İstanbul’un En İyi Modern Pastaneleri
Geçmişte muhallebi veya kupta tatlı yemek için buluşan nostaljik pastaneler yerini, yavaş yavaş artizan tatlılar yapan yeni nesil pastanelere bırakmaya başladı.
Renkli tatlıları, güne muhteşem bir başlangıç için tuzlu hamur işleri ve nefis ekşi mayalı ekmekleriyle insanın iştahını kabartan yeni nesil artizan pastanelerin sayısı özellikle İstanbul’da her geçen gün artış gösteriyor.
Lezzetli kaçamaklar yapıp kendinizi şımartmayı sevenlerdenseniz, listemize mutlaka göz atmalısınız.
Ayrıca diğer pastane yazılarımıza da göz atmanızı öneririm.
İşte İstanbul’un sanat eseri tadındaki pastalar ile damakları şenlendiren yeni nesil pastaneleri:
*Sıralama rastgele yapılmıştır.
1) Cream and Sugar, Harbiye
Kahve ve tatlı sizler için de mutluluğun kaynağıysa, İstanbul’un yeni nesil pastanelerinden biri olan Cream and Sugar’ı en kısa sürede ziyaret etmenizi tavsiye ederim.
Cream and Sugar, taze kahveleri ve nefis tatlılarıyla gönüllerde taht kurmuş durumda. Özellikle orman meyveli pavlovasını veya ‘white chocolate mud cake’ini tatmanızı şiddetle öneririm. Bu lezzetleri kaçırmayın.
Adres: Harbiye Mahallesi, Darülbedai Caddesi, Gümüş Sokak, No: 4, Şişli
Telefon: 0536 778 89 17
2) Romy’s Bakery, Göktürk
Sosyal medyanın etkisiyle popülerliği artan Portekiz’in ünlü tatlısı natadan tatlı tuzlu scone çeşitlerine, fıstıklı, çikolatalı gibi farklı aromalı bezelerden kurabiyelere kadar birçok nefis hamur işi Romy’s Bakery’de sizi bekliyor.
Sanat eseri gibi hamur işleri ve pastalar ilginizi çekiyorsa, soluğu Romy’s Bakery’de alın derim, pişman olmayacaksınız.
Adres: Üstküme Sokak, İç Kapı No:1, Daire: 1, Göktürk Merkez, Eyüpsultan
Telefon: 0539 827 25 95
3) Ninda, Bebek
Bebek’te kahvaltı için gidilebilecek en güzel yerlerden biri kesinlikle Ninda.
Çıtır kruvasanlarla hazırlanmış sandviçlerden ekşi mayalı simit sandviçlerine ve çeşitli unlarla yapılan açmalara kadar nefis yumurtalı seçenekler de Ninda’da sizleri bekliyor.
Bebek’e yolunuz düşerse, Pelin’in Ekmeği’nin muhteşem lezzetlerinin bulunduğu Ninda’yı asla es geçmeyin derim.
Adres: Cevdet Paşa Caddesi, No: 20, Beşiktaş
Telefon: 0212 257 24 17
4) Pera Bakery, Beyoğlu
Fransız stilinde dekorasyonu, karşı konulmaz tatlıları ve taze kahveleriyle Pera’nın en sevimli pastanelerinden biri Pera Bakery.
Pera Bakery’e giderseniz özellikle tartlarını tatmanızı öneririm. Hamuru, kreması ve meyvesiyle her bir katmanı gerçekten bir lezzet patlaması yaşatıyor.
Son bir tavsiyem; boş bir masa bulursanız cam kenarındaki masalardan birine oturup Pera’nın akışına kapılın.
Adres: Asmalımescit Mahallesi, Yemenici Abdüllatif Sokak, No:1, Beyoğlu
Telefon: 0212 243 55 61
5) Patisserie de Pera, Beyoğlu
Tarihi Pera Palace Oteli’nin içinde yer alan Patisserie de Pera, sıcak atmosferiyle insanı anında sarıp sarmalıyor.
El yapımı çikolatalar, ağızda dağılan muhteşem makaronlar ve Fransız mutfağının en sevilen tatlıları Patisserie de Pera’da sizleri bekliyor.
Yolu Pera’dan geçen herkesin, o nostaljik atmosferi deneyimlemek için Pera Palace’a uğramasını öneririm. Öğleden sonraları yapılan çay saatine katılmak harika bir fikir olabilir.
