İstanbul’daki En İyi 15 Ocakbaşı Restoranı

Ocakbaşı kültürü, aslında ihtiyaçtan ve yer darlığından ortaya çıkmış bir gelenektir. İlk olarak Adana, Hatay, Gaziantep gibi şehirlerde faaliyet gösteren ocakbaşları, geniş mekanlar açma imkanı olmayan yetenekli ustalar tarafından, müdavimlerini tek bir ocak etrafında bir araya getirmek için oluşturulmuştur.

Usta ile sohbet ederek muhteşem etlerin tadını çıkarmak, zamanla insanların vazgeçemediği bir keyif haline gelmiştir. Müessese sahipleri, müdavimlerinin artmasıyla birlikte dükkanlarını büyütmüş ve ocakbaşı kültürünü daha da yaygınlaştırmışlardır.

Liste oluşturulurken belirli bir kriter üzerinden sıralama yapılmamıştır.

İstanbul’da doya doya kebap keyfi yapabileceğiniz en iyi ocakbaşı mekanları:

1) Ustam Ocakbaşı, Kadıköy

Samimi bir mekanda ocakbaşı keyfi yaşamak istiyorsanız Ustam Ocakbaşı’nı denemenizi öneririm.

Lezzetli mezeleri ve kebapları ile Anadolu Yakası’nın gözde mekanlarından biri olan Ustam Ocakbaşı’nın öne çıkan kebap çeşitleri arasında fıstıklı kebap, yağlı kara ve küşleme yer almaktadır.

Ustam Ocakbaşı’na giderseniz kebabın ardından dondurmalı irmik helvası veya dondurmalı havuç dilim baklava tatmadan kalkmamalısınız.

Adres: Göztepe Mahallesi, Ömerpaşa Sokak, No:63, Göztepe
Rezervasyon için: 0216 355 07 07

2) 01 Ocakbaşı Alper Gültekin, Ataşehir

Çıtır çıtır lahmacun, pideli ve kebaplı muazzam bir akşam yemeğine kim hayır diyebilir ki?

En keyifli akşam yemeği için 01 Ocakbaşı Alper Gültekin Anadolu Yakası’nda tercih edilebilecek en güzel alternatiflerden biridir.

Ciğer ve kuzu şiş 01 Ocakbaşı Alper Gültekin’in en popüler kebap seçeneklerindendir.

Adres: Ataşehir Atatürk Mahallesi no:5/ Meriç Cd. No:834758 Dudullu Osb/Ataşehir
Rezervasyon için: 0216 455 07 06

3) İbrahim Usta Bağdat Ocakbaşı, Ümraniye

İbrahim Usta Bağdat Ocakbaşı’na giderseniz kesinlikle tadı damağınızda kalacak bir çiğ köfte ve içli köfte denemelisiniz.

Kalabalıkseniz, en sevdiğiniz kebapları seçip güzel bir karışık kebap sipariş edebilirsiniz.

Adres: İstiklal Mahallesi, Alemdağ Caddesi, Gamsız Sokak, No: 6/B Ümraniye
Rezervasyon için: 0216 335 44 74

4) Zübeyir Ocakbaşı, Ataşehir

İstanbul’un en iyi ocakbaşı mekanlarından biri olan Zübeyir Ocakbaşı, daha az yağlı kebap tercih edenler için harika bir alternatiftir.

Zübeyir’in klasik beşlisi mutlaka denenmelidir. Bu beşli içinde közlenmiş soğan, ezme, patlıcan, cacık ve çiğ köfte bulunmaktadır.

Adres: Barbaros Mahallesi, Ardıç Sokak, 34746 Ataşehir
Rezervasyon için: 0216 504 85 41

5) Volkan Arpacı Ocakbaşı & Adanalı Hasan Kolcuoğlu, Ataşehir

Patlıcan kebabı, fıstıklı kebap, sarma beyti ve Ali Nazik gibi birçok kebap çeşidi Volkan Arpacı Ocakbaşı & Adanalı Hasan Kolcuoğlu’nda sizi bekliyor.

