Koronavirüsten Korunmanın En Etkili Yolu: Bağışıklık Sistemini Güçlü Tutmak | obilet.com
Corona virüsünün dünyayı sarmasıyla birlikte, öncelikle kişisel hijyenimize dikkat etmemiz gerekiyor. İkinci adım ise bağışıklık sistemimizi olabildiğince güçlü tutmak.
Bu süreçte doktorlar ve beslenme uzmanları bize neler tüketmemiz gerektiği konusunda sürekli bilgi veriyorlar.
Bu günlerde corona virüsünden korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye ve vücut direncimizi artırmaya yönelik yumurta, et, baklagiller, süt ve süt ürünleri gibi temel gıda maddelerini tüketmeye özen göstermeliyiz. Ayrıca sebze ve meyvelerle bol bol vitamin almayı da sürdürmeliyiz.
Tüm bunların yanı sıra yeterince su içmeye ve düzenli uyumaya da dikkat etmemiz gerekir.
Gelin bu yazıda uzmanların söylediklerini özetleyelim ve sağlıklı bir şekilde beslenmek için nelere dikkat etmemiz gerektiğine birlikte bakalım.
1) Protein Tüketimi
Kırmızı ve beyaz et dışındaki kaynaklar arasında yumurta, süt ve süt ürünleri oldukça önemlidir.
Et tüketirken dikkat edilmesi gereken temel nokta ise etleri iyi bir şekilde pişirmek.
Kahvaltılarda mutlaka yumurta bulundurun. Her sabah yumurta yemek zorunda mıyım demeyin; çünkü yumurta ile birçok lezzetli tarif hazırlamak mümkün. Mesela, farklı sebzelerle omlet yapabilirsiniz. Kabak ve pancarlı omlet gerçekten harika bir seçenek.
Ayrıca, çılbır yapabilir ya da ekmek üstü poşe yumurtalı lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Güzel bir menemen ya da tulum peynirli çırpılmış yumurta da iyi bir tercih olacaktır.
2) Baklagilleri Unutmayın
Özellikle vejetaryen beslenenler için baklagiller en önemli protein kaynaklarından biridir. Başta yeşil mercimek olmak üzere, kuru fasulye, nohut gibi baklagilleri her öğünde tüketin.
Tabii ki bu durum yalnızca vejetaryenler için geçerli değil. Uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen herkesin baklagil, özellikle de yeşil mercimek tüketmesi gerektiğini vurguluyor.
3) Vitamin, Mineral ve Antioksidanların Önemi
Sadece protein açısından zengin beslenmek yeterli olmayabilir. Yeterli vitamin, mineral ve antioksidan alımını da sağlamak önemlidir.
Özellikle C vitamini açısından zengin portakal, nar, kivi gibi meyveleri her gün düzenli olarak tüketmeye özen göstermelisiniz.
Ayrıca, önemli bir A vitamini kaynağı olan havucu salatalarınıza ekleyerek sağlıklı bir tat katabilir, günlük A vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Yine A vitamini açısından zengin bal kabağı ile içinizi ısıtacak bir acılı çorba yapabilirsiniz.
Farklı tarif denemelerinden hoşlanıyorsanız, bal kabağı sinkontası yapmayı da denemelisiniz. Yanında yoğurtla oldukça uyumlu oluyor.
4) Bol Bol Lifli Gıda Tüketin
Yeşil yapraklı sebzeler lif açısından oldukça zengindir.
Karalahana, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzeleri bol bol tüketmek bu süreçte son derece faydalı olacaktır.
5) Demir, Çinko ve Omega 3 Önemi
Bağışıklık sistemini zayıflatan etkenlerden biri de demir eksikliğidir. Bu nedenle, bu dönemde demir açısından zengin gıdalar tüketmeye özen göstermeliyiz. Bunlar arasında kırmızı et, beyaz et, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller ve tahıllar bulunmaktadır.
Çinkonun da önemi büyüktür. Et, karaciğer, yumurta ve deniz ürünleri gibi çinko yönünden zengin gıdaları da beslenmenize dahil edin.
Ceviz, badem, keten tohumu ve balık gibi Omega 3 zengini gıdalara da gün içerisinde yer vermeyi unutmayın.
Omega 3 almak için en pratik yol, bence, sağlıklı atıştırmalıklar olan kuru yemişlerdir. Gün içinde atıştıracağınız bir avuç kuru yemiş, günlük ihtiyaç duyduğunuz Omega 3’ü almanıza katkı sağlar.
6) Antioksidan Kaynakları
Antioksidan açısından en zengin sebzelerden biri brokoli ve domates yer alıyor. Yazdan kalma konserveleriniz varsa bunları değerlendirebilir ya da taze domateslerle güzel bir sabah menemen yapabilirsiniz. Üzerine biraz peynir eklemeyi de unutmayın ki tadı daha da güzel olsun.
Brokoliyi haşlayarak tüketmeyi tercih etmiyorsanız çiğsalata yapmayı deneyin veya çocuklarınız için farklı bir alternatif olarak brokoli mücveri hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca, günde bir iki fincan yeşil çay da tüketmek iyi bir fikir. Yeşil çay, antioksidan açısından oldukça zengindir. Eğer tadını pek sevmiyorsanız, yeşil çayı sevdiğiniz meyveler veya tarçın ekleyerek demleyebilirsiniz.
