Turkish Gastronomy Guide: Kırklareli Delicacies and Restaurants
Kırklareli, Balkan mutfak kültürünün etkilerinin en belirgin şekilde hissedildiği illerimizden biridir ve bu güzel şehrin henüz yeterince tanınmadığını düşündüğüm muhteşem bir mutfağı vardır.
Kırklareli’nde et ve süt ürünleri mutfakta ön planda olsa da, labada otu ile yapılan borani, soğan pidesi, kırmızı biberli patlıcanlı manca, papara, ısırgan otu ile yapılan kupriva, sütlü biber turşusu gibi keşfedilmeyi bekleyen onlarca lezzet bulunmaktadır.
Kırklareli’ni ziyaret ettiğinizde, Hızır Bey Bedesteni‘ni gezmeyi unutmayın. Burada Trakya’nın ünlü kaşar peynirini, Poyralı Köyü’nün pekmezini, yaş üzümden yapılan ve sağlık deposu olarak bilinen hardaliyeyi, pekmezli kaçamak tatlısını, sütlü biber turşusunu, soğan yahnisini tatmadan, Longoz Ormanları’nı görmeden ve şehirdeki güzel köylerini gezmeden dönmemeniz tavsiye edilir.
Kırklareli mutfağına kısa bir giriş yaptıktan sonra, şimdi gönül rahatlığıyla Kırklareli’nin lezzet duraklarına göz atabiliriz. Hadi gelin Kırklareli’nde nerede ne yenir bir bakalım.
1) Lezzet Limanı Uğur’un Yeri
Eğer keyifli bir mekanda uzun bir kahvaltı yapmak isterseniz, Lezzet Limanı Uğur’un Yeri harika bir seçenek olacaktır.
En doğal ve yöresel ürünlerle hazırlanan ev yapımı reçeller ve tazecik köy yumurtası ile yapılan sucuklu yumurta, buranın kahvaltısının yıldızları arasındadır.
Sucuklu yumurtanın sarısını sıcacık ekmekle patlatmanın keyfi bir başka diyorsanız, tereddüt etmeden Lezzet Limanı’na gidin.
Adres: Limanköy Mahallesi, Liman Köyü, Demirköy, Kırklareli
Telefon: 0505 112 77 77
2) Köyevi Butik Otel
If you’re looking to lose yourself in the tranquility of nature, how about enjoying a delightful breakfast at Köyevi Butik Otel, located a bit outside of the Kırklareli center?
Köyevi Butik Otel, hem otel misafirlerine hem de dışarıdan gelenlere hizmet vermekte ve kahvaltısı için ev yapımı taze reçeller, sıcacık el açması börek, köy yumurtası ve harika peynirler sunmaktadır.
Adres: Kızılağaç Köyü, Vize, Kırklareli
Telefon: 0288 345 61 43
3) Taş Mekan Kebap ve Lahmacun Salonu
Çıtır çıtır pişmiş sıcacık bir lahmacuna kimse hayır diyemez! Taş Mekan Kebap ve Lahmacun Salonu, kebap ve lahmacun tutkunlarının Kırklareli’ndeki favori duraklarından biridir.
Önce bir lahmacun, ardından da lezzetli kebaplarını tatmak için Taş Mekan Kebap ve Lahmacun Salonu’nu tercih edin.
Adres: Fındıklı Sokak, Fatih Caddesi, Lüleburgaz, Kırklareli
Telefon: 0288 412 26 06
4) İğneada Ocakbaşı Kasap
Nerede olursanız olun kebaptan ve lahmacundan vazgeçemiyorsanız, Kırklareli’ndeki adresiniz İğneada Ocakbaşı Kasap olmalıdır.
İğneada Ocakbaşı Kasap’ın doğal ürünlerle hazırlanan çeşitlilikteki serpme kahvaltısı da dikkat çekici.
Adres: Cumhuriyet Meydanı, No: 4, İğneada, Kırklareli
Telefon: 0288 692 22 13
5) Aytaç Çorbacısı
İçinizi ısıtacak sıcacık bir kase çorba için Aytaç Çorbacısı‘na uğrayabilirsiniz.
