Sağlıklı Kalbin Anahtarı: Doğru Beslenme Alışkanlıkları
Bağışıklık sistemini güçlendirmek, kalp sağlığınızı korur
Kalp sağlığını korumak adına düzenli ve dengeli bir beslenme programına uymak, özellikle kış aylarında büyük önem taşır. Yeterli ve dengeli bir beslenme için 4 ana besin grubunun mutlaka dahil edilmesi gerekmektedir. C vitamini açısından zengin gıdaların tüketilmesi, vücut direncinin kaybolmaması için kritik bir rol oynamaktadır. Yeşil yapraklı sebzeler, biber, portakal ve kivi tüketimi, günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için faydalı olacaktır. Bunun yanı sıra, bağırsak florasındaki denge de beden sağlığı için oldukça önemlidir. Bu nedenle beslenme programında probiyotik maddelere yer verilmelidir. Yoğurt, kefir ve ayran gibi ürünler, probiyotik açısından zengin bir diyet sağlamaktadır.
Yemek pişirirken kullandığınız yağlara dikkat edin!
Besinlerin içerdiği yağların yanı sıra, yemekleri pişirirken tercih edilen yağlar da kalp sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Tüm yemeklerin zeytinyağı ile pişirilmesi önerilir ancak bu yağın aşırı miktarda tüketiminden kaçınılmalıdır. Beslenme programında tahıl grubu mutlaka yer almalıdır. Özellikle tam tahıl ürünlerinin tüketimi son derece önemlidir. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı koyu ekmekler tercih edilmelidir. Pirinç yerine bulgur kullanılmalı, yulaf, çavdar, arpa ve kurubaklagiller gibi tahıl grupları da beslenme planına dahil edilmelidir. Bu besinler, yüksek mineral, vitamin ve lif içeriğinden dolayı kalp sağlığını olumlu etkilemektedir.
Meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketin
Besinlerin mevsime uygun olarak tüketilmesi, bağışıklık sistemini güçlendirir ve günlük vitamin ile minerallerin sağlanmasını kolaylaştırır. Mevsim dışında tüketilen meyve ve sebzeler, ekstra hormon ve kimyasallara maruz kalabilir. Eğer mevsim dışında bir gıda tüketilecekse, dondurma yöntemi tercih edilebilir. Örneğin, domatesler mutfak robotundan geçirilerek konserve haline getirilebilir. Yaz mevsimindeki meyveler dondurularak kışın da tüketilmeye devam edilebilir. Aynı şekilde, fasulye, kabak ve patlıcan gibi sebzeler de dondurularak kış yemeklerinde kullanılabilir.
Kalp sağlığını korumak için;
- Aşırı yağlı etlerden kaçının ve kırmızı et tüketimini haftada iki kez ile sınırlı tutun
- Beslenme programında beyaz et ağırlığına yer verin
- Omega 3 içeren balık tüketerek kolesterol seviyenizi olumlu yönde etkilemeye çalışın
- Günlük beslenme planında süt ve süt ürünlerine yer verin, az yağlı olanları tercih edin
- Yüksek lif içeren sebze ve meyvelere beslenme programında mutlaka yer verin
- Omega 3, omega 6 ve E vitamini bakımından zengin ceviz, fındık ve bademi, aşırıya kaçmadan çiğ olarak tüketin
- Yağ asitleri ve likopen içeriği nedeniyle avokado ve domatese beslenme planında yer verin
- A vitamini içeren turuncu ve sarı renkteki sebze ve meyveleri sıkça tüketin