Kadınlar için kalabalık gruplarda metrelik kebap siparişi verebileceğinizden de bahsetmeden geçmemek gerekir.

Eğer ocakbaşına gelip kebap yemek istemiyorsanız, çıtır pideler, lahmacun ve meze seçeneğiniz de mevcut.

Adres: Küçükbakkalköy Mahallesi, Dereboyu Caddesi, Emel Sokak, No:11, Ataşehir
Rezervasyon için: 0216 573 89 89

6) Fiko Ocakbaşı, Sarıyer

Eğer masanıza gelen her şeyin tadı damağınızda kalacaksa, İstanbul’daki en lezzetli yerlerden biri olan Fiko Ocakbaşı’na mutlaka uğrayın.

Fiko Ocakbaşı’na gittiğinizde bence başlangıç olarak sarımsaklı Antep Lahmacun ya da çıtır lahmacun seçmelisiniz.

Ardından, sevdiğiniz kebaplardan oluşan güzel bir tabak hazırlatabilirsiniz. Kebaplara Girit ezmesi, acılı atom, kaşık salatası, pişmiş soğan ve sarımsak gibi mezelerle lezzet katmayı unutmayın.

Adres: Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Caddesi 80/A, Sarıyer
Rezervasyon için: 0532 162 70 01

7) Altıbuçuk Adana Ocakbaşı, Şişli

‘Kebaplarımız Adanalıdır’ mottosuyla hareket eden Altıbuçuk Adana Ocakbaşı’nda kendinize bolca kebap, çiğ köfte, Adana usulü lahmacun, fellah köftesi ve humus ile bir ziyafet çekebilirsiniz.

Altıbuçuk Adana Ocakbaşı’nın tatlıları ise bir efsanedir. Taş kadayıf, incir tatlısı, halka tatlısı ve Şam tatlısı gibi çeşitleri bulunsa da benim kış aylarındaki favorim ayva tatlısıdır.

Adres: Teşvikiye Mahallesi, Sezai Selek Sokak, No:28-30, Nişantaşı
Rezervasyon için: 0212 234 03 01

8) Adana İl Sınırı Ocakbaşı, Şişli

Adana İl Sınırı Ocakbaşı’nda Adana Kebap’ın yanı sıra yağlı kara ve kaburga şiş de oldukça tavsiye edilen lezzetler arasında.

Kebabın yanına ev yapımı şalgam içmeyi de ihmal etmeyin derim.

Adana İl Sınırı Ocakbaşı’nda köz tadı bol meze ve garnitürlerin tadına bakmadan kalkmamanızı öneririm.

İstanbul’da Adana usulü kebaplar için en iyi adreslerden biri Adana İl Sınırı Ocakbaşı’dır.

Adres: Mim Kemal Öke Caddesi, No:14/A Nişantaşı
Rezervasyon için: 0544 916 01 01

9) Ali Haydar İkinci Bahar Ocakbaşı, Fatih

Türkan Şoray ve Şener Şen’in unutulmaz dizisi İkinci Bahar ile hafızalarda yer eden bu mekan, İstanbul’daki ocakbaşı denildiğinde akla gelen ilk yerlerden biridir.

Tadına doyamayacağınız kebapların yanı sıra, haydariden şakşukaya, acı ezme ve muhammara gibi birçok meze de Ali Haydar Usta’da sizi bekliyor.

Gaziantep’in eşsiz lezzetleriyle donatılmış bir masada hoş bir akşam yemeği istiyorsanız, yönünüzü Ali Haydar İkinci Bahar Ocakbaşı’na çevirin derim.

Adres: Kocamustafapaşa, Gümüşyüzük Sokak No:4/A, 34028 Fatih
Rezervasyon için: 0212 584 21 62

10) Akl-ı Selim Ocakbaşı, Beşiktaş

Kuru cacıklı, mütebbelli, kaşarlı köz patlıcanlı enfes bir başlangıcın ardından güzel bir kebap yemek istiyorsanız Akl-ı Selim Ocakbaşı, Avrupa Yakası’nın en keyifli alternatiflerinden biri olacaktır.

