Eskişehir’de Nerede Ne Yenir? | obilet.com’un Rehberi

İç Anadolu’nun Paris’i olarak bilinen Eskişehir, doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin mutfak kültürü ile de dikkat çekiyor.

Kafkas, Kırım ve Balkan mutfaklarının etkisinin yoğun olduğu Eskişehir mutfağında hamur işleri ön planda olsa da, buğdaylı, bulgurlu ve etli yemeklerin de önemli bir yeri var.

Eskişehir mutfağının vazgeçilmezlerinden biri de haşhaş. Eskişehirliler, haşhaşı tatlıdan tuzluya birçok hamur işinde tercih ediyor. Haşhaşlı cevizli ekmek, haşhaşlı dolama ve haşhaşlı lokum bu lezzetlerden sadece birkaçıdır.

Geliniz, öğrenci nüfusunun da yoğun olduğu Eskişehir’in yöresel lezzetlerini inceleyelim; her damak zevkine uygun seçenekler sunuyor.

Liste hazırlanırken özel bir sıralama yapılmamıştır.

Eskişehir’de Kahvaltı

En güzel sabahlar, muhteşem bir kahvaltıyla başlar diyorsanız, Eskişehir’de gidebileceğiniz bazı kahvaltı mekanları şunlardır:

Doyuran Kahvaltı Salonu

Klasik bir serpme kahvaltı yerine istediğiniz her şeyi sipariş verebileceğiniz mekanlardan biridir.

Öne çıkan bal kaymağı ve sıcak ballı süt olsa da, pastırmalı yumurtası ve tüm kahvaltılıkların oldukça lezzetli olduğunu belirtmek isterim.

Küçük ve samimi bir ortamı olan Doyuran Kahvaltı Salonu’nun özellikle hafta sonları kalabalık olduğunu, bu sebeple yer bulma konusunda zorluk çekebileceğinizi hatırlatmakta fayda var.

Batıköy Mandıra & Kahvaltı

Batıköy’ün taze doğal ürünlerle hazırladığı kahvaltıda birçok seçenek mevcut.

Köy yumurtalı menemen, çiftlik sütüyle yapılan ev yoğurdu, mis gibi tereyağı kokan mıhlama ve nefis süt reçeli ile dolu bir kahvaltı istiyorsanız, adresiniz kesinlikle Batıköy Mandıra & Kahvaltı olmalı.

Bal Kahvaltı

Özel olarak hazırladıkları kahvaltı tabakları ‘Kaçkar’, ‘Erciyes’, ‘Pagos Dağı’, ‘Yuvarlak Çay’ ve ‘Avrupa Yakası’ gibi farklı isimlerle anılmaktadır. Bal Kahvaltı, Eskişehir’in en keyifli kahvaltı mekanlarından birisidir.

Bu muhteşem kahvaltı tabakları arasında seçim yapmakta zorlanabilirsiniz. Seçenekler arasında benim favorim, böğürtlen reçelli lor peyniri ile hazırlanan ‘Avrupa Yakası’ olsa da, tabakların hepsinin lezzetli olacağından emin olabilirsiniz.

Gurme Ayten Usta

Peynir, zeytin ve domates gibi klasik kahvaltılıklara ek olarak ‘Muhacir Kızartması’, ‘Batma Kaymak’ ve ‘Tahin Helvası’ gibi lezzetler de sunulmaktadır. ‘Sınırsız Destan Kahvaltı’, Gurme Ayten Usta’nın en beğenilen kahvaltısının biridir.

Neredeyse tüm gün açık olan bu mekan, sunduğu kahvaltıyı sınırsız çay servisi ile taçlandırmaktadır.

Güne zengin bir kahvaltı ile başlamak istiyorsanız, Gurme Ayten Usta mutlaka listenizde olmalı.

Kahve6

Kahve6’da güzel masanızı bir serpme kahvaltı ile donatıp uzun bir kahvaltı keyfi yaşayabilirsiniz veya menemen, omlet ya da gözleme çeşitlerinden hızlı bir seçim de yapabilirsiniz.

