Ramazan Sofralarınızı Lezzetlendirin!

Ve Ramazan ayı nihayet geldi! 11 ayın sultanı olarak bilinen, keyif dolu o dönem yeniden başladı. Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz sofralar, tatlı iftar telaşları, sahurlar ve pideci kuyruklarıyla Ramazan’ın nasıl geçtiğini anlamakta zorlanıyorsunuz. Bugün, Ramazan ayına özel enfes tatlı tarifleri ile sofralarınıza lezzet katmayı, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirmeyi amaçlıyoruz. Birbirinden güzel tatlı tarifleri yazımızı bekliyor!

Uzun sofralarda keyifle yemek yenen Ramazan ayında tatlının yeri her zaman büyüktür. Güllaçtan şekerpareye, revaniden baklavaya kadar çeşit çeşit tatlılar yemek sonrası damakları şenlendirir. Eğer bu yıl tatlınızı kendiniz yapmak isterseniz, özel 4 tatlı tarifi yazımızda sizleri bekliyor!

Tatlı tarifleri için aradığınız her şeyi ÇiçekSepeti’nde bulabilirsiniz! Süpermarket ürünlerinden mutfak aletlerine kadar her şeye uygun fiyatlarla ulaşabilirsiniz! Şimdi gelin, tatlı tariflerine yakından bakalım!

Ramazan Ayına Özel Tatlı Tarifleri

1-) Olmazsa Olmaz Güllaç

Ramazan ayında yemekten sonra muhakkak çay demlenir. Ve elbette bu çaya muhteşem bir tatlı eşlik eder. Güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biri olan geleneksel bir tatlıdır.

Bu tarif için gerekli olan temel mutfak ürünleri: Derin bir tencere, borcam ya da benzeri bir kap, kepçe, kesme tahtası.

Malzemeler: 12 adet güllaç yaprağı, 3 litre süt, 3 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü, 2 su bardağı ceviz içi.

Üzeri için: İstediğiniz kırmızı meyveler, 4 yemek kaşığı ceviz içi, Antep fıstığı ya da Antep fıstığı tozu.

Yapılışı:

• Sütü şeker ile derin bir tencereye dökün ve vanilini ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırma işlemini sürdürün. Süt ısındığında ocaktan alın.
• Cevizleri orta büyüklükte doğrayın.
• Hazırlayacağınız borcam kabın içine bir kepçe süt ekleyin. Üzerine, parlak kısmı yukarı gelecek şekilde güllaç yaprağını serin. Güllaç yaprağı ıslanınca diğer yarısını yerleştirip aralara süt ekleyin.
• Doğradığınız cevizleri ara katmana serpin.
• Paketin kalan güllaçlarını da aynı şekilde ıslatarak yerleştirin.
• Güllacı en az 1 saat dolapta soğumaya bırakın. Sonrasında istediğiniz meyvelerle süsleyin.
• Ve Ramazan sofralarınıza renk katacak güllacınız hazır, afiyet olsun!

2-) En Lezzetli Çay Saatleri İçin Şekerpare

Tarif için gerekli olan temel mutfak ürünleri: Tencere, fırın tepsisi, fırın, karıştırma kabı, un eleği.

Malzemeler:
Şekerpare hamuru için: 4 su bardağı un, 5 yemek kaşığı irmik, 1 paket margarin ya da tereyağı, 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrı), 1 bardak pudra şekeri ya da toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.

Şerbet için: 3.5 su bardağı toz şeker, 3.5 su bardağı su.

Yapılışı:

Şekerpare tarifine şerbet yapımından başlayabilirsiniz. Bu sayede şerbet ılıklaşırken hamurunu hazırlamış olursunuz. Şerbet için; su ile şekeri derin bir tencerede orta ateşte kaynatın. Arada karıştırarak şekerin suya iyice karışmasını sağlayın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 10-15 dakika daha pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

• Şimdi hamura geçelim! Yumuşayan tereyağını karıştırma kabına koyun. Üzerine elekten geçirdiğiniz un, irmik, şeker, vanilya, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin.
• Hamurunuz ele yapışmayan, çok vıcık olmayan, kulak memesi kıvamında olmalıdır. Bu kıvama geldiğinde hamur hazır!
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oval şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Ayırdığınız yumurta sarısını yumurta fırçası ile sürün ve hamurların üzerine çatalla hafifçe basın.
• Dilerseniz şekerparenizin üzerine fındık da ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, şekerpareler kızarana kadar pişirin.
• Şekerpareler sıcakken soğumuş şerbeti dökün ve tatlınızı 2-3 saat dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun!

