Obilet.com ile Tanışın: Tatlılarıyla Meşhur 13 Şehir

Seyahat etmenin birçok nedeni olabilir: Tarih, kültür, alışveriş gibi çeşitli faktörler öne çıkıyor. Ancak yemek kültürü ve lezzetler bu nedenlerin en önceliklilerindendir. Zira bir ülkenin mutfağını deneyimlemeden o ülkeyi gezdiğinizi söylemek pek olası değildir. İşte bu yüzden tatlılarıyla ünlü şehirleri ve bu tatlıları tadabileceğiniz en iyi mekanları sizlere tanıtmak istiyoruz.

Bazı şehirler o kadar çekicidir ki, yalnızca tatlılarını denemek için bile uçak bileti bakmaya başlayabilirsiniz. Yöresel lezzetlerin en tatlı hallerini yerinde denemek için bizi okumanız kesinlikle faydalı olacak!

Liste hazırlanırken belirli bir sıraya göre düzenlenmemiştir.

Tatlısıyla Ünlü Şehirler

1) San Sebastian Cheesecake – La Vina – San Sebastian, Donostia, İspanya

Son yıllarda etrafımızda San Sebastian Cheesecake isminin sürekli geçtiğini duymaya başladık. Kimileri bu tatlıyı aşırı seviyor, kimileri ise tatlıya eleştiriler yöneltiyor. Ancak her iki grup için de tatlıyı en iyi bulabileceğiniz yer, San Sebastian bölgesidir.

San Sebastian, İspanya’nın yeme içme kültürü açısından en önemli bölgelerinden biridir. Küçük bir alanda birçok lezzeti barındırmayı ve bunları uluslararası standartlarda sunmayı başaran bir şehirdir.

Burada meşhur olan cheesecake de en iyi şekilde La Vina’da yapılmaktadır. Tatlının sunulduğu saatte mekanın önünde uzun kuyruklar oluştuğuna tanıklık edeceğinizden emin olabilirsiniz.

2) Pastel de Nata – Pasteis de Belem – Belem, Portekiz

Pastel de Nata, yüzyıllardır Portekiz’in özüdür ve ülkeye gelen herkes bu tatlının peşindedir. Türkiye’de de yapılmaya çalışılsa da, Belem’deki kadar lezzetli olanını bulmak neredeyse imkansızdır.

Özetle, bu tatlı; tarçın ve yumurtanın yoğun şekilde kullanıldığı bir muhallebi türüdür. Ancak Belem sakinlerinin sakladığı bir sır var ki; bu sır sizi bu lezzeti denemeye mutlaka ikna eder.

Belem’e gittiğinizde en iyi nerede yenir derseniz, yanıt açık: Pasteis de Belem. Şehrin en ikonik pastanesidir ve gerçek lezzetini asla kaybetmeyen bir mekandır. Ayrıca orada farklı tatlı seçeneklerini de deneyebilirsiniz.

3) Cannoli – Caffe Sicilia – Noto, Sicilya, İtalya

İtalya mutfağını konuşmadan geçmek olmaz. İtalyan yemekleri genellikle çok lezzetlidir; ancak tatlıları ayrı bir yere sahiptir! Cannoli, bu mutfak için önemli bir tatlıdır; hamur işlerini seven bir sayıdaki ülkenin hamurlu tatlı yaratması da hiç sürpriz değildir!

İtalya’daki tüm yemekler gibi sadeliği ile dikkat çeker; “bunu herkes yapabilir” dedirten bir görüntüsü vardır ama tadına geldiğinizde aslında lezzetinin benzersiz olduğunu fark edersiniz.

Kızarmış hamurun içine doldurulmuş krema ile damak zevkinizi okşayan cannoli, Sicilya’nın özüdür. Buradaki en iyi yapan yer ise, ünlü tatlı şefi Cornado Assenza’nın ailesine ait mekan olan Caffe Sicilia. Bu mekanda farklı İtalyan tatlılarını ve gelatoları da deneme fırsatınız olur.