Çıtır çıtır kızarmış gözlemeler arasında en favorim patatesli kaşarlı olanı; ancak patlıcanlı gözlemenin de beğenildiğini söylemeden geçemem.

Varuna Gezgin Cafe

Dekorasyonu ve atmosferi ile dikkat çeken Varuna Gezgin Cafe, ‘gezmek için zengin olmak gerektiğine inanmayan’ bir grup gezgin tarafından kurulmuştur.

Balkan soslu, süt reçelli ve atomlu enfes bir kahvaltı tabağı hazırlayan cafe, öğrencileri de unutmayarak daha uygun fiyatlı özel bir tat sunmaktadır.

Hot n Fun

Serpme kahvaltısında Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden yöresel lezzetlere yer veren Hot n Fun, ev sıcaklığında bir ortamda keyifli bir kahvaltı sunuyor.

Hatay’ın meşhur zahteri, çökelek peyniri ve çeşit çeşit reçeller, kahvaltının öne çıkan tatları arasında yer alıyor.

Hot n Fun’a uğradığınızda, karışık menemen ile kahvaltınızı çeşitlendirmeyi unutmayın.

Eskişehir’de Çi’börek

‘Çiğ Börek mi, çibörek mi?’ tartışmaları sürerken, Eskişehirliler bu meseleyi netleştirmiş durumda.

Kırım Tatarları’nın mutfağımıza kazandırdığı bu lezzetin adı Kırım dilinde güzel, lezzetli anlamına gelen ‘çi’ kelimesinden gelir; yani böreğin gerçek adı ‘çibörek’dir. Tatar usulü çiğ börek adıyla bilinen bu lezzetin doğru adını öğrendiğimize göre, Eskişehir’in çibörek mekanlarını gözden geçirelim.

Kırım Tatar Kültür Evi

Yanında acı biber turşusu ile sunulan, içi sulu ve taze olarak kızartılarak servis edilen çibörekleri mutlaka denemelisiniz.

Ancak içi sulu sevmiyorsanız, burada mantı da tercih edebilirsiniz.

Odunpazarı’nda hizmet veren Kırım Tatar Kültür Evi, tarihi bir atmosferde çibörek keyfi yapmak isteyenler için en lezzetli adreslerden biridir.

Papağan Çiğbörek

Çibörekler, birçok yere göre daha yağlı ve gevrek olmasına rağmen, Papağan Eskişehir’in en popüler çibörekçilerinden biridir.

Bir porsiyonda beş adet çibörek bulunmaktadır; eğer çok aç değilseniz tek bir börek ile tadına bakmayı da tercih edebilirsiniz.

Yanında buz gibi bir ayranla muhteşem bir uyum sağladığını da belirtmekte fayda var.

Kırım Çibörekçisi

Kırım Çibörekçisi, yanında servis edilen sosları ile çiböre farklı bir yorum katıyor.

Kırım Tatar usulü olarak içi hafif sulu tuzlu çibörekleri yerken çatal bıçak kullanmaya gerek kalmayabilir, bunu belirtmek isterim.

Kırım usulü içi hafif sulu olan bu böreklerin lezzetine doyamayacaksınız.

Eskişehir’in Kebapçıları

Eskişehir’in lezzetleri elbette ki çibörekle sınırlı değil.

Geliniz, Eskişehir’in Balaban kebapçılarından köftecilerine, esnaf lokantalarından öğrencilerin favori restoranlarına bir göz atalım.

Abdüsselam Balaban Kebap

Pide, yoğurt, salçalı sos ve köfte veya şişin mükemmel buluşmasından doğan Balaban Kebap, Eskişehir’in en öne çıkan lezzetlerinden biridir.

Abdüsselam, Balaban kebabın tadını çıkartabileceğiniz en eski adreslerden biridir; ancak tereyağlı servisi olduğunu belirtmekte fayda var. Tereyağından uzak duruyorsanız az yağlı ya da yağsız sipariş vermenizi öneririm.

