İzmir Sokaklarında Denemeniz Gereken 5 Lezzet

İzmir deyince aklınıza Ege’nin harika otlarından yapılan zeytinyağlılar, Kordon’da yer alan masanızı süsleyen taze balık ve kalamarlarla dolu tabaklar gelebilir. Fakat İzmir’in sürekli hareketli ve kalabalık sokaklarında dolaşırken, hem tadı hem de görünümüyle büyüleyecek başka lezzetlere de denk gelme şansınız var.

İzmir’in tarihi ve doğal güzellikleri arasında gezerken enerji verecek bu lezzetleri hemen hemen her köşe başında bulabilir, muhteşem tatları deneyimleyebilirsiniz.

İzmir’de Mutlaka Tadına Bakmanız Gereken 5 Leziz Yiyecek

1. Boyoz

Farklı kültürlerin birleştiği İzmir’de oldukça popüler olan boyoz, 1492 yılında Sefaradların Türkiye’ye gelmesiyle kente kazandırılan bir hamur işidir. Böreği andıran görünümü ile özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan boyoz, genellikle yumurta ile servis edilir. İstediğiniz takdirde peynir veya çikolata gibi malzemelerle de tüketilebilir. Mayasız hamurun yağda dinlendirilmesi nedeniyle biraz yağlı olsa da, İzmirlilerin favori lezzetlerinden biridir.

2. Sübye

Çoğu kişi tarafından belki de adını bile duymadığı Sübye, Ege ve İzmir yöresinde kavun çekirdeği kullanılarak hazırlanan bir tür şerbet. Boza benzer yoğun, krem rengi bir içecek olan sübye, özellikle yaz aylarında tercih ediliyor. Kavun çekirdekleri, şeker ve su karışımından yapılan bu içecek, tarihi Kemeraltı Çarşısı ve Tire ilçesi çevresindeki sokak satıcılarından alınabilir. Ancak çabuk bozulabildiği için aynı gün içerisinde tüketmekte fayda var.

3. Lokma

İzmir’in ünlü lokma tatlısını tatmak isterseniz, bunun için ücret ödemeden de şansınız var. “Gerçekten mi para ödemeden?” şeklinde merak edenler, lokma dağıtan teyzelerin arkasında sıraya girerek bu enfes tatlıyı deneyimleyebilir. Genelde hayır amacıyla yapılan lokma, bol şerbet ve tarçınla süslenerek tüketilen hafif bir atıştırmalık.

4. Kumru

“Kumru mu, İzmir’de kuş mu yiyorsunuz?” diyenler, henüz İzmir’in ünlü sandviçi ile tanışmamıştır. Kumru ismi, kuşun gövdesine benzemesi nedeniyle verilmiştir. Genelde; salam, sosis ya da sucuk gibi malzemelerle doldurularak satılan kumrunun orijinal tarifi, tulum peyniri, domates ve biberle yapılmasıdır.

5. Midye

İzmir’de taze midyelerin tadını çıkarmak, diğer hiçbir yerde bulamayacağınız bir deneyimdir. Genellikle gece eğlencelerinin ardından yenilen midye, sokakların hemen hemen her köşesinde karşınıza çıkan nefis bir atıştırmalıktır.

Ege’nin gözde şehri İzmir’i ziyaret edip eşsiz Körfez manzarasının tadını çıkarırken, bu muhteşem lezzetleri de denemek için uçak bileti kampanyalarına göz atmayı sakın unutmayın.