Muşmula Nedir ve Faydaları Nelerdir?

Muşmula Nedir?

Muşmula, Rosaceae ailesine ait Mespilus germanica türüne mensup bir bitkidir. Yüksekliği 3-6 metreye kadar ulaşan çalı benzeri bir ağaçtır. Ülkemizde beybıyık, yeni dünya ve döngel gibi isimlerle de bilinen bu bitkinin meyveleri Mayıs-Haziran aylarında tomurcuklanıp çiçek açar; çiçekleri pembe-beyaz, meyveleri ise turuncu-sarı renge sahiptir.

Muşmula Ne İşe Yarar?

Muşmulanın sağladığı faydalar, içeriğindeki aktif maddelerden kaynaklanmaktadır. Organik asitler, omega 6, pektin, fenolik bileşikler, flavonoidler, taninler ve işlevsel amino asitler bakımından zengin bir bitkidir. Ayrıca vücudun günlük mineral ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir; kalsiyumun %4.1, diyet liflerinin %3.42’si ve demirin %15’inin karşılanmasına katkıda bulunur. A, B ve C vitaminleri açısından zengin olması da muşmulanın faydaları arasında öne çıkar. Özellikle yara, ağız içi enfeksiyonlar gibi durumlarda vücuda destek olur. Aynı zamanda mikrobiyal enfeksiyonlar, tip-2 diyabet, kronik hastalıklar, anemi, beyin hastalıkları, zihinsel performans düşüklüğü, uykusuzluk, bozulmuş enzimatik sistem, huzursuz bacak sendromu ve vücut ısısı düzensizlikleri gibi sorunlara karşı da vücudu destekler.

Muşmula Nasıl Tüketilir?

Muşmulanın faydaları bitkinin çeşitli kısımlarında bulunmaktadır. Yaprak, meyve ve tohumlarının içeriğindeki özler ekstrakte edilerek elde edilebilir. Bu ekstraktlar, gıda takviyesi şeklinde sıvı, kapsül, tablet ve toz formunda sunulabilir. Ayrıca bitkilerin taze veya kurutulmuş meyve olarak tüketilmesi de mümkündür. Kurutulmuş formu çay olarak demlenip içilebilir.

Muşmula Faydaları Nelerdir?

Muşmulanın faydaları, insan vücuduna birçok fizyolojik katkıda bulunmaktadır. Özellikle; bağışıklık sistemi, boşaltım sistemi, salgı üretimi ve hormonal dengeyi desteklemekte ön plana çıkar. Muşmuladan sağlanabilecek faydalar genel olarak şu şekilde sıralanabilir:

• Yaprak özündeki flavonoidler ve C vitamini, boğaz ve ağız enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olur.
• Vücutta yağ birikimini azaltarak kötü huylu kolesterol (LDL) ve trigliserit seviyelerinin düşmesine destek olur.
• Damar iç çeperindeki yağlanmanın azalmasına ve damar sertleşmesinin engellenmesine yardımcı olur.
• Muşmulanın en önemli faydalarından biri anemi problemine karşı destekleyici etkisi sağlamasıdır, böylece kas aktivitesini korur.
• Muşmula sirkesinin faydaları arasında antibakteriyel özellikler bulunur. Gıda kaynaklı Pseudomonas suşlarına karşı koruyucu etkisi vardır.

Bağırsakları hareketlendirir

Pektin lif içeriği ile su tutma kapasitesini artırarak bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlık sorununu gidermeye yardımcı olur.

Sindirim sistemini çalıştırır

Fenolik asitler ve flavonoidler, karbonhidrat metabolizmasında rol oynayan α-glukozidaz ve α-amilaz enzimlerinin aktivitesini azaltarak tip-2 diyabet semptomlarını hafifletir.

