İstanbul Gastronomi Rehberi: Balat’ın Meşhur Kafe ve Restoranları

Canlı renklerle dolu cumbalı evleri, melodik sokakları, pazar günleri gerçekleştirilen ünlü mezatları, kilisesi, sinagogu ve patrikhanesi ile İstanbul’un en kozmopolit ve tarihi bölgelerinden biri olarak öne çıkan Balat, son zamanlarda İstanbul’un en popüler turistik noktaları arasında yer alıyor. Balat’ta her sokağın kendine özgü bir ritmi, dinamik bir atmosferi ve keşfedilmeyi bekleyen birçok yeri mevcut.

Bu kadar güzel ve canlı bir semt söz konusu olunca, lezzet duraklarının olmaması düşünülemez. Gelin, bu renklilik içinde lezzet dolu bir keşfe çıkalım.

Smelt & Co Gastro Spot Kombucha

Son yılların gözde içeceği kombucha, aromalandırılmış fermente çayıyla meşhur olsa da, Smelt & Co’nun mevsimlik deniz ürünleriyle oluşturduğu zengin ve yenilikçi mutfağı ve harika bir kahvaltısı bulunuyor.

Dolayısıyla, günün her saati Smelt & Co’da damak tadınıza uygun bir yiyecek ya da içecek bulmanız mümkün.

Hafta sonları oldukça yoğun olduğunu da belirtelim, bu nedenle özellikle kahvaltı için gitmek isterseniz önceden rezervasyon yaptırmanızı öneririm.

Ayrıca, unutmayın Smelt & Co pazartesi günleri kapalıdır.

Adres: Balat Mahallesi, Kiremit Caddesi, No:16/A, Fatih
Telefon: 0538 286 54 65

Primi Balat

Makarnanın çeşitlerini sunan Balat’ın en eğlenceli lezzet noktalarından biri Primi Balat.

Ev yapımı taze makarnaları harika soslarla buluşturan Primi Balat’a giderseniz, kuşkonmazlı ve gorgonzola peynirli ‘Penne Con Asparagi E Gorgonzola’ veya acılı domates soslu Penne All Arrabbiata gibi klasik lezzetlere mutlaka göz atmalısınız.

Unutmayın, Primi Balat da çarşamba günleri kapalıdır.

Adres: Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Yıldırım Caddesi, No: 23, Daire:23, Fatih
Telefon: 0530 561 91 32

Broc Balat

Balat’ın müdavimlerinin gözde mekanlarından biri, Boşnak mutfağının eşsiz lezzetlerine ev sahipliği yapan Broc.

Broc’taki kahvaltı o kadar güzel ki, insan bitmesin istiyor.

Broc’un Boşnak kahvaltısında közde pişirilmiş yumurta çeşitlerinden, ekmeğe sürülerek tüketilen nefis Boşnak soslarına, taze reçellerden kaymağa kadar birçok lezzet sizleri beklemekte.

Broc’a geldiğinizde bu harika kahvaltının yanına bir Boşnak böreği sipariş vermeyi unutmayın. Benim önerim patateslisinden yana ama ıspanaklısını sevenler de hayli fazla.

Adres: Balat Mahallesi, Vodina Caddesi, Akçin Sokak, No:1, Fatih
Telefon: 0533 148 76 74

Forno Balat

Balat’ın yeni yüzünün önemli mekanlarından biri olan Forno Balat, taş fırında pişirilmiş nefis lahmacun, mükemmel pizzalar ya da güzel bir pazar kahvaltısı için uğrayabileceğiniz bir yer.

Ev konforunu hissedeceğiniz Forno, bence Balat’ın en keyifli yerleri arasında önemli bir yere sahip.

Sabahın erken saatlerinde giderseniz, Forno’nun ağızda eriyen, fırından yeni çıkmış kruvasanlarından mutlaka tatmanızı öneririm.

Adres: Balat Mahallesi, Kireçhane Sokak, No:13, Fener, Fatih
Telefon: 0545 322 30 30

Perispri

Balat’ın en nostaljik mekanlarından biri olan Perispri, muhteşem manzarası ve dekorasyonu ile zamanda keyifli bir yolculuğa çıkarıyor.

Perispri’ye gittiğinizde, ister kahve ve tatlı keyfi yapın, isterseniz lezzetli başlangıçlarından dilediklerinizi seçerek kendinize özel bir ziyafet çekin.

Aynı zamanda, eğer atıştırmalıklarla yetinmeyecek kadar açsanız, Perispri’nin menüsünde sizi bekleyen leziz ana yemeklerin olduğunu da belirtmek isterim.

Ne olursa olsun, Perispri’den memnun ayrılacağınız kesin.

Adres: Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Dr. Sadık Ahmet Caddesi, No: 10, Fatih
Telefon: 0212 521 54 43

Rico Balat

Kübalı bir girişimci tarafından kurulan bu mekan, adını İspanyolca’da zengin anlamına gelen ‘Rico’ kelimesinden alıyor.

Quesedillalar, makarnalar, salatalar ve hamburgerler ile dolu menüsünde sizi bekleyen sayısız lezzet var. Pazar günleri burada Latin rüzgarları estikçe, canlı Küba müziği eşliğinde harika bir kahvaltı yapma şansına sahip olabilirsiniz.

