Gümüşhane’de Nerede ve Ne Yemeli? | obilet.com
Doğu Karadeniz Bölgesi’nin iç kısımlarında bulunan Gümüşhane için “Karadeniz’in deniz görmeyenleri” tabiri kullanılır.
Geçmişi tahminlerinizden daha derin köklere sahip olan Gümüşhane mutfağında katıklı çorbadan un herlesi çorbasına, gendime pilavından sirona, lemisten pağla bulgurlusuna, keteden Asude kuymağına, pestil ve kömeden erişte tatlısına dek keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet mevcut.
Gümüşhane’yi ziyaret ettiğinizde meşhur dut pestilinden ve kömesinden birkaç kutu, kuşburnu marmelatından birkaç kavanoz almadan, bir çeşit hamur işi olan ‘golot’undan, Kelkit’in dönerinden ve kavurmasından tatmadan, Süleymaniye Mahallesi’ne gidip tepedeki eski Gümüşhane Evleri’nde kahvaltı yapmadan, Karaca Mağarası’nı görmeden, Torul Kalesi Cam Seyir Terası’na çıkmadan, Tomara Şelalesi’ni keşfetmeden, pestil köme fabrikalarını ziyaret edip özel olarak düzenlenen üretim turlarına katılmadan, Gümüşhane Konakları’nı gezmeden dönmemeniz önerilir.
Doğu Karadeniz Bölgesi’nin en az bilinen illerinden biri olan Gümüşhane’yi keşfederken lezzetli yemeklerinden tatmaya ne dersiniz? Cevabınızı duyar gibiyim, o halde gelin Gümüşhane’de nerede ne yenir bir göz atalım.
Gümüşhane Lezzet Durakları:
Ataç Konağı
Gümüşhane’nin tarihi yapılarından biri olan konaklardan bazıları uzun yıllar boyunca kalabalık aileler tarafından kullanılmış ve şu anda restoran olarak hizmet vermektedir.
Ataç Konağı da bu tarihi konaklardan biridir. Eğer güne geleneksel bir konakta yöresel ürünlerin öne çıktığı güzel bir kahvaltı ile başlamak isterseniz, Ataç Konağı harika bir alternatif olabilir.
Ayrıca, Gümüşhane’nin meşhur sironunun etle buluştuğu nefis lezzet ‘Ardasa Siron Kebabı’ da burada tadılabileceğiniz en iyi lezzetlerden biridir.
Bu nedenle, kahvaltıyla sınırlı kalmayın ve Ataç Konağı’na bir de akşam yemeği için gidin derim.
Adres: Hasanbey Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi, No: 94/B, Gümüşhane Merkez
Telefon: 0456 213 59 29
Balyemez Konağı
Güne geniş bir bahçe içerisinde eski bir konakta mükemmel bir kahvaltı ile başlamayı düşünüyorsanız, Balyemez Konağı’na göz atmanızı öneririm.
Balyemez Konağı’nda kahvaltıya giderseniz, Gümüşhane’nin yöresel lezzetlerinden biri olan gözlemeyi andıran lemis ve güveçte menemen sipariş vermenizi şiddetle tavsiye ederim.
Eğer kahvaltıya gitmezseniz de Balyemez Konağı’nın sac tavasının çok lezzetli olduğunu unutmamanızda fayda var.
Adres: Özcan Mahallesi, Kale Deresi Sokak, Gümüşhane Merkez
Telefon: 0456 213 27 28
Özdenoğlu Konağı Cafe & Restaurant
Gümüşhane’de keyifle kahvaltı yapabileceğiniz yerlerden biri de Özdenoğlu Konağı Cafe & Restaurant’tır.
Eğer güne güzel bir serpme kahvaltı ile başlamak istiyorsanız, Özdenoğlu Konağı Cafe & Restaurant kesinlikle gitmeniz gereken bir yer.
Özdenoğlu Konağı’nın kahvaltılıkları oldukça lezzetli; özellikle kuymağı bence denemeye değer, giderseniz bunu tatmadan ayrılmayın.
Adres: Karşıyaka Mahallesi, Vadi Sokak, Gümüşhane Merkez
Telefon: 0456 213 69 19
Lale Lokantası
Gümüşhane’nin yöresel tatlarını nerede bulabilirim diye düşünüyorsanız, Lale Lokantası en sık önerilen yerlerden biridir.