Fahrettin Usta

Köfteli mi etli mi yemek konusunda kararsızsanız, Fahrettin Usta’nın karışık kebabı imdadınıza yetişecektir.

Fahrettin Usta’yı diğer kebapçılardan ayıran özelliği, kebapları ‘ütülü’ olarak sunmasıdır; bu terim benzetme amaçlı kullanılmamaktadır.

Fahrettin Usta, şişlere dizdiği etleri pişirirken üzerine eski usul kömürlü ütü ile bastırır. Enfes kebap, servisten önce ince ince doğranmış maydanoz ile süslenir.

Köfteci Ahmet

Balaban kebap tadabileceğiniz noktalar arasında yer alan Köfteci Ahmet’in, kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilen bol kimyonlu yassı köftesi de kesinlikle deneyimlenmeye değer.

Köfteden yana tercih edecekseniz yanına bir piyaz sipariş etmenizi öneririm.

Balaban kebap tercih ederseniz de, diğer mekanlara göre daha az yağlı servis edildiğini belirtmek isterim.

Mantı Diyarı

Köfteye ara verip kendinizi mantının eşsiz lezzetine kaptırmak isterseniz, adresiniz kesinlikle Mantı Diyarı olmalı.

Tepsi mantıları ile ünlü olan Mantı Diyarı’na uğradığınızda ‘Tepsi Piruhi’ ve ‘Mercimekli Mantı’ denemeniz gereken lezzetler arasında.

Bu mantıların yanı sıra, yanında sunulan enfes turşular da damaklarınızda tat bırakacak, bunu belirtmekte fayda var.

Arzu’nun Yeri

Ev yemeklerinden vazgeçemeyenler için Arzu’nun yeri güzel bir alternatif sunuyor.

Ayranaşı çorbanın sıcak hali olan ‘Toyga Çorbası’, mantılı, domatesli, yoğurtlu ‘Kaşıkbörek Çorbası’, göbet, yaprak sarma ve bazlamalı et burada tadabileceğiniz lezzetlerden sadece birkaçıdır.

Tatlı olarak ‘Sivrihisar Baklavası’nın tadına bakmanızı öneririm.

Trakya Lokantası

Küçük ve rahat bir mekanda tatmak istediğiniz lezzetler arasında yer alan Trakya Lokantası, sunduğu muhteşem yemeklerle şöhret kazanmıştır.

Her ne kadar menüdeki her şey lezzetli olsa da, ciğeri, kuzu haşlama ve güveçte kavurma kesinlikle tavsiye ederim.

Hüsnüniyet Lokantası

Sıcacık çorbaları, çeşitli sulu yemekleri, pilav ve tatlıları ile tam bir aile işletmesi olan Hüsnüniyet Lokantası, menüsünde pek çok seçenek sunmaktadır.

Burada benim favorim kesinlikle pilav üstü nohuttur.

Hangi yemeği tercih ederseniz edin, yanında içinizi ferahlatacak bir şerbet almayı unutmayın.

The One

Eskişehir’in gençler arasında en popüler mekanlarından biri olan The One, muhteşem hamburgerleri ve sosisli sandviçleri ile dikkat çekiyor.

Kendi damak zevkinize uygun bir hamburger bulabileceğiniz bu mekanda, benim tercihim barbekü soslu ‘BBQ Smoke Burger’dir; sosisli sandviç sevenler için önerim ise çedar peynirli ve jalapeño biberli ‘Star Hot Dog’ olur.

Fil Burger

Ev yapımı ekmekleriyle, kocaman lezzetli hamburgere ve yanında nefis patates kızartmasına ev sahipliği yapan Fil Burger, kesinlikle deneyimlemeniz gereken bir mekan.

Pancar ekmeği, 120 gram köftesi, çedar peyniri ve özel sosu ile ‘Queen Burger’ favorimdir.

