Kayısının Faydaları ve Kuru Kayısının Yararları Nasıldır?

Kayısının Besin Değeri Nedir?

Rosaceae familyasına ait sert çekirdekli bir yaz meyvesi olan taze kayısı, küçük bir meyve olmasına rağmen sağladığı faydalar oldukça geniştir. Kayısı, düşük kalorili olmasının yanı sıra, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

1 adet taze kayısının besin değeri şöyledir:

• Kalori: 17 kalori
• Yağ: 0,14 gr
• Sodyum: 0,35 gr
• Karbonhidratlar: 3,9 gr
• Lif: 0,7 gr
• İlave şeker: 0 g
• Protein: 0,5 gr
• C Vitamini: 3,5 gr
• A Vitamini: 33,6 gr

Kayısının faydalarının göz önünde bulundurulması durumunda, birden fazla kayısı tüketmek bu faydaları artıracaktır. Bununla birlikte, şeker hastalarının kayısıyı dikkatli bir şekilde tüketmeleri önemlidir.

Kayısının Faydaları Nelerdir?

Kayısı, beta karoten ve A, C, E vitaminleri açısından zengin bir antioksidan kaynağıdır; bağışıklığı destekler, sindirim sistemini iyileştirir, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağlar, cildi besler ve göz sağlığını destekler.

Potasyum açısından zengin olan kayısı, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Beta-karoten gibi antioksidanlar, vücudun oksidatif stres ve iltihap ile savaşmasına yardımcı olur. A vitamini ise bağışıklık sistemi, cilt ve göz sağlığı için gereklidir. Ayrıca düzenli bağırsak hareketlerine yardımcı olarak kabızlığı önler.

Vücudun su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur; bu da tansiyonu, vücut sıcaklığını, eklem sağlığını ve kalp atışını düzenlemeye destek verir. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olabilir.

Kayısının faydaları şunlardır:

• Güçlü bir antioksidan kaynağıdır
• Bağışıklık sistemini destekler
• Kronik hastalıkların riskini azaltır
• Sindirim sistemini iyileştirir, kabızlığı önler
• Anemi riskini azaltır
• Cildi besler, parlaklık kazandırır
• Göz sağlığını korur
• Kan basıncını dengeler
• Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur
• Vücudun su ihtiyacını karşılar
• Düşük kalorili besleyici bir gıda kaynağıdır
• Kasları destekleyen kalsiyum ve potasyum içerir

Beta karoten içeren güçlü bir antioksidan kaynağıdır

Kayısı, beta karoten, lutein ve zeaksantin ile birlikte A, C ve E vitaminleri içeren güçlü bir antioksidandır. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak sağlığı korumaya yardımcı olur.

Kayısı bağışıklık sistemini destekler

Kayısı, güçlü C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemine önemli destek sağlar. Yaz aylarında kayısı tüketmek, güçlü bir bağışıklık sağlamada faydalıdır.

Oksidatif strese karşı koruma sağlar

Kayısı, antioksidan açıdan zengin bir besin olarak, oksidatif stresin neden olduğu serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur. Bu açıdan kayısı tüketimi, vücudu oksidatif strese karşı korur.

Kayısı aynı zamanda bağırsak dostudur

Yüksek lif içeriği ile kayısı, bağırsak mikrobiyomuna fayda sağlayarak sindirim sağlığını iyileştirir ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.

Anemi riskini azaltır

Kayısı, demir içeriği sayesinde kan akışını iyileştirir ve anemi riskini azaltır. Ayrıca, kayısıda bulunan bakır, demirin emilimini artırır.

Cildi besler, parlaklık kazandırır

C vitamini etkisiyle kayısı, cildi besler ve parlaklık verir.

Göz sağlığını destekler

Kayısı, A, C ve E vitaminleri yanı sıra lutein, zeaksantin ve retinol içerir. Bu bileşenler, göz sağlığını koruyarak katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır.

Kayısı tansiyonu dengeler

Kayısı, kan basıncını düşürme konusunda etkili bir meyve olup, bu özelliği sayesinde tansiyonu dengeler ve kalp damar hastalıkları riskini azaltır.

Kanın pıhtılaşmasını sağlar

K vitamini, kayısıda bulunan ve aşırı kanamayı durdurmaya yardımcı olan önemli bir bileşendir. K vitamini sayesinde kayısı, kanın pıhtılaşmasını destekler.

