Dünyanın En Pahalı Yiyecek ve İçecekleri: Fiyatlarıyla Bir Bakış

Bir yiyeceği ya da bir bardak kahveyi tatmak için büyük bir para harcamaya ne dersiniz? Sadece bir kahve ya da bir yiyecek ne kadar pahalı olabilir ki demeyin! Bence pek mantıklı görünmese de, listemizde satış fiyatı bin dolarları bulan meyveden ete, havyardan çikolataya birçok lüks yiyecek bulunuyor.

Liste oluşturulurken belirli bir kriter üzerinden sıralama yapılmamıştır.

Belki “Bir yiyeceğe bu kadar para vermem” diyorsunuz ama yine de merak ediyorsanız, işte Dünyanın En Pahalı Yiyecekleri:

Dünyanın En Pahalı Yiyecekleri

Beluga Havyarı

Hazar Denizi’nde yaşayan Beluga balığının yumurtasından elde edilen Beluga Havyarı, dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında önemli bir yere sahip.

Siyah renkli Beluga havyarının bu kadar pahalı olmasının nedeni sadece neslinin tükeniyor olması değil.

Beluga balığı, yumurtalarını 12 yıl gibi uzun bir sürede üretiyor ve bu nedenle çok nadir bulunuyor.

‘Elmas havyarı’ olarak da bilinen Beluga havyarının kilosu 10 bin dolara kadar çıkabiliyor.

Kopi Luwak Kahvesi

Yerel adıyla ‘Kopi Luwak’ denilen bir kedinin içinden çıkan kahve çekirdekleri tek tek toplanarak işleniyor. Dünyanın en pahalı kahvesinin bir hayvanın dışkısından elde ediliyor olması pek de hoş gelmiyor doğrusu.

Ancak Güney Asya’da yaşayan bir tür misk kedisi olan Kopi Luwak’ın en kaliteli kahve çekirdeklerini seçmesi ile ünlü olduğunu belirtmek lazım. Bu süreçte, kahve çekirdekleri midesinde enzimlerle fermente edilip dünyanın en pahalı kahvesine dönüşüyor.

Alışkın olduğumuz kahvelerden oldukça farklı, asitsiz bir tat sunan Kopi Luwak Kahvesi’nin bir fincanının fiyatı bile dudak uçuklatıyor.

Kobe Beef

Kobe Beef, özellikle son yıllarda ismi sıkça duyulan bir et türü olarak Japonya’nın Wagyu Bölgesi’nde yetiştirilmektedir. Bu özel sığır türü başka yerlerde yetiştirilememektedir ve ülke dışına çıkarılması kesinlikle yasaktır.

Kobe Beef’in özelliği ise sığırların beslenme ve dinlendirilme şartlarının özel olmasıdır. Söylenene göre masaj yapılan ve müzik dinletilen bu sığırlar, sadece bira fabrikalarından çıkan fermente buğday ile beslenip, arpa suyu içiyorlar.

Japonya’nın temiz suyu ve bol oksijenli dağ havası ile birleşince, Kobe Beef’in kilosu 3000 liraya kadar çıkabiliyor.

Safran

Yalnızca elle hasat edilen safranın, yarım kilo elde edebilmek için 80 bin safran çiçeği kullanılmaktadır. Bu durum, safranın neden bu kadar pahalı olduğunu açıklamak için yeterlidir.

İran, Fas ve Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan safranın kaliteli türlerinin kilosu 22 bin TL’ye kadar çıkabiliyor.

Şanslıyız ki ‘kırmızı altın’ olarak da adlandırılan safran, ülkemizde de yetiştirilmektedir. Ancak fiyatları duyduğunuzda korkmayın, daha uygun fiyatlarla daha düşük kaliteli safran seçenekleri de mevcut.

Beyaz Trüf Mantarı

Dünyanın en pahalı mantarları arasında yer alan beyaz trüf mantarının en değerlilerinin İtalya ve Fransa’da yetiştiği bilinmektedir.