Özellikle şişin üzerinde sunulan Ali Nazik veya kuzu kaburgasının tadına bakmanızı öneririm.

Adres: Bülent Tarcan Sokak, Vefa Apartmanı, No:6/1 Gayrettepe
Rezervasyon için: 0533 203 08 27

11) Umut Ocakbaşı, Beyoğlu

Adana, Urfa, patlıcan kebabı, tavuk kanat gibi birçok kebap ve ızgara çeşidi Umut Ocakbaşı’nda sizi bekliyor.

Kalabalık bir grup iseniz, benim önerim, seçtiğiniz kebaplarla hazırlanan bir karışık kebap sipariş etmek olacaktır. Böylelikle her türlü lezzeti hafif hafif deneyebilirsiniz.

Yemeğin üzerine tatlı da istiyorsanız, Umut Ocakbaşı’nın fındık, krema, bal ve muz ile hazırladıkları atom tatlısını tatmadan geçmeyin derim.

Adres: Katip Mustafa Çelebi, Hasnun Galip Sokak, No:8 34433, Beyoğlu
Rezervasyon için: 0212 245 50 05

12) Kurtuluş Adana Ocakbaşı, Şişli

Gurme yazarlardan tam not almış bir ocakbaşında lezzetli kebap yemek isterseniz, Kurtuluş Adana Ocakbaşı’nı denemenizi öneririm.

Mezeler arasında ezme ve yoğurtlu patlıcan salatası kesinlikle favorimdir.

Adana kebabı tercih etmenizi öneriyorum ama değişik tatlar isterseniz ciğer ve uyku kebabı da oldukça lezzetlidir.

Adres: Bozkurt Mahallesi, Ergenekon Caddesi, Baysungur Sokak, No: 2/D Şişli
Rezervasyon için: 0212 247 01 43

13) 4’ten 4’e Ocakbaşı, Beyoğlu

Taze mezeleri ve lezzetli etleri ile Avrupa Yakası’nın favori mekanlarından biri de 4’ten 4’e Ocakbaşı’dır.

Van cacığı, Kaş kara koruğu, Çubuk turşusu gibi yöresel lezzetlerin de yer aldığı 4’ten 4’e Ocakbaşı’nda terbiyeli kuzu şişin tadına bakmalısınız.

Şalgam seviyorsanız sofranızda sürahi ile servis edilen Tarsus Şalgamına yer vermeyi unutmayın.

Adres: Tomtom, Yeni Çarşı Caddesi, No: 38, Kat:1 34433 Beyoğlu
Rezervasyon için: 0212 251 74 91

14) Bağdat Ocakbaşı Cezayir’in Yeri, Güngören

Lezzet avcılarının favori ocakbaşı mekanlarından biri olan Bağdat Ocakbaşı’na mutlaka uğramalısınız.

Adana, Urfa ve şiş kebabın yanı sıra, ciğer, yürek, dalak gibi sakatat kebapları ile sucuklu, pastırmalı ve kavurmalı pideleri de burada bulabilirsiniz.

Kebap sonrasında tatlı istemek isterseniz, mis gibi bir künefenin sizleri beklediğini unutmamalısınız.

Adres: Merkez Mahallesi, Tayfun Sokak, No: 8/10, Güngören
Rezervasyon için: 0212 461 22 04

15) Çamlık Ocakbaşı, Beşiktaş

Bolca mezeleri, çıtır pideli ve lahmacunlu lezzet dolu bir ocakbaşı deneyimi için en güzel alternatiflerden biri de Çamlık Ocakbaşı’dır.

Çamlık Ocakbaşı’nda Adana, patlıcanlı kebap, altı ezmeli kebap gibi klasik lezzetlerin yanı sıra Tarsus Kebap, fırın beyti ve Veli Nazik gibi spesiyal kebaplar da bulunmaktadır.

Çamlık Ocakbaşı’na gittiğinizde lahmacunun üzerine acılı ezme sürüp kendi çeşidinizi oluşturmanızı öneririm.

Adres: Çamlık Mavkii, İhsan Aksoy Sokak, No: 6/B, Etiler
Rezervasyon için: 0212 265 36 25