Adres: Meşrutiyet Caddesi, No: 52, Pera Palace Oteli, Tepebaşı
Telefon: 0212 377 40 00
6) Marcel, Yeniköy
İstanbul’un en tatlı semtlerinden biri olan Yeniköy’ün en popüler mekanlarından biri de nefis kokularla dolup taşan Marcel.
Orijinal Fransız tarifleriyle hazırlanan çıtır kruvasanlar, ‘pain au chocolat’, taze baget ekmekleri ve yemeye doyamayacağınız tatlılar Marcel’de sizleri bekliyor.
Eğer boğaz hattında iseniz, rotanızı Yeniköy’e yönlendirin. Emin olun ki Marcel’in lezzetlerini deneyimlediğinize asla pişman olmazsınız.
Adres: Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Caddesi, No: 51, Sarıyer
Telefon: 0212 323 23 22
7) Date Patisserie, Nişantaşı
İstanbul’un göz alıcı tatlılarıyla insanı büyüleyen pastanelerinden biri de Date Patisserie.
Tatlı bir keyif molası vermek veya kendinizi özel bir tatlı ile şımartmak istiyorsanız Date Patisserie’ye bir şans vermelisiniz. Özellikle cheesecakeleri müthiş.
Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ihlamur Yolu Sokak, No: 19/A, Şişli
Telefon: 0554 172 21 71
8) 240°C Bakery, Bakırköy
Çeşit çeşit ekşi mayalı ekmekleriyle sofralarınıza tat katan 240°C Bakery’nin yemelere doyamayacağınız birçok pastane ürünü bulunmakta.
Son yılların en popüler tatlılarından biri olan pastel, ağızda dağılan kurabiyeler, süt karamelli brookie ve börek gibi birçok lezzet 240°C Bakery’de sizleri bekliyor.
240°C Bakery’e gittiğinizde sadece otururken tattığınız lezzetlerle kalmayıp evinize de güzel ekşi mayalı ekmekler almayı ihmal etmeyin. Domatesli biberiyeli ve yaban mersinli-fındıklı-zeytinli ekmekleri kesinlikle favorim.
Adres: Yeşilköy Mahallesi, İstasyon Caddesi, 9A, Bakırköy
Telefon: 0212 663 20 30
9) Magnolia Bakery, Sarıyer
Ünü dünya genelinde yaygınlaşan Amerikan mutfağının en ünlü pastanelerinden biri olan Magnolia Bakery, artık Türkiye’de de bir şubeye sahip.
Magnolia Bakery’nin lezzeti ancak yaşanarak anlaşılabilir türden. Eğer fenomen haline gelmiş muzlu pudinginden veya kremalarıyla fark yaratan cupcakelerinden tatmak isterseniz, rotanızı Vadistanbul’a çevirin.
Elbette ki Magnolia Bakery’nin lezzetleri bunlarla sınırlı değil. Nefis cheesecakelerden brownieye kadar birçok tatlı sizi bekliyor.
Adres: Ayazağa Mahallesi, Azerbaycan Caddesi, No: 3J, İç Kapı: 12 – 3, D:2 Blok, Vadistanbul AVM, Sarıyer
10) No:14 Bakery & Coffee, Suadiye
İçeri girdiğinizde günlük hazırlanan taze tatlıların yer aldığı vitrini ve kahve kokusuyla insanın içini açan No:14 Bakery, İstanbul’un en tatlı yeni nesil pastanelerinden biri.
Kahve ve tatlı sizin için vazgeçilmez ikiliyse, No:14 Bakery & Coffee’yi mutlaka listenize ekleyin. Özellikle bol çikolatalı kurabiyesinin denemeye değer olduğunu belirtmeliyim. Yanında bir kahve harika oluyor.
Adres: Suadiye Mahallesi, Hakim Kemal Sokak, No: 11/A, Kadıköy
Telefon: 0552 344 10 59
11) Art Cafe, Çiftehavuzlar
İstanbul’un en eski ve en lezzetli artizan pastanelerinden biri olan Art Cafe, birçok lezzeti bir arada sunuyor.
En güzel doğum günü pastalarından tatlı tuzlu atıştırmalıklara, muhteşem tartlardan nefis çikolatalara kadar birçok seçenek Art Cafe’de sizleri bekliyor.
Özellikle limon merengli tartı ve tuzlu kişlerinden denemenizi kesinlikle öneririm.