Sosyal Meyhane

Samimi bir ortamda hem arkadaşlarınızla güzel vakit geçirip hem de lezzetli mezeler yemek için adresiniz kesinlikle Sosyal Meyhane olmalı.

Günlük hazırlanan mezeler arasında acısı bol atomu denemenizi tavsiye ederim.

Unutmayın, Sosyal Meyhane’deki leziz sofranıza nostaljik 90’lar müzikleri de eşlik edecektir.

Eskişehir’de Tatlıcılar

Her güzel yemek sonrası tatlı ile noktalamayı sevenlerdenseniz, gelin Eskişehir’de nerede hangi tatlıları tatabileceğimizi keşfedelim.

Mazlumlar Muhallebicisi

Sütlü tatlı ve dondurma denilince ilk akla gelen yerlerden biri olan Mazlumlar, fırın sütlaç, krem karamel ve su muhallebisi gibi lezzetlerle ünlüdür; ancak benim tercihim kesinlikle kazandibidir. Bu muhteşem tatlıları, keçi sütü ile yapılan enfes dondurmaları ile taçlandırmayı unutmayın. Ya da sadece dondurma da yiyebilirsiniz.

Tanınmış Helvacı

Eskişehir’in meşhur ‘met helvası’nın yanı sıra kakao ve sade tahin helvasını bulabileceğiniz Tanınmış Helvacı, bugüne kadar tatmış olduğunuz tüm helvaları unutturacak kadar lezzetlidir.

Günlük olarak taze hazırlanan bu harika helvalardan birkaç kutu da yanınıza almayı unutmayın.

Lalezar Pastanesi

Petifürcü Lalezar olarak da bilinen bu pastanede Eskişehir’e özgü tatlılardan biri olan petifürün tadına bakabilirsiniz.

Peki nedir bu petifür diye soracak olursanız; profiterol topu büyüklüğünde, üzeri kremalı hamur parçalarıdır. Yedikçe yemek isteyeceğiniz petifürü tatmadan Eskişehir’den ayrılmayın derim.

Kurabiyeci Volkan

Kurabiyeci Volkan’daki çeşit çeşit kurabiyeler arasında kendinizi kaybedebilirsiniz.

Çifte kavrulmuş un kurabiyesi, keçiboynuzlu kurabiye ve leblebili kurabiye, Volkan’ın en popüler ürünleri arasında yer alır.

Beğendiğiniz kurabiyeleri oturup çay eşliğinde orada yiyebileceğiniz gibi, kutu kutu alıp da yanınıza da götürebilirsiniz. Kutuları yanınızda taşımak istemezseniz, Kurabiyeci Volkan kargo ile gönderim de yapıyor.

Karakedi Bozacısı

Şeker pancarı ile hazırlanan bozasının tadına doyum olmaz.

Karakedi Bozacısı’nın koyu kıvamlı, hafif ekşi bozası, boza sevmeyenlerin bile ilgisini çekecektir.

Eskişehir’de her saat kalabalık olan Karakedi Bozacısı’na mutlaka uğrayın derim.

İncir Waffle

İncir Waffle’ın malzemesi hem bol hem de lezzetli, bu nedenle bugüne kadar yediğiniz tüm waffle’ları unutturabilir.

Kokusu ile sizi kendine çeken İncir Waffle, klasiklerin yanı sıra, oreo, pişmaniye, patlayan şeker ve brownie gibi birçok farklı seçenek sunmaktadır.

Keyifli bir tatlı molası vermek istiyorsanız, adresiniz kesinlikle İncir Waffle olmalı.

Eskişehir’de Alışveriş

Eskişehir’e geldiğinizde, mutlaka gözünüze güzel gelen bir fırından haşhaşlı cevizli ekmek ve bir şekerciden halkalı şeker almadan, meşhur met helvasını tatmadan, çibörek ve Balaban Kebap yemeden, Porsuk Çayı’na oturup simit ve çay keyfi yapmadan dönmeyin.