Çikolatalı Puding ile Özel Günlere Lezzet Katın

Çikolata… Dünyanın en güzel, en mutlu edici, en tatlı lezzetlerinden biri değil mi? Üzüntülerimize onunla teselli bulurken, mutluluk anlarımızı da ona ayırırız. Fındıklı, sütlü, bitter, sade, meyveli… Her birinin kendine has bir özelliği var! Onunla yapılan tatlılar ile birlikte sunduğu lezzetler de cabası. Bu harika tatlardan biri de pudinglerdir. Hem tek başına hem de tatlılarla beraber en güzel çay saatlerine eşlik eder. 26 Haziran Çikolatalı Puding Günü vesilesiyle, en şık ve çeşitli damaklara hitap eden puding tarifleri derledik! Hazırsanız, lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım!

Özel günler arasında en tatlı ve iştah açıcı olanı, Çikolatalı Puding Günü’dür. Mis gibi pudinglerin piştiği, bir dilim çikolatalı pastanın kahvenin yanına eşlik ettiği harika bir gün! Bu özel günde leziz pudingler ve pudingli tatlılar hazırlayarak bu anı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Enfes pudingler yapmanıza yardımcı olacak her şey ÇiçekSepeti’nde VarVar!

Pudingli Tarifler

1-) Mozaik Pasta

Mozaik pasta, herkesin vazgeçemediği tatlılardan biridir. Bisküvi ve çikolatalı pudingin eşşiz uyumu herkesi büyüler ve kendine hayran bırakır. Siz de bu pudingli tarifi denemek için adımları takip edebilirsiniz!

Malzemeler:

• 500 ml süt
• 1 paket çikolatalı puding
• 1 paket petibör bisküvi

Yapılışı:

• Öncelikle sütün tamamını derin bir tencereye alın ve üzerine toz pudingi ekleyin. Puding karışımı kaynayıncaya ve koyulaşıncaya kadar çırpma telini kullanarak sürekli karıştırın.
• Pişen pudingi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
• Ayrı bir kapta petibör bisküviyi iri parçalar halinde kırın. Hazırladığınız pudingi ılıkken bisküvilerin üzerine dökün.
• Spatula yardımıyla iyice karıştırın. Bir baton kalıp içine streç film yerleştirin ve odaya ısıya gelen karışımı kalıba dökün. Buzdolabında bir gece bekletin.
• Ertesi gün kalıbı, servis tabağı üzerine ters çevirip streç film yardımıyla pastayı kalıptan ayırın. İsterseniz bu aşamada mozaik pastanın üzerine öğütülmüş fındık, fıstık veya Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Pastanızı dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun!

2-) Pudingli Rulo Pasta

Pastalar, çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Yumuşacık, bulut gibi rulo pasta da bu sebepten dolayı pudingli tarifler listesindeki keyifli tatlardan biridir. İsterseniz muzlu, çikolatalı ya da çilekli puding kullanarak bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Pudingli harç için:

• 1 paket istediğiniz lezzette toz puding
• 600 ml süt
• İstediğiniz dilimlenmiş meyveler

Yapılışı:

• Rulo pastanın yapımına kekten başlayın. Kek dinlenirken, pudingi hazırlayıp pastanızı kolayca tamamlayabilirsiniz.
• Öncelikle yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alıp mikserle iyice çırpın.
• Ardından, elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Rulo pastanın karışımı diğer kek karışımlarına göre daha sıvı olacağından endişelenmeyin, doğru yoldasınız.
• Bu esnada fırınınızı 170 dereceye ayarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen bir kalıba hazırladığınız karışımı dökün ve yayın. Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ince bir kürdan kullanabilirsiniz.
• Kek sıcaklaşırken üzerine bir yağlı kağıt daha serin ve keki rulo yapıp soğumaya bırakın.
• Pudinginizi hazırlamak için derin bir tencerede toz pudingi ve sütü karıştırın. Puding kaynayana ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirme işlemini tamamlayın.
• Soğuyan keki açın, ılık pudingi rulo kekin içine yayın ve dilimlenmiş meyveleri pudingin üzerine serpiştirin. Keki tekrar rulo haline getirip soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri veya meyveler ekleyebilirsiniz!

3-) Muzlu Chia Puding

Sıradaki tarifimiz sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için! Bugün dünya Çikolatalı Puding Günü olduğundan; beslenme düzeninizi bozmanıza gerek yok! Bu tarif ile hem lezzetli hem sağlıklı bir seçenekle bu özel günü kutlayabilirsiniz. Ayrıca bu tarifi farklı meyveler kullanarak da hazırlayabilirsiniz!

Malzemeler:

• 2 su bardağı badem sütü
• 1 adet muz
• 6 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

• Bir karıştırma kabında sütü ve chia tohumlarını karıştırın.
• Kabın üzerini streç filmle kapatıp dolaba koyun. Chia tohumlarının sütü çekmesine ve jel kıvamına gelmesine yarım saat bekleyin.
• Karışım kıvamlı hale geldiğinde içine balı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
• Soyduğunuz muzu bir kabın içinde çatal ile ezerek ya da blenderdan geçirerek püre haline getirin.
• Tüm karışımı iyice yedirin.
• Hazırladığınız pudingi servis kuplarına veya kaselere eşit şekilde bölüştürün.
• Dilerseniz pudingin üzerine muz dilimleri ile süsleyin. İşte lezzet hazır!

4-) Çilekli Puding Topları

Ve şimdi sırada tek lokmalık lezzetli bir tarifimiz var! Hafif ve yaz mevsimine uygun olan bu tatlı ile çay ve kahve saatlerinizi renklendirebilir, Dünya Puding Günü’nde eğlenceli bir zaman geçirebilirsiniz. Ayrıca isterseniz bu harika tatlıyı vanilyalı veya muzlu puding ile de hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 paket çilekli puding
• 7 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın. Muhallebi koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin.
• Koyulaşmaya başlayan muhallebiyi birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Soğuması için muhallebiyi bekletin.
• Ilındığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle yuvarlayarak şekil verin. Yuvarladığınız muhallebiyi Hindistan cevizi içinde yuvarlayarak her tarafını kaplayın.
• Sunum yapacağınız servis tabağına hazırladığınız muhallebileri yerleştirin. Buzdolabında bir saat dinlendirin. Afiyet olsun!

Bonus: Evde Kolay Puding Yapımı

Yukarıda bahsettiğimiz tariflerde pratik hazırlama için hazır puding önerdik. Ancak her şeyi kendiniz yapmak isterseniz, işte basit bir puding tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu derin bir tencereye alıp çırpma telini kullanarak iyice karıştırın.
• Karışımı ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Kıvamı alan ve kaynamaya başlayan karışımı ocaktan alın.
• Henüz sıcak olan karışıma tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Pudinginiz hazır! İsterseniz hazırladığınız pudingi sunum kaselerine aktararak soğutabilirsiniz. Bu lezzeti pastalarınızda da kullanabilirsiniz!

Pudingli tarifler hazırlamak için ihtiyaç duyduğunuz her şey ÇiçekSepeti’nde VarVar! Süpermarket ürünlerinden küçük ev aletlerine, mutfak & sofra takımlarından dekorasyon ürünlerine kadar çok çeşitli kategorilerde binlerce ürünü keşfedebilirsiniz. Ayrıca farklı ödeme seçenekleri ve taksitlendirmelerle alışveriş çok daha kolay!