“Sevgililer Günü’nde Deneyebileceğiniz Vişneli Çikolatalı Muffin Tarifi”

Kim tatlı sürprizleri sevmez ki? Bazı kişiler tatlıları yemekten önce tercih ederken, bazıları ise yedikten sonra keyif alır. Kimi, kahveyle birlikte tatlıyı vazgeçilmez bulurken, kimi de çay ile tercih eder. Özellikle sevgilinizin elleriyle hazırlanmışsa… Bu Sevgililer Günü’nde sevgilinize unutamayacağı bir lezzet sunacak vişneli çikolatalı muffin tarifimize bir göz atalım! Sevgililer Günü için vişneli çikolatalı muffin tarifimiz burada!

Sevgililer Günü’nün en lezzetli hediyesinin sizin elinizden çıkmasını istemez misiniz? Sevgilinize vereceğiniz bir hediye veya bir buket çiçekle birlikte, el emeğinizle hazırlayacağınız bir tatlı da sunmak istiyorsanız, sizin için lezzetli bir önerimiz var! Sevgililer Günü hediyesini kendinizin hazırlamanıza yardımcı olacak bu tarifle hem kendinizi hem de sevgilinizi mutlu edeceksiniz!

Eğer bu tatlıyı bir akşam yemeği sonrasında düşünüyorsanız, “Sevgililer Günü Evde Yemek Menüsü” içeriğimizi inceleyerek romantik bir menü hazırlayabilirsiniz.

Muffin İçin Gerekli Malzemeler: 

• 125 gram toz şeker (Yarım su bardağından biraz fazla)
• 200 gram süt (1 su bardağı)
• 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 230 gram un (1 su bardağı + 3/4 su bardağı un)
• 1 paket toz vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram bitter parça çikolata veya %70 kakao içeren bitter çikolata (Eritilmiş)
• İstenilen miktarda vişne (Suyu kağıt havlu ile alınmış)

Hazırlanışı:

Öncelikle gerekli malzemelerin bazı önemli noktalarına değinelim. Oda sıcaklığındaki yumurta nedir? Yumurtanın dolaptan çıkarılıp birkaç saat kendi halinde bırakılmış halidir. Oda sıcaklığındaki yumurta, hem kekin daha iyi pişmesini hem de diğer malzemelerin birbiriyle daha iyi bütünleşmesini sağlamak açısından büyük önem taşır.

Tereyağının eritilmiş olarak kullanılması, tüm malzemelerin karışım sırasında homojen bir yapı elde etmesine yardımcı olur. Ancak bu durumu yağın tamamen pişirildiği anlamına gelmez; tereyağını yalnızca eritmek yeterlidir. Tereyağını eritmek için bir tencereye eritmek istediğiniz miktarı koyup, en düşük ateşte eritmeye başlayın. Yağın yarısı eridiğinde ocağı kapatın ve tencereyi bir kenara alın. Kalan katı tereyağı, bu şekilde kendiliğinden eriyecektir. Eğer tüm tereyağını tamamen eritmeye çalışırsanız, ilk eriyen sıvılaşmış tereyağı yanacak ve bu istenmeyen bir durum oluşturacaktır; bu nedenle yukarıda anlattığımız yöntemi izlemek daha doğru olacaktır.

Benmari Usulü Çikolata Nasıl Eritilir?

Son olarak çikolatayı eritme işlemi hakkında bilgi verelim. Çikolataları eritmenin yöntemleri neler? Benmari usulü eritme nedir? gibi sorulara yanıt verelim.

Benmari usulü; çikolatanın bulunduğu kabı, su dolu başka bir kaba oturtup suyu ısıtarak çikolatanın yavaşça eritilmesidir. Bu yöntemde suyun kaynamasına dikkat edilmelidir. Buharın oluşturduğu ısıyla çikolata eşit şekilde erir. Çikolataları eritmeden önce küçük parçalara ayırmak, daha hızlı ve pürüzsüz bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, çikolatanın içine su kaçmaması da önemlidir; aksi halde çikolata kesilir ve kıvamını kaybeder.

