Zaman Gazozu, Adana

Adana’nın ünlü gazozu Zaman, aroması mevsime göre değişiklik gösteriyor.

En taze mevsim meyvelerinden konsantre olarak hazırlanan Zaman Gazozu’nun; portakal, vişne, elma ve mandalina aromalı çeşitleri var. Benim favorim ise kesinlikle hafif mayhoş tadıyla iç ferahlatan vişne.

7) Ankara Gazozu, Mersin

Adına bakmayın; muz ve çilek aromalı çeşitleriyle Ankara Gazozu aslında Mersin’de üretilmektedir.

Tadına ve özellikle kokusuna bayılacağınız bu gazoz, Mersin’e yolu düşen herkesin tadına bakması gereken bir lezzet.

Özellikle Mersin’in ünlü yemeği tantuni ile harika bir uyum sağlıyor, benden söylemesi.

8) Bodrum Yadigari Mandalin Gazozu, Muğla

Datça’nın badem aromalı gazozu, Bodrum’un insanı mest eden mandalinasından aromasıyla hazırlanan gazozu ile birleşiyor.

Turuncu rengi ile özellikle çocukların gözdesi olan şekersiz Bodrum mandalin gazozunun birçok hayranı bulunuyor. Hatta Bodrum dönüşünde kasa kasa alıp götürenler bile var.

Çünkü şekersiz ve katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan Bodrum Yadigari Mandalin Gazozu, sadece Bodrum’da satılmaktadır.

9) Ufuk Gazozu, Ordu

Bir Ordu klasiği olarak bilinen Ufuk Gazozu, özellikle yağ oranı biraz yüksek olan Ordu pidesi ve Ordu usulü tostunun yanında buz gibi bir içecek olarak tercih ediliyor.

Sade, limon veya portakal aromalı çeşitleri ile üretilmekte olan Ufuk Gazozu, 1952 yılından bu yana piyasada.

Başlangıçta Yalova ismiyle tanınan bu gazoz, 1972 yılından bu yana Ufuk adıyla sofralarda yer alıyor.

Ordu’ya giderseniz bu geleneği yaşamadan dönmeyin derim.

10) Uludağ Gazoz, Bursa

Gazoz denilince akla gelen ilk seçeneklerden biri şüphesiz Uludağ Gazozu’dur. Tarihçesi 1870’li yıllara, Osmanlı Dönemi’ne kadar uzanır.

Bir Türk klasiği olarak nitelendirebileceğimiz muhteşem Uludağ Gazozu’nun şanı, Türkiye sınırlarını çoktan aşmış ve uzun bir süredir yurt dışında da satılmaktadır.

11) Laçin Gazozu, Eskişehir

1913 yılından beri üretilen Laçin Gazozu, Türkiye’nin en köklü gazozlarından biri olma özelliği taşıyor.

Karışık meyve aromalı Laçin Gazozu’nu bulmak biraz zor olabilir, fakat denk gelirseniz tatmanızı kesinlikle öneririm.

12) Çamlıca Gazozu, İstanbul

Türkiye’nin en tanınmış gazozları arasında ilk sıralarda yer alan gazozlardan biri de kesinlikle Çamlıca Gazozu’dur.

Artık sadece lokal bir gazoz çeşidi olarak anılmasa da Türkiye’nin gazozlarını yazıp Çamlıca Gazozu’nu anmadan geçmek mümkün değil.