Adres: Cemil Topuzlu Caddesi, No: 47, Kadıköy
Telefon: 0216 359 23 89
İç açıcı dekorasyonu ve tatlılarıyla, İstanbul’un en iyi yeni nesil pastanelerinden biri olan Dan İstanbul, yalnızca cuma, cumartesi ve pazar günleri açık.
Burada taze kruvasanlardan oluşan muhteşem bir kahvaltının tadını çıkarabilir, kaşıklamaya doyamayacağınız sütlü tatlılardan faydalanabilirsiniz. Ek olarak, muhteşem bir deniz manzarası da sizleri bekliyor.
Eğer İstanbul’un kaosundan uzaklaşarak huzur depolamak ve kendinizi lezzetlerle şımartmak istiyorsanız Dan İstanbul’a bir şans verin.
Adres: Karaburun Mahallesi, Alpkan Sokak, No: 2A, İç Kapı No: 1, Arnavutköy
Telefon: 0532 440 15 11
13) Boho Bakery, Suadiye
Bodrum’a gidenlerin aşina olduğu Boho Bakery, tatlı tutkunları için adeta bir cennet.
Elmalı tartlardan yaban mersini tartlarına, mini pastalardan eklere, karşı konulmaz kurabiyelere ve keklere kadar pek çok tatlı Boho Bakery’de sizi bekliyor.
Ayrıca, Boho Bakery’de unsuz ve şekersiz ürünler de mevcut. Kesinlikle göz atmalısınız.
Adres: Bağdat Caddesi, No: 446/19, Suadiye
Telefon: 0216 504 00 88
14) 220°C Cookies, Kadıköy
Kurabiye sevenlerin mutlaka gidilmesi gereken mekanlardan biri olan 220°C Cookies, harika çeşitleriyle dikkat çekiyor.
Çift çikolatalı, fındıklı-çikolatalı gibi klasiklerin yanı sıra cevizli-tarçınlı-çikolatalı, yer fıstıklı, süt reçelli veya lotus kremalı çeşitler de mevcut.
Ağzınızda eriyen taze bir kurabiye ile kısa bir tatlı molası vermek isterseniz, 220°C Cookies doğru adres!
Adres: Caddebostan Mahallesi, Haldun Taner Sokak, No: 16 / E, Kadıköy
15) L’aube Patisserie, Çengelköy
Görünümüyle bir sanat eserini andıran ‘Paris Brest’, ‘Napoleon’ ve ‘Costes’ gibi efsane artizan pastalar, ağızda dağılan makaronlar gibi pek çok tatlı L’aube Patisserie’de sizleri bekliyor.
Glutensiz beslenenler için de seçenekleri olan L’aube Patisserie, çikolatalı ve fındıklı glutensiz kurabiye ile nefis bir brownie sunuyor. Unutmayın!
Adres: Çengelköy, Zübeyde Hanım Caddesi, No: 30, Üsküdar
Telefon: 0542 122 34 44
16) Sour and Sweet Artisan Bakery, Caddebostan
Anadolu Yakası’nın en tatlı noktalarından biri olan Sour and Sweet Artisan Bakery, Fransız rüzgarları estiriyor.
Taze ve çıtır kruvasanlar, nohut veya siyez gibi alternatif unlarla yapılan poğaçalar, nefis ekmekler ve harika tatlılar burada sizi bekliyor.
Gluten hassasiyetiniz yoksa, glutensiz şekersiz kurabiyelerinden ve medovik tatlısını tatmanızı öneririm.
Adres: Caddebostan Mahallesi, Caddebostan Plaj Yolu Sokak, No: 8 / A, Kadıköy
Telefon: 0542 252 52 88
17) Praliné Patisserie & Cafe, Göztepe
Fransız pastacılığının en sevilen örneklerinden biri olan Paris-Brest başta olmak üzere, taze kremalı eklerler ve ağızda dağılan nefis tatlılar sunan Praliné Patisserie, Anadolu Yakası’nın tatlı duraklarından biridir.
Praliné Patisserie’ye gittiğinizde, lotus cheesecake’inin tadına bakmayı unutmayın. Öncesinde tuzlu bir şeyler yemek isterseniz ıspanaklı keçi peynirli kiş güzel bir alternatif.
Adres: Göztepe Mahallesi, Prof. Mustafa Reşit Belgesay Sokak, No: 9/A
Telefon: 0552 570 96 90