Vişneli Çikolatalı Muffin Yapımı

Şimdi bu malzemelerle, Sevgililer Günü için lezzetli bir vişneli çikolatalı muffin tarifi hazırlama aşamasına geçelim…

• İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kaba kırıp çırpın.
• Yumurtalar kabarana dek çırpmaya devam edin.
• Ardından, erittiğiniz ve soğumaya başlayan tereyağını yumurtaların üzerine ilave edin.
• Karışıma sütü ekleyip bir kez daha karıştırın.
• Sıra erittiğiniz çikolatalarda! Karışıma çikolatayı ilave edin ve bir kez daha karıştırın. Çikolatanın girdiği tariflere aşk da katılır, değil mi?
• Ayrı bir kapta ununuzu elekten geçirin. Unu elemeden kullanmak karışımdaki topaklanmalara neden olabilir, bu nedenle elek kullanmanız önemlidir.
• Ardından kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Böylece iki ayrı karışım elde etmiş olacaksınız. İlk hazırladığınız yumurta karışımını ana karışım olarak kabul edip, unlu karışımı bu kabın içine yavaşça ilave edin. Bu aşamada spatula yardımıyla nazikçe karıştırmaya devam edin. Blender kullanmanızı önermiyoruz çünkü homojen bir karışım elde etmeniz oldukça önemli.
• İki karışım tam olarak birleştiğinde, suyu alınmış vişneleri hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Şimdi hamuru kaplara dökmeye hazırsınız! Hamuru kalpli kalıplara veya klasik muffin kalıplarına döküp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Kürtana hamur yapışıyorsa, henüz pişmemiştir. Kürdan temiz çıkıyorsa, muffin’leriniz fırından çıkmaya hazır demektir. Dilerseniz muffin’lerin üzerine buttercream veya krem şanti sıkabilir, lezzet dolu muffin’lerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun! 🙂

Kolay Muffin Kreması Tarifi:

Eğer muffinleri daha fazla süslemek isterseniz, üzerine harika bir krema hazırlayabilirsiniz. Gerekli malzemeler bu kadar az ki, lezzet dolu çikolatalı muffin tarifinden sonra bu tarif sizin için oldukça kolay olacak!

Malzemeler:

• 50 gram tereyağı
• 5 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

• 50 gram tereyağını eritip üzerine 5 yemek kaşığı süt ve 1 su bardağı pudra şekerini ekleyip bir çırpıcıyla iyice çırpın.
• 5 dakika kadar çırptığınız kremayı bir krema torbasına alıp dolapta biraz bekletin.
• Soğuyan kremayı keklerinizin üzerine uygulayın. Bu işlemi yaparken keklerin tamamen soğuduğundan emin olun; aksi takdirde krema akacak ve istediğiniz görüntüyü veremeyecektir.
• Son olarak, krema üzerine bir adet vişne ekleyin ve hem görsellik hem de lezzet olarak harika bir sunum oluşturun!

Bu tarif sayesinde hayatınızdaki o özel kişiye hem el emeğinizi katacak hem de bütçe dostu bir hediye hazırlamış olacaksınız. Sevgililer Günü için sevdiğinize kalp şekilli güzel sürprizler hazırlamak isterseniz, kahvaltıdan başlayarak gün boyunca romantik bir atmosferde kalmanıza yardımcı olacak örneklerle dolu “Kahvaltıda Sevgiliniz İçin Hazırlayabileceğiniz 10 Lezzet Fikri” yazımıza göz atabilirsiniz.

Sevgililer Günü’nde romantik bir akşam yemeğinden sonra sevgilinize ikram edeceğiniz veya ona kırmızı bir kutuda hediye edebileceğiniz vişneli çikolatalı muffin çeşitleri, sevgilinizin kalbini kazanacak; kutu üzerine yazacağınız romantik bir mesajla hediyeniz daha da değer kazanacaktır!

Eğer bu güzel tatlı tarifini harika bir hediyeyle süslemek istiyorsanız, Sevgililer Günü Hediyeleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.