Lale Lokantası’na uğradığınızda özellikle pilav üstü Gümüşhane usulü döner deneyimini kaçırmamanızı öneririm.
Adres: Karaer Mahallesi, Atatürk Caddesi, No: 44 / A, Gümüşhane Merkez
Telefon: 0456 213 32 53
Cemil Ustam
Esnaf lokantası tarzında bir mekan arıyorsanız Cemil Ustam’ı denemenizi öneririm.
Paça çorbasından şiş kebaba, kavurmadan pilava birçok lezzet Cemil Ustam’da sizleri bekliyor.
Burada ne seçerseniz seçin, yanında taze yayık ayranı içmenizi öneririm.
Adres: Karaer Mahallesi, Atatürk Caddesi, No: 33/A, Gümüşhane Merkez
Telefon: 0456 213 24 24
Sevenin Yeri
Güzel bir pide yemek isterseniz, rota Sevenin Yeri olsun derim.
Sevenin Yeri’ne gittiğinizde, özellikle kavurmalı yuvarlak pide yemeyi öneririm.
Burada her çeşit pideden tadabilmek isteyenler için farklı lezzetleri bir araya getiren özel bir pide de bulunuyor. Tek pide ile birçok lezzeti tatmak isterseniz bu spesiyal pideden sipariş verebilirsiniz.
Sevenin Yeri’ne gittiğinizde, yemeğinizin ardından güzel bir Gaziantep baklavası yemeyi de unutmayın derim.
Adres: Atatürk Caddesi, No:24, Gümüşhane Merkez
Telefon: 0553 922 29 29
Sema Işıl Doğan Parkı
Gümüşhane’nin ortasında bir vaha gibi insanı karşılayan Sema Işıl Doğan Parkı, çocuklar için eğlence alanlarından sinemaya, kafeden piknik yerlerine kadar her ihtiyaca uygun bir alan sunmaktadır.
Harşit Çayı’nın yanında bulunan Sema Işıl Doğan Parkı’nda özel olarak inşa edilen ocaklardan birinin yanına yerleşip kendi piknik sofranızı hazırlayabilirsiniz.
Adres: Bağlarbaşı Mahallesi, Gümüşhane Merkez
Zigana Zehir Hüseyin Tesisleri
Ağızda dağılan lokum kıvamında et veya taze alabalıklar, Zigana Dağı’nın eteklerindeki Zehir Hüseyin Tesisleri’nde sizi bekliyor.
Özellikle pirzolası bence bir efsane, resmen ağızda eriyor.
Adres: Trabzon Gümüşhane Yolu, Zigana / Torul, Gümüşhane
Osman Hoca
Zigana Dağı’nın tertemiz havasını soluyarak hem oksijeni doymak hem de parmak ısırtan etler yemek istiyorsanız, Osman Hoca’nın yerinde bir mola vermenizi öneririm.
Özellikle köftesi ve Zigana Dağı’nın klasiklerinden olan pirzolası tadına doyulmaz.
Adres: Trabzon Gümüşhane Yolu, Zigana, Torul, Gümüşhane
Telefon: 0456 629 10 19
Kelkit
Her gün öğleden sonra saat dört beş civarı Kelkit Çarşısı’ndaki lokantalarda kavurma sunulmakta ve anında tüketime gidiyor.
Bu geleneği turist olarak gelenler bilmeyebilir; eğer gitmişken yerlisi gibi yaşamak isterseniz, saat beşi geçirmeden çarşıdaki bir lokantaya gidin ve mutlaka sıcak ekmek arasında bir porsiyon kavurma deneyin.
Derya Lokantası
Çarşıdaki tüm lokantalar lezzetli ancak bir öneri vermek gerekirse Derya Lokantası’nı deneyebilirsiniz.
Kavurma bana ağır gelir diyorsanız, Derya Lokantası’nda ünlü Kelkit dönerinin tadına da bakabilirsiniz.
Etle aranız yoksa, Derya Lokantası’nda taze ev yemekleri de sizi bekliyor.
Adres: Cumhuriyet Mahallesi, Kelkit, Gümüşhane
İstanbul Park
Kelkit’te yemyeşil bir alanda keyifli yürüyüş yaptıktan sonra çay ve kahve molası vermek ve ufak bir şeyler atıştırmak isterseniz İstanbul Park’ı mutlaka ziyaret etmenizi öneririm.