Beyaz trüf mantarı, genellikle Michelin Yıldızlı şeflerin mutfaklarında kullanılmaktadır.

Yer altı mantarları arasında yer alan beyaz trüf, genellikle meşe ve kestane ağaçlarının köklerinde, toprağın yaklaşık 50 cm derinliğinde yetişmektedir.

Bunları bulmak oldukça zor olduğu için İtalya ve Fransa’da özel eğitilmiş köpekler kullanılarak çıkarılmaktadır.

Dünyanın en nadir bulunan mantarları olan beyaz trüfün kilosunun fiyatı 6 bin euroya kadar yükselebilmektedir. Bu nedenle, beyaz trüf için ‘mutfağın elması’ benzetmesi yapılmaktadır.

Densuke Karpuzu

Dünyada yalnızca Japonya’nın Hokkaido Adası’nda yetişen dışı kalın siyah kabuklu ve içi pembemsi Densuke Karpuzları, yılda sadece 10 bin tane üretiliyor.

Bu bol sulu karpuzun fiyatı ise 6 bin dolara kadar çıkabiliyor.

Ayrıca, 2008 yılında ilk kez üretilen Densuke karpuzunun bir kısmının açık artırmada satıldığı belirtiliyor.

Yubari Kavunu

Densuke Karpuzu gibi Yubari Kavunu da bir Japon meyvesi.

Volkanik tüf oranı yüksek topraklarda yetişen ve pürüzsüz bir yuvarlak formda olan Yubari Kavunu, 26 bin dolara kadar alıcı bulabilmektedir.

Japonlar Yubari Kavunu’nu o kadar çok seviyor ki bazı restoranların bu kavunu yetiştiremediği hatta bu durumun bazı bölgelerde sahte Yubari Kavunu üretimine yol açtığı söyleniyor.

Västerbottensost Peyniri

Sert, sarı renkli ve içinde minik deliklerle dolu bu peynir, sadece İsveç’in kuzeyindeki Burträsk köyünde üretilmektedir.

Kraliyet düğünlerinde ve Nobel yemeklerinde ikram edilen bu özel peynir, birkaç seçkin süpermarkette satılmaktadır.

Üzerine pek çok belgesel yapılmasına rağmen tam tarifi hala gizli olan Västerbottensost peyniri, farklı yerlerde yapılan denemelere rağmen orijinal tat ile aynı sonucu verememiştir. Bu nedenle, Västerbottensost peyniri dünyanın en gizemli ve pahalı peynirleri arasında gösterilmektedir.

Altın Ekmek

Bir gram altın, bir gram gümüş ve aldığı kadar un ile tanımlanan altın ekmek, İspanya’nın Malaga kentinde bir fırında üretilmektedir.

İçeriğinde kinoalı, chia tohumlu ve kuru domatesli malzemeler barındıran bu özel ekmek, tanesi 1380 eurodan yani yaklaşık 9 bin liradan alıcı bulmaktadır.

400 gram ağırlığında olan altın ekmeğin ünü ülke sınırlarını aşmıştır; Malaga’daki fırının Birleşik Arap Emirlikleri, ABD, Çin ve Rusya’dan birçok müşterisi bulunmaktadır.

Le Madeline au Truffle

Dünyanın en pahalı çikolatası olarak Forbes Dergisi tarafından tanınan Le Madeline au Truffle, ünlü Danimarkalı Şef Fritz Knipschildt tarafından üretilmektedir.

Tamamen doğal ürünlerle hazırlanan bu çikolata, trüf yağı ve vanilya aroması gibi birçok farklı aroma içermektedir.

Özel gümüş kutularda satılan Le Madeline au Truffle’ın üzerinde bazen saf altından yapılan süslemeler de bulunabilmektedir.

Sadece özel siparişle hazırlanan bu çikolatanın bir adetinin fiyatı 250 dolar.