Vücudun su ihtiyacını karşılar

Yüksek su içeriği ile kayısı, vücudun su ihtiyacını karşılayarak nemliliği artırır.

Düşük kalorili besleyici bir gıda kaynağıdır

Düşük kalorili yaz meyveleri arasında yer alan kayısı, besleyici özellikleri ile de faydalıdır.

Kasları besleyen kalsiyum ve potasyum içerir

Kayısı, kemik büyümesi için gerekli olan kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Aynı zamanda kayısıdaki potasyum, kalsiyum emilimini artırarak kemik sağlığını destekler.

Kuru Kayısının Faydaları Nelerdir?

Bir porsiyon kuru kayısı, günlük A vitamini ve demir ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Ayrıca güçlü antioksidan özellikler taşıyan kuru kayısı, potasyum bakımından zengindir. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olan kuru kayısı, sindirim sistemine de faydalıdır. Diğer taraftan, kuru kayısı yağsız ve düşük kalorili bir besindir.

Kuru kayısının faydaları şöyledir:

• Vücudun A vitamini ve demir ihtiyacını karşılar
• Antioksidan zengini bir meyvedir
• Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
• Göz sağlığını korur
• Kasları ve kemikleri besler
• Bağırsağa dosttur
• Sindirim sistemine destek verir
• Cilt hasarını önler
• Probiyotik kaynağıdır
• Alerjik reaksiyonları engeller
• Yağsız ve düşük kalorilidir

Antioksidan zengini bir meyvedir

Taze kayısıda olduğu gibi, kurutulmuş kayısı da içerdiği antioksidanlar sayesinde sağlıklı bir atıştırmalıktır.

Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur

Kuru kayısı tüketimi, kan basıncını dengelemeye yardımcı olurken, dolaylı olarak kolesterol seviyelerini de düşürür ve böylece kalp damar hastalıkları riskini azaltır.

Göz sağlığını korur

Kayısının A vitamini, E vitamini ve karotenoidler, gözlerin retinada ve lenslerde oksidatif stresi azaltmasına yardımcı olabilir. Bu, yaşa bağlı olarak göz sağlığının korunmasında etkilidir.

Vücudun A vitamini ve demir ihtiyacını karşılar

Bir porsiyon kuru kayısı, günlük A vitamini ve demir ihtiyacını karşılayarak anemi riskini azaltır.

Kasları ve kemikleri besler

Potasyum ve kalsiyum yönünden zengin olan kuru kayısı, kasları ve kemikleri destekler.

Bağırsak dostudur

Kuru kayısı, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir. Kuru kayısının avantajlarından faydalanmak için sabah aç karna tüketilmesi önerilir.

Probiyotik kaynağıdır

Kuru kayısı, içerdiği mikroorganizmalar sayesinde probiyotik etkiler sunar.

Cilt hasarını önler

Kuru kayısı, beta-karoten açısından zengin bir kaynaktır. Alpha karoten, cildin ince çizgilerini ve kırışıklıklarını azaltarak cilt sağlığına katkı sağlar.

Kayısı ve Kuru Kayısı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Günde ne kadar kayısı tüketilmeli?

Kayısı, yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden biri olarak, günde 3-4 adet tüketilmesi yeterlidir.

Günde ne kadar kuru kayısı tüketilmeli?

Günlük 8-10 adet kuru kayısı tüketimi, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin alınmasını sağlar. Bu miktarı, gün içinde aralıklarla tüketmek sağlık açısından daha faydalıdır.

Kuru kayısı nasıl tüketilir?

Tazesi yaz aylarında tüketilen kayısı, yıl boyunca uygun koşullarda saklanarak kurutulmuş halde de elde edilebilir. Ancak, kuru kayısının rengini korumak için kullanılan kükürt dioksit, astım hastalarında alerji riskini artırabilir. Bu nedenle sülfür içermeyen, doğal yollarla kurutulmuş “gün kurusu” adı verilen kayısı tercih edilmelidir. Ayrıca, kuru kayısının glisemik indeksi yüksek olduğu için tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Kayısının zararları var mı?

Kayısının acı çekirdeği, doğal yolla bulunan ‘amigdalin’ içerir. Bu bileşen, tüketildikten sonra siyanüre dönüşerek zehirlenmelere yol açabilir; bu yüzden özellikle çocuklar ve yetişkinler tarafından dikkatli tüketilmelidir. Ayrıca böbrek yetmezliği olan bireyler de kayısı tüketirken özen göstermelidir.