Öksürüğe iyi gelir

Üst ve alt solunum yollarının mikroplarla enfekte olması, akciğer, bademcik veya solunum yollarının iltihaplanmasına neden olabilir. Bölgesel yangı ile birlikte boğaz kuruluğu öksürük semptomlarını artırır. Muşmulanın polifenol içeriği, iltihap kurutucu özellik göstererek öksürük semptomlarının azalmasına yardımcı olur.

Antioksidan özelliği bulunur

Fitokimyasallar, mineraller ve vitaminlerin antioksidan gücü muşmulanın faydalarını vurgulayarak oksidatif stresi azaltır. Bu, karaciğerde toksinlerin temizlenmesine destek olarak filtrasyon işlevi görür.

Muşmula Çayının Faydaları Nelerdir?

Muşmula çayının sağladığı faydalar arasında; ödemin atılması, demir bağlama seviyesinin artırılması, detoks etkisi, kabızlık probleminin azaltılması, metabolizmanın hızlanması, bağışıklığın güçlenmesi, idrarın atılmasına ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olma bulunmaktadır.

Muşmula Çayı Nasıl Yapılır?

Bir litre suya küçük parçalara ayrılmış muşmulalar eklenir ve kaynatma haznesine konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra süzüp günde 2-3 bardak tüketebilirsiniz.

Muşmula Şurubu Nasıl Yapılır?

İnce kıyılmış muşmula meyveleri, doğal şeker ile homojen bir şekilde karıştırılarak viskoz sıvı forma getirilir.

Muşmulanın Yan Etki ve Zararı Var Mıdır?

Muşmulanın belirgin bir yan etkisi bulunmamaktadır. Ancak, diğer meyve ve sebzelerde olduğu gibi günlük alım dozundan fazla tüketildiğinde sindirim sistemine olumsuz etkileri olabilir. Yüksek tansiyon hastalarının, muşmula kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önerilir. Ayrıca, hamilelikte muşmula tüketiminin düşük riskini azalttığına inanılmakla birlikte, uzman hekimle görüşerek tüketilmesi daha doğru olacaktır.

Muşmula Kalori ve Besin Değeri Nedir?

100 gram muşmula meyvesinde 0.5 g protein, 0.1 g yağ, 24 g karbonhidrat ve 74 g su bulunmaktadır. Düşük kalori özelliğine sahip muşmulada ortalama 40 kalori vardır. Muşmulanın besin değerleri ise; %15 demir, %5 B1 vitamini, %10 kalsiyum, %2.31 riboflavin ve %1.25 niasin içerir.

Muşmula Meyvesi Nerede Yetişir?

Kuzey Anadolu, Güneydoğu Avrupa ve İran kökenli olan muşmula meyvesi, Türkiye’de özellikle Marmara ve Karadeniz bölgelerinde yetişmeye uygundur. Serin ve ılıman iklim koşullarını tercih eden bir bitkidir.

Muşmula ile Yapılabilecek Lezzetli Tarifler

Muşmulanın faydaları, meyvesinden yapılan muşmula sirkesi ve şekerli su şeklinde de görülebilir. Muşmula döngel meyvesi, şarap yapımında da lezzet verici bir madde olarak kullanılabilir. Sofralarda et yemeklerine tatlı-ekşi sos olarak da sıkça tercih edilir. Reçel, jöle, marmelat ve şurup yapımında kullanılabileceği gibi, şekerleme ya da tatlı olarak peynirle birlikte aroma dengeleyici olarak da tüketilebilir.

Muşmula Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Muşmula cinsel gücü artırır mı?

Damar sağlığını desteklemesi, kan dolaşımını artırarak libido yükseltici bir etki oluşturur.

Muşmula çekirdeği nasıl tüketilir?

Gıda takviyesi, reçel, hoşaf ve şurup formunda tüketilebilmektedir.

Muşmula karaciğere iyi gelir mi?

Muşmulanın sağladığı detoks etkisi, karaciğerin temizlenmesine yardımcı olmaktadır.

Muşmula suyu nasıl yapılır?

Meyvedeki %75 oranındaki su içeriği izole edilerek muşmula suyu elde edilir.