Evde Kahve ile Hazırlayabileceğiniz Barista Tarzı Lezzetler

Günümüzde kahve tüketimi giderek artmakta ve geleneksel lezzetlerin yerini farklı arayışlar almaya başladı. Bu nedenle, evdeki kahve makinenizle hazırlayacağınız barista tadındaki içecekler sizi mutlu edecektir. Peki, kahve ile yapabileceğiniz barista tarzı lezzetler nelerdir? Gelin, birbirinden enfes tariflere daha yakından bakalım.

Barista tariflerine geçmeden önce, bu muhteşem lezzetleri hazırlayabileceğiniz kahve makinelerinden bahsetmek iyi olacaktır. Son dönemlerdeki kahve makineleri, geleneksel pişirme yönteminin yanı sıra közde, sert ve sütlü gibi farklı seçenekler sunmaktadır. Ayrıca, sıcak çikolata ve salep gibi kıvamlı içecekleri de bu makinelerle hazırlayabilirsiniz. Eğer bir kahve makinesi almayı düşünüyorsanız, bu extra özellikler sayesinde farklı tatlar yaratma şansınız olacaktır.

Evde Değişik Kahve Yapımı

Hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlayabileceğiniz kahveler için değişik damak tatlarına yönelik birçok alternatif bulunmaktadır. Şuruplar, baharatlar ve çeşitli malzemeler kullanarak evde harika lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Ayrıca kahve ile ilgili daha fazla bilgi edinmek için “En İyi Kahve Markaları” başlıklı yazımıza göz atmanızı öneririz.

Sizi farklı kahve deneyimleri ile buluşturacak birkaç tarif vermeye hemen başlıyoruz.

1-) Mint Chocolate Latte

Malzemeler: 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü, 2 parça naneli çikolata, köpüğünü hazırlamak için 1 Türk kahvesi fincanı Hindistan cevizi sütü, bir parça bitter çikolata rendesi.

Hazırlanışı:

• Sıcak mint chocolate latte hazırlamak için bir su bardağı süt ve naneli çikolatayı cezveye alın. Sütlü pişirme modunda pişirin ve ardından bardağa alın.
• Sonrasında Türk kahvesi fincanı ile Hindistan cevizi sütünü cezveye koyun ve sütlü pişirme modunda köpürtün.
• Hazırladığınız süt köpüğünü çikolatalı karışımın üzerine dökün ve rendelemiş bitter çikolata ile bardağı süsleyin.
• Soğuk mint chocolate latte için bir su bardağı dolu buz üzerinde Hindistan cevizi sütünü ekleyin. Ardından ukarıda tarif ettiğiniz gibi hazırladığınız karışımı süte ekleyip servis edin.

2-) Lavanta – Zerdeçal Latte

Malzemeler: 1 su bardağı badem sütü, ½ çay kaşığı zerdeçal, 4-5 damla lavanta yağı, ¼ toz zencefil, 2 tatlı kaşığı agave şurubu, 1-2 damla vanilya aroması ve tarçın.

• Sıcak latte için tüm malzemeleri cezveyi içine alın ve sütlü pişirme modunda pişirin. Sonrasında üzerine az tarçın ekleyerek servis edebilirsiniz.
• Soğuk latte için ise buz dolu bir bardağa badem sütü ekleyerek sütü soğutun. Hazırladığınız karışımı buzluktaki süte ekleyip servis edin.

3-) Dalgona

Malzemeler: 3 çorba kaşığı granül kahve, 3 çorba kaşığı beyaz toz şeker, 3 çorba kaşığı ılık su, 4-5 adet buz küpü, ¾ bardak soğuk süt.

Hazırlanışı:

• Bir kase içinde kahve, toz şeker ve ılık suyu bir araya getirin. Çırpma teli ile tüm malzemeleri karıştırmaya başlayın. Karıştırdıkça karışımın renginin değiştiğini ve kıvam aldığını göreceksiniz.
• İki dakika sonra çikolata renginde bir değişim olacak, beş dakika sonra ise krema kıvamına gelmiş bir karışım elde edeceksiniz. Çırpmaya devam ederek iyice krema haline gelene kadar karıştırın. Bu işlemi dilerseniz mikser ile daha hızlı gerçekleştirebilirsiniz.
• Karışım hazırlandıktan sonra üzerine soğutulmuş ve 5-6 buz küpü eklediğiniz bardağa sütü ekleyin. Ardından üzerine hazırladığınız krema kıvamındaki kahveyi dökün. İsteğe bağlı olarak toz çikolata, damla çikolata veya hafif bal ile süsleyebilirsiniz.

4-) Çikolatalı Gofretli Mocha

Malzemeler: 1 ölçü Türk kahvesi, 1 fincan su, 1 fincan süt, 20 gram bitter çikolata, 20 gram çikolatalı gofret parçaları, süsleme için krem şanti ve çikolatalı gofret.

Hazırlanışı:

• Sıcak çikolatalı gofretli mocha tarifi için öncelikle Türk kahvesi, su, bitter çikolata, süt ve gofret parçalarını cezveye alın. Sütlü pişirme modunda kahveyi hazırlayın.
• Hazırlanan kahveyi bir bardağa aktarın ve üstünü hazır sprey krem şanti veya evde yaptığınız krema ile süsleyin. Gofret parçalarından bir miktar ekleyebilirsiniz.
• Soğuk gofretli mocha için dolu buzlu bir bardağa süt ekleyin ve böylece soğutun. Yukarıda tarif edildiği gibi hazırlanan kahve karışımını soğuk süte ekleyip dekorasyon yaparak servis edin.

5-) Ginger Cookie Latte

Malzemeler: 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı dulce de leche, 1 adet zencefilli kurabiye, köpük için bir kahve fincanı süt ve süslemek için karamel sos.

Hazırlanışı:

• Tüm malzemeleri cezveye koyun ve sütlü pişirme modunda pişirin. Hazırlanan kahve karışımını bardağa aktarın.
• Daha sonra bir kahve fincanı sütü cezveye koyup sütlü pişirme modunda köpürtün. Hazırladığınız köpüğü bardağın üzerine dökün ve karamel sos ile süsleyerek servis edin.

Görsel kaynaklar: theyummyyenta.com, pexels.com, bobajoy.com