Adres: Balat Mahallesi, Çiçekli Bostan Sokak, No:6, Fatih
Telefon: 0535 076 77 16

Pop’s Balat

Eski bir cumbalı Balat evinde müdavimlerine hizmet veren Pop’s Balat’ın menüsünde salatalardan hamburgerlere kadar her damak tadına hitap eden seçenekler mevcut.

Pop’s Balat’a gittiğinizde, çıtır simitlerle hazırlanan enfes lezzetlerinden birini tatmayı öneriyorum.

Özellikle yumurtalı alternatifler favorim. Simitinizin kenarından kopardığınız parçayı yumurtanın sarısına batırmanın keyfi başka oluyor.

Diğer birçok Balat mekanında olduğu gibi Pop’s de pazartesi günleri kapalıdır.

Adres: Balat Mahallesi, Ayan Caddesi, No: 62/A, Fatih
Telefon: 0535 445 45 16

Velvet Balat

Kahvenizi antika fincanlardan yudumlayıp, tatlınızı nostaljik tabaklarda yemek istiyorsanız, Balat’ta ilk durak noktanız Velvet Balat olmalı.

Dekorasyonu ve atmosferi ile hayran bırakan Velvet Balat’a uğradığınızda, ünlü helvasını tatmayı unutmamanız sizin için iyi olur.

Bunun yanına bol köpüklü bir Türk kahvesi de harika gidiyor, benden söylemesi.

Adres: Balat Mahallesi, Çimen Sokak, No: 8, Fatih
Telefon: 0545 225 05 28

Maison Balat

Mavi kapısı ve kırmızı-beyaz şemsiyesi ile sosyal medyada sıkça yer bulan Maison Balat, antikalarla süslü dekorasyonu ile kahve ve tatlı molası vermek isteyenlerin favori duraklarından biridir.

Tatlı çeşitleri mevsime göre değişemekte, ancak oraya gittiğinizde havuçlu ve tarçınlı kek’ten mutlaka tatmalısınız.

Adres: Balat Mahallesi, Vodina Caddesi, No:50, Fatih
Telefon: 0533 328 05 12

Coffee Department

Coffee Department, dünyanın dört bir yanından getirilen kahve çekirdekleri ile misafirlerine eşsiz bir kahve deneyimi sunuyor.

Eğer her daim kaliteli kahvenin peşindeyseniz, Balat’tayken Coffee Department’ı mutlaka ziyaret etmelisiniz.

Unutmayın ki burada özel kavurma işlemleriyle kendilerine ait çekirdekleri de satın alabilirsiniz.

Adres: Ayvansaray Mahallesi, Kürkçü Çeşmesi Sokak, No:5, Fatih
Telefon: 0532 441 66 63

Cafe Naftalin K

Balat’ın meşhur kedileri ile tanınan mekanlarından biri de Cafe Naftalin K.

Burada bol köpüklü bir Türk kahvesi ya da en güzel dibek kahvesi ile mola verebilirsiniz.

Adres: Balat Mahallesi, Yıldırım Caddesi, No: 27/A
Telefon: 0535 643 80 98

Fener Köftecisi

En lezzetli köfte salaş lokantalarda bulunur diyorsanız, Balat’taki tercihiniz Fener Köftecisi olmalı.

Özel sosuyla tereyağlı ekmek içerisinde sunulan köfteyi

Fener Köftecisi’ne geldiğinizde, köftenin yanına güzel bir sütlaç sipariş etmeyi unutmayın.

Adres: Balat Mahallesi, Yıldırım Caddesi, Akçin Sokak, No:1/A, Fatih
Telefon: 0212 532 01 02

Tarihi Taş Fırın Evin Unlu Mamülleri

Balat’ın en köklü lezzet duraklarından biri olan Evin Unlu Mamülleri, tazecik eşyalarıyla tüm dikkatleri üzerine çekiyor.

Vitrinine dizilen taze galetalar ve mis gibi kokusuyla insanları kendine çeken Evin Fırın, Balat’taki lezzet rotanızda kesinlikle bulunmalı.

Evin Unlu Mamülleri’ne gittiğinizde, gezip dolaşırken ufak atıştırmalıklar almakla kalmayın. Taze galetalarından birkaç paket alıp çantanıza atmayı da unutmayın. Akşam çayıyla ya da sabah kahvaltılarında peynirle mükemmel bir uyum sağlıyor, benden söylemesi.

Adres: Balat Mahallesi, Vodina Caddesi, No: 82/A, Fatih

Agora Meyhanesi

Balat’a geldiğinizde, övgüler düzen ünlü meyhanede keyif yapmak istiyorsanız, yönünüz Agora Meyhanesi olmalı.

Tazecik mezeler ve damak tadınıza hitap edecek ara sıcaklar Agora Meyhanesi’nde sizi bekliyor.

Özellikle mezelerden şalgamlı buğday, Agora acılısı ve Girit ezmesi tadına bakmanızı öneririm.

Sıcak olarak ise tercih ettiğiniz klasik lezzetler arasında karides, kalamar veya ciğer tercih edebileceğiniz gibi, Agora sokak köftesi, güveçte domatesli kekikli veya zeytinyağlı peynir gibi alternatif tatları da deneyebilirsiniz.

Adres: Balat Mahallesi, Mürsel Paşa Caddesi, No:185, Fatih
Telefon: 0546 631 21 30

***

Balat ile ilgili diğer yazılarımız için: