Türkiye Gastronomi Rehberi: Yozgat’ta Nerede ve Ne Yenir?
İç Anadolu Bölgesi’nin mutfağı en az bilinen illerinden biri olsa da Yozgat, zengin çeşitleri ve muhteşem lezzeti ile kendine has bir mutfak sunmaktadır.
Tahıl, baklagiller ve elbette ki et ön planda olduğu geleneksel Yozgat mutfağında, ekşili kabak, tavuk ve hamur parçalarıyla hazırlanan gınnıç, Yozgat tarzı testi kebabı, tandır kebabı, çiğdem pilavı, mısır tatlısı ve yumurta tatlısı gibi birçok keşfedilmeyi bekleyen lezzet bulunmaktadır.
Yozgat’a özgü lezzetleri tatmak isterseniz, pastırmalı ıspanaklı böreği, kesme hamurla yapılan çap çup mantısı, kahvaltılarda ekmek yerine tüketilen parmak çöreği, çiğdem pilavı, Yozgat usulü testi kebabı, incir uyutması ve sini tatlısı gibi lezzetleri mutlaka denemelisiniz. Ayrıca meşhur pekmezinden de almayı unutmayın.
Haydi, bu yazıda Yozgat’ın en keyifli lezzet duraklarına mini bir keşif yolculuğuna çıkalım ve burada nerede ne yenir, bir bakalım.
1) Bozok Yayla Evi
Samimi ortamı ile kendinizi evinizde hissedeceğiniz Bozok Yayla Evi, Yozgat’ta kahvaltı yapabileceğiniz en keyifli mekanlardan biridir.
Çayın soba ateşinde demlendiği Bozok Yayla Evi’nin kahvaltısının yıldızı kesinlikle ev yapımı reçelleri. Bunları denedikçe daha fazlasını yemek istiyorsunuz.
Eğer benim gibi peynir ve reçel ikilisini seviyorsanız, Bozok Yayla Evi’ne gittiğinizde o muhteşem reçelleri favori peynirinizle bir araya getirmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Adres: Atatürk Yolu, Cemil Çiçek Bulvarı, Bozok Üniversitesi Kampüsü Yanı, Yozgat Merkez
Telefon: 0541 514 01 66
2) Zafer Türk Mutfağı
Yozgat’a giderseniz, sizi iç ısıtacak çorbalardan taze mezelere, ızgara çeşitlerinden çıtır pidelere kadar geniş bir menü bekliyor. Zafer Türk Mutfağı, her damağa hitap eden zengin seçeneklerle dolu.
Burada kalabalık bir grup için herkesin damak zevkine uygun bir şeyler bulabilmesi mümkün. Bu sebeple Zafer Türk Mutfağı, Yozgat lezzet durakları listenizde yer almalı.
Özellikle etli aşçı yemeği ve pekmezli haside tatlısını denemenizi öneririm.
Adres: Adnan Menderes Bulvarı, Adliye Sarayı Karşısı, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 333 33 33
3) Sefa Sofrası
Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her saati gidilebilecek yerlerden biri olan Sefa Sofrası, Yozgat’ın vazgeçilmez lezzet duraklarındandır.
Buraya giderseniz, ya Yozgat’ın meşhur tandır kebabını tatmalısınız ya da ızgara veya pide çeşitlerinden birini seçmelisiniz.
Ne tercih ederseniz edin, bol ikramlarla gönülleri fetheden Sefa Sofrası’ndan memnun bir şekilde ayrılacağınız kesin.
Adres: Erdoğan Akdağ Mahallesi, Adnan Menderes Bulvarı, Çağrı Apartmanı, No: 281
Telefon: 0354 333 32 33
4) Sürmeli Mangal Keyfi
Lezzetli et denilince Yozgat’ta akla gelen yerlerden biri de Sürmeli Mangal Keyfi’dir.
Eğer lokum gibi pişmiş etler ile kendinize keyifli bir ziyafet vermek istiyorsanız, bu mekana gitmenizi öneririm.
Adres: Atatürk Bulvarı
Telefon: 0354 217 77 70
5) Meşhur Desti Kebapçısı
Adından da anlaşılacağı üzere Meşhur Desti Kebapçısı, Yozgat mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan desti kebabını ya da tandır kebabını deneyebileceğiniz en lezzetli mekanlardan biridir.
Burada kebabınızın yanı sıra mezeler ve sürekli tazelenen sıcacık lavaş ekmeği ile de karşılacaksınız. Pamuk gibi etleri, sıcak lavaşın arasına koyduğunuzda tadına doyum olmuyor.
Adres: Kartepe Mahallesi, Lise Caddesi, Avşar Sitesi, No: 4, Terminal, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 217 44 34
6) Çamlık Et Lokantası
Güzel bir manzara eşliğinde lezzetli yemekler yemek istiyorsanız, Yozgat’ın en çok tercih edilen yerlerinden biri olan Çamlık Et Lokantası harika bir seçenektir.
Özellikle et şiş ve tandır kebabı denemenizi tavsiye ederim.
Adres: Çapanoğlu Mahallesi, Yozgat Çamlığı Milli Parkı Yolu, Yozgat Merkez
Telefon: 0505 755 39 39
7) İstanbul Lokantası
Yozgat’ta iyi bir tandır kebap yemek için akla gelen ilk yerlerden biri de aile işletmesi olan İstanbul Lokantasıdır.
Ancak Yozgat’ın bu meşhur kebabını tatmak isterseniz, öğle saatlerinde gitmenizi öneririm. Geç kalırsanız kebap kalmayabilir, onu da belirteyim.
Adres: Meydan Yeri, Sarraflar Caddesi, Süsler Sokak, No: 8, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 212 11 01
8) Yayla Lokantası
Esnaf lokantasında geleneksel Yozgat mutfağının en sevilen lezzetlerini tatmak isterseniz, adresiniz kesinlikle Yayla Lokantası olmalı.
Her gün taze hazırlanmış sulu yemeklerden yana da tercih yapabilirsiniz; fakat Yayla Lokantası’na giderseniz tandır kebabını denemeniz önerimdir.
Her ne tercih ederseniz edin, dessert olarak mutlaka kaymaklı ekmek kadayıfı seçmelisiniz.
Adres: Medrese Mahallesi, Eski üzüm pazar aralığı, Yozgat merkez
Telefon: 0354 212 11 41
9) Ada Balık
Yozgat’ta balık yemek isterseniz, Ada Balık keyifli bir seçenek olacaktır.
Burada balığınızı ister porsiyon olarak sipariş ederek uzun uzun keyif yapabilir, isterseniz de balık ekmek alarak hızlı ama lezzetli bir ziyafet çekebilirsiniz.
Adres: Aşağı Nohutlu Mahallesi, Meydan Yeri Caddesi, No: 52, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 212 21 21
10) Yozgat Ev Yemekleri
Her günde farklı bir menü sunan Yozgat Ev Yemekleri, çorbalı salatalı ve sulu yemekli pilavlı zengin bir öğle yemeği arayanlar için doğru adres.
Unutmayın ki esnafın da favori yerlerinden biri olan Yozgat Ev Yemekleri, öğle saatlerinde oldukça kalabalık. O yüzden erken gidip açık havada bir masa kapmanızı öneririm.
Adres: Lise Caddesi, Çubukçu Sokak, No: 5, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 212 05 00
11) Sancak Restaurant
Yozgat’ın meşhur testi kebabından Erzurum’un özellikle ünlü cağ kebabına ve Hatay’ın lezzetli mezelerine kadar birçok farklı kültürden lezzet
Sancak Restaurant’ta sizleri bekliyor.
Buraya giderseniz, öncelikle bazen meze alıp, ardından en güzel testi kebabını sipariş etmenizi öneririm.
Adres: Erdoğan Akdağ Mahallesi, Trafik Bölge Müdürlüğü, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 333 32 33
12) Devran Pide Kebap Salonu
Çıtır çıtır bir lahmacun veya parmak ısırtan enfes bir pide yemek için Devran Pide ve Kebap Salonu’na gidebilirsiniz. Ayrıca buranın kebapları da oldukça lezzetlidir.
Bu nedenle her şeyi sipariş verip daha fazla lezzetin tadına bakmanızı öneririm. Böylece hiç bir yemekte aklınızda kalmaz.
Adres: Aşağı Nohutlu Mahallesi, Sinema Sokak, No: 13, Yozgat Merkez
Telefon: 0354 212 96 97
13) Le Moon Pasta & Cafe
Taze demlenmiş harika bir filtre kahve veya lezzetli bir latte için gidebileceğiniz Le Moon Pasta & Cafe, Yozgat’ın en iyi mekanlarından biridir.
Kahve yanında tatlı istemek istiyorsanız, burada waffledan çikolata şelalesine, çeşit çeşit dilimli yaş pastadan şerbetli tatlılara kadar birçok alternatif bulacaksınız.
Ayrıca, Le Moon Pasta & Cafe’nin yemek menüsü de oldukça tatmin edicidir. Yani sadece kahve ve tatlı için değil, atıştırmalık bir şeyler için de uğrayabilirsiniz.
Adres: Adnan Menderes Bulvarı, Dörtyol Kavşağı, No: 107
Telefon: 0354 333 33 37