Ama isminin sadece çorbacı olduğunu düşünmeyin; burada lokum gibi pişmiş et ve ızgara çeşitleri de bulabilirsiniz.
Adres: İstanbul Caddesi, Kubbeleraltı Sokak, No: 1, Lüleburgaz, Kırklareli
Telefon: 0288 413 25 15
6) Efkan Taş Mekan
Doğa ile iç içe bir mekanda pamuk gibi etler yemek isterseniz, Efkan Taş Mekan en doğru tercih olacaktır.
Burada esas olarak oğlak çevirmesi meşhur olsa da, sac kavurma, kuzu külbastı ve gelin köfte gibi birçok lezzet seçeneği sizi bekliyor.
Buraya gittikçe, tazecik sütlerden yapılmış hoş bir ev yoğurdu da masanızı süslesin.
Bu huzurlu ortamda daha fazla vakit geçirmek isterseniz konaklama seçeneği de mevcut.
Adres: İğneada Yolu, Demirköy, Kırklareli
Telefon: 0288 681 64 73
7) Rota Balık Restoran
Köfte ve etten bir akşam da güzel bir balık ziyafeti yapmak isterseniz, Rota Balık Restoran harika bir alternatif olacaktır.
Lezzetli mezeler, taze deniz ürünleri ve balıkların sofranızı renklendireceği bu mekanda keyifli bir deniz manzarası merakla bekleniyor.
Adres: Deniz Mahallesi, İğneada Yolu, Demirköy, Kırklareli
Telefon: 0538 205 05 76
8) Köşk Restoran
Kırklareli lezzet durakları arasında yer alması gereken bir diğer mekan ise, konaklama hizmeti de sunan Köşk Restoran‘dır.
Köşk Restoran’da kahvaltıdan akşam yemeğine birçok seçenek sizi bekliyor ve şömine başında geçireceğiniz keyifli anlar da cabasıdır.
Adres: Cumhuriyet Mahallesi, Kırklareli Merkez
Telefon: 0536 475 81 69
9) Dörtyol Kazıkta Çevirme
Kırklareli’nin keşfedilmeyi bekleyen en sevilen tatları arasında oğlak çevirme ilk sıralarda yer alıyor, tabii mevsimine denk gelirseniz.
Oğlak zamanı dışında da Dörtyol Kazıkta Çevirme’nin köfte ve piyazı oldukça lezzetlidir, yolunuz düşerse kesinlikle denemelisiniz.
Adres: Tozaklı Köyü, İstanbul Caddesi, No:9, Pınarhisar, Kırklareli
Telefon: 0544 599 78 38
10) Gusto Celepoğlu Konağı
Mezelerden ara sıcaklara, pamuk gibi etlerden hamur işlerine birçok alternatif sunan Gusto Celepoğlu Konağı’nın menüsünün asıl yıldızı ise farklı tatlarla lezzetlendirdikleri köfteleridir.
Pastırmalıdan acılı satır köfteye, beğendiliden kaşarlı köfteye kadar birçok köfte çeşidi burada sizi bekliyor. Özellikle beğendili köftesini denemenizi öneririm.
Adres: Yayla Mahallesi, Yayla Caddesi, No: 50, Kırklareli Merkez
Telefon: 0288 212 06 66
11) Şar Lokantası
Kırklareli’nin en lezzetli esnaf lokantalarından biri olan Şar Lokantası, her gün taze yemekler pişiriyor.
İçinizi ısıtacak çorbalardan taze sebze yemeklerine, ağızda dağılan lokum gibi etli yemeklerden pilava birçok lezzet buradadır.
Eğer denk gelirseniz, fırında arpa şehriye pilavlı incikten mutlaka tatmalısınız, yok böyle bir lezzet.
Adres: Karakaş Mahallesi, Fevzi Çakmak Bulvarı, No: 35/D, Kırklareli Merkez
Telefon: 0288 212 20 40
12) Tarihi Yörükoğlu Köftecisi
Kırklareli’nin meşhur köftesi Ahmetbey köftesinin yaratıcısı olarak bilinen Tarihi Yörükoğlu Köftecisi, 1960’lı yıllardan beri aynı yerde hizmet vermektedir.
