Hatay Mutfağının 5 Eşsiz Lezzeti

Zengin kültürü ve köklü tarihi ile büyüleyici bir şehir olan Hatay, lezzetli yemeklerinin yanı sıra bol acı, et ve baharatla dolu tatlılarıyla da dikkat çekiyor. Her biri birbirinden özel olan bu yemekler, damaklarda kalıcı ve unutulmaz tatlar bırakıyor. Eğer Hatay mutfağı denildiğinde aklınıza gelen birçok lezzet arasında seçim yapmakta zorlanıyorsanız, derlediğimiz liste size ilham verebilir.

Hatay Mutfağı Denildiğinde Aklınıza Gelecek 5 Lezzet

1. Künefe

Hatay mutfağının vazgeçilmez tatlarından künefe, özel peyniri, tel kadayıfı ve bol şerbetiyle sıcak bir şekilde sunulması önerilen eşsiz bir tatlıdır. Hataylılar, künefenin özellikle Antakya’daki tatlıcılarda yenilmesi gerektiğini vurguluyor.

2. İçli Köfte

Yumuşak eti ve aromatik baharatları ile Hatay’ın en çok hatırlanan yemeklerinden biri olan içli köfte, kızartılarak veya haşlanarak servis edilebilmektedir. Genellikle ana yemekten ziyade atıştırmalık olarak tercih edilmektedir.

3. Analı Kızlı Çorbası

Analı Kızlı, içli köfte benzeri köftelerle dolu bir çorba çeşididir. Bulgur, kıyma, baharat gibi malzemelerle hazırlanan Analı Kızlı Çorbası, doyurucu ve lezzetli bir Hatay yemeğidir.

4. Patlıcan Dolması

Özellikle Hatay’daki pazar yerlerinde bulunan küçük dolmalık patlıcanlarla yapılan patlıcan dolması, içerdiği sarımsak ve nar ekşisiyle alışık olmayanlar için farklı bir tat sunmakta, fakat mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.

5. Sürk

Hatay’daki kahvaltıların ve meze sofralarının vazgeçilmezi olan sürk, aslında oldukça tanıdık bir lezzettir. Çökelek, pul biber ve kekik gibi malzemelerin bir araya getirilip kurutulması ile yapılan bu atıştırmalık, Hatay’da sıkça karşınıza çıkabilir.

Gurme turizminin gözdesi olan Hatay’ın nefis yemekleri ve tatlılarını tatmak için Hatay uçak bileti kampanyalarını kaçırmayın.