Türkiye Gastronomi Rehberi – Giresun’da Hangi Lezzetler Denenmeli ve Nerede Bulunur?

Her mevsim yağışlı olan Karadeniz Bölgesi’nde yer alan Giresun’un coğrafyası, zengin bir mutfağa sahip olmasına katkıda bulunuyor.

Karalahana çorbasından ısırgan otu ve pezik gibi taze otlarla hazırlanan yemeklere, tavalardan deniz ürünlerine, etli yemeklerden bakliyata, hamur işlerinden tahıllı yemeklere kadar birçok yöresel lezzet Giresun mutfağında sizi bekliyor.

Taze otlarla veya sebzelerle yapılan kavurmalar, hamsi tava, klasik pazar lezzeti olan sıcak pideler, az kızarmış susamsız Giresun simidi, uzayıp giden bir kuymak ya da kaygana gibi pek çok lezzet Giresun’da sizi bekliyor. Hadi gelin, fındığın başkenti Giresun’da nerede ne yenir keşfe çıkalım.

Giresun’a gittiğinizde Fındık Evi’nde satılan çeşitli fındıklı ürünlerden almadan, Tirebolu’nun bağımlılık yapan çifte kavrulmuş fındığından, pekmeze batırılıp pişirilen susamsız Giresun simidinden, yine Giresun’a özgü fındıklı kurabiyeden yemeden, Camili Köyü’nün meşhur köftesinden tatmadan, rotanıza en uygun yaylaya çıkıp oksijene doymadan, yaylardan yöresel ürünler almadan dönmeyin derim.

Tirebolu 42 Kahvaltı Evi & Restaurant

Giresun’un en popüler kahvaltı noktalarından biri olan Tirebolu 42 Kahvaltı Evi’nde en doğal ve en taze köy ürünleri ile zengin bir kahvaltı sizi bekliyor.

Çekildikçe uzayıp giden kuymak, doğal fındık ezmesi, taze köy ekmekleri ve yanında mis gibi Karadeniz çayı…

Böyle bir kahvaltı ile güne başlamak daha güzel ne olabilir ki?

Keyifli bir deniz manzarası eşliğinde en doğal Karadeniz kahvaltısını yapmak istiyorsanız adresiniz Tirebolu 42 Kahvaltı Evi & Restaurant olsun derim.

Adres: Doğancı Köyü, Yılgın Mevkii Karayolu Üzeri, Giresun
Telefon: 0454 423 21 83

Orta Kahve

Yemyeşil ağaçların arkasında yer alan eşsiz Karadeniz manzarasına karşı bir kahvaltı yapmak istiyorsanız Orta Kahve’ye bir şans vermenizi öneririm.

Özellikle kuymağı, taze köy tereyağını ve balını tadmadan ayrılmayın.

Adres: Gazi Caddesi, Topal Sokak, No:1, Merkez
Telefon: 0454 216 51 00

Kale Kafe

Yöresel kahvaltı denilince akla ilk gelen yerlerden biri de Kale Kafe’dir.

Klasik kahvaltılıklara ek olarak Kale Kafe’nin menüsünde karalahana diblesi, sakarca ot kavurması, kiraz tuzlu ve Karadeniz kahvaltılarının olmazsa olmazı pide gibi birçok lezzet sizi bekliyor.

Kale Kafe’nin harika deniz manzarasını da unutmamak gerek.

Adres: Kale Mahallesi, Hasan Ali Yücel Caddesi, No: 98, Merkez
Telefon: 0454 216 69 09

Kumyalı Simit Fırını

Alışık olduğumuz simitlere göre daha sert yapılı ve pekmezli ama susamsız Giresun simidi ile güne hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak istiyorsanız adresiniz Kumyalı Simit Fırını olsun.

Kumyalı Simit Fırını’na giderseniz bir simit asla yeterli gelmeyecek, benden söylemesi.

Adres: Hacısiyam Mahallesi, Fatih Caddesi, Giresun Merkez
Telefon: 0454 216 75 98

Akınlar Pastanesi

Hızlı bir başlangıç yapmayı seviyorsanız Giresun’un en eski pastanelerinden biri olan Akınlar Pastanesi harika bir alternatif olacaktır.

Özellikle tatlı tuzlu kurabiyelerinden ve pandispanyalarından denemenizi kesinlikle öneririm.

Adres: Çınarlar Mahallesi, Hasan Akbulut Sokak, No:24, Giresun
Telefon: 0454 216 69 09

Serender Restaurant

Karalahana çorbasından eti yumuşacık olan bir sac kavurmaya ya da tadı damağınızda kalacak Karadeniz’in nefis kuru fasulyesine kadar birçok yöresel yemek Serender Restaurant’ta sizi bekliyor.

Kendine has keyifli ortamı ve lezzetli yemekleri ile güzel bir akşam geçirmek istiyorsanız Serender Restaurant’a bir şans vermenizi öneririm.

Adres: Sultan Selim Mahallesi, Şaircan Sokak, No: 16, Merkez
Telefon: 0454 244 28 00

Cinağa’nın Yeri

Karadeniz mutfağının hamsili pilav, haşlama gibi sevilen ev yemeklerini tadabileceğiniz en lezzetli yerlerden biri de Cinağa’nın Yeri.

Cinağa’nın Yeri’ne giderseniz üzeri bol fındıklı fırın sütlacını tatmanızı öneririm; lezzeti yaşanır kalitede.