3-) Hafif Güzel Sütlaç

Mis gibi süt kokusuyla,

Tarif için gerekli olan temel mutfak ürünleri: Tencere, tahta kaşık, sütlaç kasesi, kepçe.

Malzemeler: Yarım su bardağı pirinç, 2 su bardağı sıcak su, 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker.

Yapılışı:

• Pirinçleri yıkayarak tarife başlayabilirsiniz. Önemli olan, pirinçleri çok fazla yıkamamaktır; aksi halde nişastalarını kaybederler ve bu bizim istemediğimiz bir durumdur.
• Derin bir tencereye suyu ekleyin. Hafifçe yıkanmış pirinçleri tencereye dökün. Pirinç lapa haline geldikten sonra üzerine sütü ekleyin. Süt kaynayıncaya kadar karıştırma işlemini sürdürün.
• 10 dakika daha pişirin. Ardından şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin ve tekrar kaynayıncaya kadar bekleyin.
• Ayrı bir kapta nişastayı alın. 1 çay bardağı su ile iyice açın. Topak topak olmadan karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin.
• Sütlacınız kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Küçük baloncuklar yüzeyde belirmeye başladığında pişirme işleminiz tamam demektir!
• Pişen sütlacı kepçe yardımıyla sütlaç kaselerine eşit şekilde paylaştırın. Arada karıştırarak pirinçlerin dibe çökmesini engelleyin.
• Sütlaçlarınız oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabına alabilirsiniz.
• Servis yapmadan önce sütlacın üzerine biraz tarçın veya dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz!

4-) Lezzetiyle Baş Döndüren Revani

Kolay, lezzetli ve unutulmaz bir tat olan revani, yumuşak dokusuyla her çatalda sizi kendine çekiyor. Saray sofralarından günümüze ulaşan bu tarifi bu yıl denemelisiniz!

Tarif için gerekli olan temel mutfak ürünleri: Fırın, tencere, borcam, çırpma teli, karıştırma kabı, un eleği.

Malzemeler:
Revani için malzemeler: 3 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.

Şerbet için malzemeler: 2.5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 3-4 damla limon.

Yapılışı:

Revani yapımına yine şerbetten başlayabilirsiniz. Şerbet için su ve şekeri orta ateşte kaynatın. Ardından ateşi kısıp 10-15 dakika daha pişirin. Son olarak 2-3 damla limon suyu ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan alın. Şerbetin doğru olup olmadığını kontrol etmek için şerbete bir kaşık batırın; eğer damla elinize dağılmıyorsa şerbet iyi demektir.

• Ve revani yapımına geçelim! Şeker ile yumurtayı derin bir kapta çırpıcıyla karıştırın.
• Şeker ile yumurta birleştiğinde irmiği, yoğurdu ve yağı ekleyin. Yine iyice karıştırın.
• Son olarak unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına karışımı dökün.
• Önceden ısıttığınız 180 derece fırında revaniyi kızarana kadar pişirin.
• Pişen tatlıyı fırından çıkardığınızda, ilk sıcaklığı giderilmeden soğuk şerbeti üzerine dökün. Tatlınız hazır!
• Revaniyi dilerseniz ılık, dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sunum esnasında üzerine dondurma, kaymak, fıstık veya Hindistan cevizi eklemeyi unutmayın; böylece tatlınız daha da lezzetli olacaktır!

Bu tatlıları yapmak istemiyorsanız, Ramazan soflarınıza keyif katacak BonnyFood çeşitleri ile hizmet almanızı öneririz. Birbirinden lezzetli çikolatalar ile çay saatlerinizi kolayca zenginleştirebilirsiniz!

Sofralarınızı süsleyecek dekorasyon ürünlerinden süpermarket ürünlerine, çiçeklerden küçük ev aletlerine kadar aradığınız her şey ÇiçekSepeti’nde! Ramazan boyunca sofralarınıza renk katacak tüm yiyecekleri, farklı mutfak ürünlerini ve çok daha fazlasını online olarak keşfedebilirsiniz. Online sitemiz veya Mobil Uygulama üzerinden sipariş verin, fırsatlarla dolu alışverişin tadını çıkarın!