Yüzde yüz dana eti ile hazırlanan köftelerin lezzeti, az ekmek bol karabiber ile yoğurulmasında gizlidir.
Tarihi Yörükoğlu Köftecisi’ni ziyaret ettiğinizde, yemekten sonra ikram edilen kendi yaptıkları Ahmetbey helvasından evinize birkaç paket almayı unutmayın.
Adres: Ahmetbey, Lüleburgaz, Kırklareli
Telefon: 0288 423 11 45
13) Ahmetbey Bahar Köftecisi
Kırklareli’nin meşhur Ahmetbey köftesini tadabileceğiniz en lezzetli mekanlardan biri de Bahar Köftecisi‘dir.
Pul biberli tereyağlı ekmek ile sunulan bu köfteye bağımlı olabilirsiniz, şimdiden uyarmış olayım.
Bahar Köftecisi’ni ziyaret ettiğinizde köftenizin yanına en güzellerden bir piyaz almayı unutmayın.
Adres: Ahmetbey yolu, Ahmetbey, Lüleburgaz, Kırklareli
Telefon: 0288 423 15 97
14) Birtat Köftecisi
İster ekmek arası, ister porsiyon; Birtat Köftecisi‘nde her damak tadına uygun bir alternatif bulmanız mümkün.
Birtat’a gittiğinizde köftenizin yanına en güzelinden bir piyaz ve üzerine bol tahinli bir Hayrabolu tatlısı sipariş etmeyi unutmayın.
Adres: Karacaibrahim Mahallesi, Mustafa Kemal Bulvarı, Taşkın Apartmanı, No: 13, Kırklareli Merkez
Telefon: 0288 214 01 63
15) Dobro Doşli Rumeli Köftecisi
Trakya’da olmak, en güzel Rumeli köftesini tatmayı gerektiriyorsa, Kırklareli’ndeki adresiniz Dobro Doşli Rumeli Köftecisi olmalıdır.
Ne yazık ki Dobro Doşli’nin müdavimi çok olduğundan, gittiğinizde biraz sıra beklemeniz gerekebilir ama tadacağınız lezzetler bu bekleyişe değecektir.
Adres: Deniz Mahallesi, İğneada Yolu, No: 1671, Demirköy, Kırklareli
Telefon: 0535 019 67 70
16) Ayhan Kardeşler Izgara Salonu
Kırklareli’nde lezzetli köfte denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri Ayhan Kardeşler Izgara Salonu’dur.
Kırklareli’nin en salaş ama bir o kadar da lezzetli köftecilerinden biri olan Ayhan Kardeşler Izgara Salonu’nun harika bir acı sosu da mevcut.
Acı seviyorsanız, bir tabak sosla asla yetinemeyebilirsiniz, şimdiden dikkatli olmalısınız.
Adres: Cumhuriyet Meydanı, No: 11, Kırklareli Merkez
Telefon: 0288 214 96 95
17) Tatlı Durağı
Kırklareli gezinizde en tatlı molayı vermek isterseniz, Tatlı Durağı‘na uğrayın.
Geleneksel tatlılardan yana tercihinizi kullanmak isterseniz, kaymaklı Hayrabolu tatlısı ve fırınlanmış peynir helvası oldukça lezzetlidir.
Farklı bir şey denemek isterseniz de fırın sütlaç, supangle ve trileçe gibi seçenekler burada sizi bekliyor.
Adres: Demirtaş Mahallesi, Karamumurbey Caddesi, Coştur İşhanı Merkezi, No: z/3
Telefon: 0288 212 19 83
18) Taş Bebek Kahvecisi
Renkli dekorasyonu ile iç açan Taş Bebek Kahvecisi, Kırklareli’nde kahve molası vermek için tercih edebileceğiniz keyifli mekanlardan biridir.
Taş Bebek Kahvecisi’ni ziyaret ettiğinizde, kendinize bol köpüklü bir Türk kahvesi söyleyin derim.
Adres: Yayla Mahallesi, 1. Namazgah Sokak, No: 6/1, Kırklareli Merkez
Telefon: 0543 392 11 54