4) Tiramisu – Pompi – Roma, İtalya

İtalya ile devam edelim: Bu listede iki tatlı ve iki şehir ile adını anılan tek ülke İtalya’dır. Tatlılardan bahsederken tiramisuyu listeye almamak olmazdı. Bu leziz tatlının en güzelini tabii ki Roma’da bulabilirsiniz.

Roma’da farklı versiyonları bulunan tiramisu, fakat klasik olanı her zaman daha çok tercih edilmektedir. Klasik tiramisu tanımını en iyi yapan mekan ise, Pompi. Bu mekan neredeyse Roma kadar popülerdir ve bu popülerliğe rağmen kalitesinden, lezzetinden ödün vermeyen bir yerdir. Sanıyoruz ki, İtalya tatlı işini çok iyi biliyor!

5) Makaron – Laudree – Paris, Fransa

Bazı markalar vardır; dünyanın her köşesinde şubeleri olsa bile, en iyi ürünlerini doğdukları yerden çıkarırlar. İşte, Laudree de böyle bir marka! Türkiye’deki şubesinin ürünlerinden de tanıdığınız gibi, oranın makaronları kesinlikle başka yerlerde bulamayacağınız bir lezzettir. Paris’tekiler ise bambaşka bir deneyim sunmaktadır.

İşin aslı, Paris’te tezgahta satışa sunulan makaronların bile diğer yerlerde deneyimleyeceklerinizden çok daha lezzetli olduğunu keşfedeceksiniz. Ancak bu işin zirvesi kesinlikle Laudree. İşte, Paris’e gelme sebebiniz!

6) Belçika Waffle – Eight and Three – Brüksel, Belçika

Tüm tatlıları unutun, çikolata için bile Belçika’ya gitmeye değer. Ancak çikolatanın, farklı malzemelerle birleşmesini sağlayan Belçika Waffle’ını hayal edin! Ya da bu lezzeti hayal etmek yerine gidip deneyimleyin; unutulmaz anlarınızın arasında yer alacaktır.

Waffle, Belçika’nın simgesidir; nerede yerseniz yiyin, daha önce tattıklarınızın çok daha üstündeymiş gibi gelecektir.

Ancak tartışmasız en iyi adres Eight and Three. Kahve ve waffle için buluşma noktası olarak not edin.

7) Sachertorte – Demel – Viyana, Avusturya

Sachertorte; Almanya ve Avusturya’da popüler bir çikolatalı tart. Bu tatlının kökeni Avusturya’ya dayanmakta ve ülkenin dört bir yanında sıklıkla bulunabilir.

Çikolata cenneti olarak bilinen bu topraklardan çıkan böylesine lezzetli bir tatlı, kimseyi şaşırtmaz. Ancak zaten güzel olan çikolatanın daha da güzelleştirilmesi gerçekten bir sanat.

Viyana’da sachertorte yapmayan bir pastane yoktur; ancak en iyisi Demel’dir. Şık atmosferi, zarif sunumları ve tatmadan geçemeyeceğiniz lezzetleriyle buraya gelmeniz kesinlikle şart.

Sachertorte’ye öncelik vermekle beraber, zamanınız varsa her gün farklı tatlılarını denemenizi öneririz.

8) Kurabiye – Ben’s Cookies – Londra, İngiltere

İngiltere mutfağı çok zengin olmasa da, yaptığı her şeyi de iyi başarır. Tatlılarda özellikle kurabiyeleriyle ön plana çıktığı bir gerçek.

Susam Sokağı’ndaki Kurabiye Canavarı’nın hayran kaldığı o leziz kurabiyelerin adresi burasıdır.

