Adım Adım Badem Sütü Yapımı: Evde Badem Sütü Nasıl Hazırlanır?
Sağlıklı yaşamın giderek popüler olduğu günümüzde, hem faydalı hem lezzetli bir alternatif sunuyoruz: Badem sütü! Evde badem sütü yapımına dair merak ettiğiniz her şeyi bu yazıda bulacaksınız!
Badem sütü, laktoz intoleransı olanlar ya da vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif olmakla birlikte, yüksek besin değeri ile son dönemde popülerlik kazandı. Kahvelerde, dondurmalarda veya birçok tatlıda badem sütü kullanmanız mümkün. Üstelik, badem sütünün hazırlanışı da oldukça basit! Hadi, badem sütünü daha yakından inceleyelim…
Badem Sütünün Faydaları
- Badem sütü, inek sütünde bulunan laktoz içermiyor. Bu nedenle, laktoz intoleransı olan bireyler için harika bir seçenek sunarak sindirim rahatsızlıklarını azaltmaya yardımcı oluyor.
- Düşük kalorili içecekler arasında badem sütü öne çıkıyor. Dolayısıyla, kilo kontrolü yapanlar için lezzetli bir alternatif sağlıyor. Dahası, doyurucu özelliği ile açlık hissini bastırmada oldukça etkili.
- Badem sütü, doymamış yağlar bakımından zengindir ve vücut için gerekli olan sağlıklı yağlar içerir. Bu durum, kalp sağlığını destekleyerek kolesterol seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Bu süt; E vitamini, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir. Bu besin değerleri, kemik sağlığını geliştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını iyileştirir.
- Badem sütü, antioksidanlar yönünden zengin bir içecektir. Antioksidanlar, serbest radikallerle mücadele ederek hücre hasarını önler ve yaşlanmayı geciktirir.
Adım Adım Badem Sütü Yapımı
Malzemeler
- 1 su bardağı badem
- 4 su bardağı su (Sütün yoğunluğuna göre ayarlayabilirsiniz.)
- 2-3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Vanilya özü veya tarçın (isteğe bağlı)
Adım 1: Bademleri Islatın
Badem sütü yapımına başlamadan önce bademleri bir gece su dolu bir kapta bekletin. Bu işlem, bademlerin daha kolay ezilmesini sağlar ve sütün kıvamını iyileştirir.
Adım 2: Bademleri Soyun
Islama işleminin ardından bademleri süzün ve kabuklarını çıkarın. Kabukları çıkarmak için bademlerin üzerine hafifçe bastırarak çıkmalarına yardımcı olabilirsiniz.
Adım 3: Bademleri Blender’da Çekin
Soyduğunuz bademleri 4 su bardağı su ile birlikte blendera koyun. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilir ve vanilya özü ya da tarçın gibi aromaları kullanabilirsiniz.
Adım 4: Süzme İşlemi
Blenderdan çıkan karışımı bir süzgeçle süzün. Süzgeçte kalan badem posasını bir kaba alın. Böylece, elde ettiğiniz sıvı badem sütü olacaktır.
Adım 5: Saklama
Hazırladığınız sütü, temiz bir şişeye veya kapaklı bir kaba boşaltın. Bu süt, buzdolabında 3-4 gün boyunca taze kalır. Karışımın doğal olarak ayrılması normaldir; bu nedenle, her kullanımdan önce iyice çalkalayarak karıştırmayı unutmayın.
Badem Sütü Nerelerde Kullanılır?