Adres: Kılıçlı Köyü, Yolağazı Mevkii
Telefon: 0454 649 61 02

Park Pide

Karadeniz geleneğine göre pazar kahvaltılarında fırından yeni çıkmış sıcacık pideleri yemek bir gelenektir.

Pide harcı evlerde hazırlanır, ardından fırınlara götürülerek taze pideler yapılır. Eğer bir Karadenizli aileye konuk olmadıysanız, pazar pidesi ritüeli için Park Pide’nin yolunu tutmalısınız.

Kıymalı, kaşarlı, kavurmalı ve yağlı çeşitlerde pideler bulabileceğiniz Park Pide’de kuşbaşılı pidenin tadına bakmadan geçmeyin derim.

Eğer yağlı pide tercih ediyorsanız, yağlı yumurtalı pide biraz ağır fakat lezzetli bir seçenek olacaktır.

Adres: Adabük Mahallesi, Sahil Yolu, Düzköy / Espiye Merkez
Telefon: 0454 611 20 83

Taş Park Pide

Giresun denilince akla gelen lezzetlerden biri de şüphesiz Görele Pidesi. Siz de unutulmaz bir Görele pidesi tatmak istiyorsanız Taş Park Pide en iyi alternatiflerden biri.

Taş Park Pide’ye giderseniz benim önerim özel peynirli, bol tereyağlı ve yumurtalı klasik Görele pidesini tatmanız.

Eğer daha etli bir pide isterseniz, kapalı kıymalı pidenin tadına bakabilirsiniz.

Küçük bir lezzet notu: Kapalı kıymalı pidenizi bir kenarından açıp içerisine yumurta kırabilir veya tereyağı eritebilirsiniz. Pideniz sıcağı ile yumurtayı anında pişirir ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkar, demedi demeyin.

Adres: Kumyalı Mahallesi, Mebus Şevketbey Caddesi, No: 43, Görele
Telefon: 0454 513 37 37

Kukul Pide

Yuvarlak, pofidik kenarlı Giresun usulü yumuşak pide denilince akla gelen en lezzetli adreslerden biri de Kukul Pide.

Pidenizi ister kapalı ister açık tercih edebilirsiniz; ben şefin önerisi doğrultusunda en güzelinden bir kavurmalı yumurtalı pide sipariş etmenizi öneririm.

Yumurtalı bir çeşit tercih ederseniz, pidenin kenarlarındaki pofidik kısımları koparıp yumurtanın sarısına bandırmayı unutmayın derim.

Adres: Giresun Espiye Yolu, Espiye, Tirebolu
Telefon: 0454 611 50 54

Tibor Restoran

Pancar çorbası, fasulye diblesi, turşu kavurması gibi Karadeniz mutfağının favori lezzetlerini tadabileceğiniz mekanlardan biri Tibor Restoran’dır.

Tibor Restoran’ın menüsünde enfes mezeler ve harika balıklar da sizi bekliyor.

Canlı müzik eşliğinde eğlenceli bir gece geçirmek isterseniz Tibor Restoran güzel bir alternatif olacaktır.

Adres: Hacımiktat Mahallesi, İncedayı Sokak, No: 4 / 4, Giresun
Telefon: 0454 212 28 78

Şoray Balık

Karadeniz’e geldiniz ve balık yemeden mi döneceksiniz? O halde en lezzetli balık için istikametiniz Şoray Balık olmalı.

Şoray Balık’ta bulunan en taze ve lezzetli sezon balıkları sizi bekliyor. Karadeniz’in meşhur kiraz kavurmasına, nefis sebze tavalarına, mısır ekmeğine ve elbette mezelerine göz atmayı da unutmayın.

Bir öneri daha; denk gelirseniz ısırgan otu çorbasını da tatmadan geçmeyin.

Adres: Ayvasıl Mevki, No: 25 / A, Giresun Merkez
Telefon: 0454 324 75 58

Mustafa Patar Sütlü Kadayıfları

1947‘den beri hizmet veren Mustafa Patar Sütlü Kadayıfları, sadece şehri ziyarete gelenlerin değil, Giresunluların da gözdesi.

Mustafa Patar’ın imza tatlısı ise Giresun’un enfes fındık ezmesi ile hazırlanan fındık ezmeli sütlü kadayıf.

Fındık ezmeli sütlü kadayıfın tadı akıllardan çıkmayacak güzellikte olsa da, Mustafa Patar’da fındık sevmeyenler için sade sütlü, fıstıklı ve cevizli kadayıf çeşitleri de bulabilirsiniz.

Adres: Hacı Miktat Mahallesi, Fatih Caddesi, No: 21/B
Telefon: 0454 216 20 96

Görele Dondurması Ömer Usta

Görele’ye giderseniz ilçenin ünlü pidesinden sonra ünlü dondurmasından tatmadan dönmemeniz gerekir.

Süt, salep, şeker ve meyan köküyle yapılan meşhur Görele dondurması tadabileceğiniz en lezzetli yerlerden biri, parkın hemen yanında bulunan Ömer Usta’nın tezgahıdır.

Görele’ye gittiğinizde Giresunluların efsanevi olarak tanımladığı Ömer Usta’nın bardakta sunulan enfes dondurmasını tatmadan dönmeyin.

Adres: Kumyalı Mahallesi, Barış Caddesi, No:9, Görele