Ben’s Cookies, kökeni İngiltere olan bir mağaza zinciridir, ancak büyümesi lezzetini etkilememiştir. Londra’ya gittiğinizde kendinize bir iyilik yapın ve bu kurabiye cennetine uğramayı unutmayın. O an, İngiltere’nin yağmurlu havası bile sizi üzmeyecek, buna emin olabilirsiniz.

9) Berliner – Sugarclan – Berlin, Almanya

Berliner, donuta benzeyen ve içi marmelat ya da reçelle dolu tatlı bir çörektir. Farklı soslarla yapılıp sunulmuş varyasyonlarına ulaşmak da mümkündür ve her biri ayrı güzellikte. Almanya’ya gittiğinizde Berliner yemeden dönmek, olmaz!

Bu tatlıyı en iyi yiyeceğiniz yer de isminin aldığı şehir olan Berlin’dir. Berlin’deki bu tatlıyı en iyi yapan yer ise Sugarclan. Ürettikleri onlarca çeşit ile bu tatlıyı farklı bir seviyeye taşıdıklarını söyleyebiliriz. Yemeden dönmeyin!

10) Churro – El Mono – Mexico City, Meksika

Bizim gibi hamur işlerine düşkün olan bir milletin evlatları, hamur tatlısı için dünyanın öbür ucuna gitmekten çekinmez. Ve o yer kesinlikle churrosuyla ünlü Meksika’dır!

Son yıllarda Türkiye’de herhangi bir fast-food restoranında sıkça karşılaştığımız churro, Meksika’da bildiğinizden çok daha lezzetlidir.

Çikolata ve hamurun kışkırtıcı birleşimi olan churroyu Mexico City’de tatmak için en uygun mekan ise El Mono. Kendine özgü ambiyansıyla bu mekan, gerçek bir lezzet şöleni sunmaktadır.

11) Lamington – Flour Stone – Sydney, Avustralya

Uzaklardan gelen bir tatlı olan Lamington’dan bahsedelim: Hepimizin eşlik ettiği çikolatanın, hindistancevizi ve pandispanya ile bir araya gelmesiyle oluşan enfes bir lezzet.

Bir Avustralya seyahati planlıyorsanız, kesinlikle Sydney’i ziyaret etmeli ve orada lamington tatlısını denemelisiniz. Flour Stone, bu tatlıyı en iyi yapan mekanların başında gelmektedir. Kendinizi şımartmak için burayı ziyaret etmeniz önerilir.

12) Elmalı Turta – Petee’s Pie Company – New York, Amerika

Amerikalılar, kalorili yiyeceklerin en büyük tutkunlarıdır. Tatlı alternatifleri arasında donut ve cheesecake onları fazlasıyla tatmin ederken, elmalı turta ise apayrı bir yere sahiptir. Özel günlerinde bu tatlıyı hazırlamayı tercih eden Amerikalılar, bu konuda da oldukça başarılıdırlar.

New York seyahatiniz sırasında elmalı turta yemeyi unutmamalısınız. Bunun en lezzetlisini tatmak için Petee’s Pie Company’ni tercih edin. Her gün yüzlerce insan sadece bu lezzeti tatmak için mekana gelir ve memnun bir şekilde ayrılır. Siz de onlardan biri olabilirsiniz.

13) Baklava – Koçak Baklava – Gaziantep, Türkiye

Güzelliklerin en sonuncusu! Ülkemizin gastronomi cenneti Gaziantep, baklava ile bu listeye girmeyi başaracaktır. Antep fıstığı, sade yağ, incecik açılan kat kat hamur ve şeker ile mutluluk formülü oluşturan baklava, gönlümüzde özel bir yere sahiptir.

Daha önce bahsettiğimiz yerlerdeki gibi, burada da herhangi bir mekan kesinlikle daha lezzetli baklava yapar. Ancak bazıları kat kat daha iyidir; Koçak Baklava, en iyi olanıdır. Burada baklavanın mükemmel dengesiyle tadına varabilirsiniz. Evet, Gaziantep’e sadece baklava için bile gitmek gerekir!