İğdenin Faydaları ve İğde Tozunun Kullanım Alanları Nelerdir?

İğde Nedir?

Rus zeytini olarak da adlandırılan iğde, tatlı-ekşi bir lezzete sahip, azot depolayabilen bir ağaçta yetişen, sarı-kahverengi renklerde ve küçük, oval bir meyvedir. Genellikle taze olarak tüketilen iğde meyvesi, reçel veya marmelat şeklinde de kullanılabilir. Meyveler olgunlaştıkça kabukları kolayca soyulabilir ve altındaki yumuşak doku ortaya çıkar.

İğde Meyvesi Besin Değeri Nedir?

İğde meyvesi, birçok vitamin ve mineral içeren yüksek besin değerine sahip bir gıdadır. 100 gram iğde meyvesindeki besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 66 kalori
• Karbonhidrat: 15.4 gr
• Protein: 0.9 gr
• Yağ: 0.2 gr
• Lif: 3.8 gr
• Şeker: 10.7 gr
• C vitamini: 35 mg (yaklaşık %39 günlük değer)
• K vitamini: 2.2 mcg (yaklaşık %3 günlük değer)
• Potasyum: 444 mg (yaklaşık %9 günlük değer)
• A vitamini: 380 IU (yaklaşık %8 günlük değer)

Ayrıca, iğde meyvesi, antioksidan ve antiinflamatuar bileşikler içermekte olup, sindirim sistemine fayda sağlayabilecek prebiyotik lifler barındırır.

İğdenin Faydaları Nelerdir?

İğde, zengin C vitamini, prebiyotik lif ve antioksidan ile antiinflamatuar bileşenleri sayesinde vücudu serbest radikal hasarına karşı korur, iltihapların azalmasına katkıda bulunur ve sindirimi kolaylaştırarak kabızlığı önler. Ayrıca bağışıklık sistemini destekler, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.

Genel olarak iğdenin faydaları şunlardır:

• İğde sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığı önler
• Vücudu serbest radikallere karşı korur
• İğde bağışıklık sistemini güçlendirir
• Kolesterolü düşürerek kalp sağlığını korur
• Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur
• Karaciğer yağlanmasını azaltabilir
• Böbrek taşı düşürmeye yardımcıdır
• Kansere karşı koruyucu etkileri bulunan bileşenler içerir
• A vitamini ve lutein içerdiğinden göz sağlığı için faydalıdır
• Omega 7 içeriği sayesinde saç ve tırnakları güçlendirebilir
• Egzama semptomlarını azaltır
• Ağız ve diş sağlığına katkı sağlar

İğde antiinflamatuar ve analjezik etkilere sahiptir

İğde, içinde barındırdığı ethanol ekstratı ile antiinflamatuar etkiler göstererek ağrı ve iltihap tedavisine yardımcı olabilir. Quercetin içerdiği için analjezik etkiler de gösterebilir, kas gevşetici etkisi ile osteoartrit semptomlarının azalmasına katkı sağlayabilir.

Mide ve sindirim sağlığını düzenlemeye yardımcı olur

İğde, gastrointestinal sorunların çözümüne yardımcı olur. Mide asidi salgısını azaltarak, mide rahatsızlıkları ve ülser için önleyici etkiler gösterebilir. Lif içeriği ile kabızlık gibi sorunları iyileştirebilir.

İğde yaraların iyileşmesini hızlandırabilir

İğde, yaraların iyileşme sürecini hızlandırabilir. Flavonoidler gibi fenolik bileşikler, hücre çoğalmasını artırarak kolajen üretimini destekleyebilir ve hiyalüronat sentezini uyarabilir, bu da yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

Antioksidan açısından zengindir

Polifenollerin, reaktif oksijen türlerinin (ROS) neden olduğu oksidatif stresi baskılama yeteneği vardır. Serbest radikalleri de nötralize edebilir.

Kas gevşetici etki gösterir

İğde özünün içeriğindeki ekstratlar, doğal kas gevşetici özellikler gösterir. Bu özelliği sayesinde, ağrıları azaltmaya ve bağırsak kolik ağrılarını dindirmeye yardımcı olabilir.

Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur

Düşük glisemik indekse sahip olan iğde, kan şekerini düzenleyici etki gösterir.

Kalp sağlığını destekler

İğde, antioksidanlar içerdiği için kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.

İğde Nelere İyi Gelir?

İğde, yara iyileşmesi veya mide rahatsızlıkları için önleyici etkilere sahiptir. İğde meyvesi, bağışıklığı güçlendirerek soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı vücut direncini artırır, hazımsızlığı azaltır ve ishale iyi gelir. Kan basıncını ve kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.

İğde meyvesi, aşağıdaki durumlarda yararlıdır:

• Kabızlığı gidermeye yardımcı olur
• Kansızlığa iyi gelir
• Kan şekerini düzenler
• Kan basıncını ve kolesterolü düşürür
• Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar
• Böbrek sağlığını destekler

İğde Çekirdeği Tozunun Faydaları Nelerdir?

Antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri ile öne çıkan iğde tozu, mide ve bağırsak enfeksiyonları, yaraların iyileşmesi ve ödem atıcı etkiler sunar. İğde çekirdeği tozu, pıhtılaşan beyaz kan hücrelerinin miktarını azaltır, kan basıncını ve kolesterolü düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.

İğde tozunun faydaları şunlardır:

• Ödem atmayı kolaylaştırır
• Kan basıncını düşürür
• Kolesterolü düşürür
• Kalp ve diyabet gibi kronik hastalık riskini azaltır
• Mide ve bağırsak sağlığını iyileştirir
• Öksürüğü hafifletir
• Kabızlığı gidermeye yardımcı olur

İğde Meyvesi Nasıl Tüketilir?

Taze olarak tüketilen iğde, hafif ekşi ve tatlı bir lezzete sahiptir. Çiğnendiğinde sulu bir yapısı vardır. İğde, reçel, tatlı tariflerinde tatlandırıcı, salatalarda veya smoothie olarak tüketilebilir. Ayrıca, iğde ağacının yaprakları kaynatılarak iğde çayı veya iğde suyu haline getirilebilir. Çekirdekleri ezilerek macun yapılıp cilt sağlığı için kullanılabilir.

İğde Çayı Nasıl Yapılır?

1 bardak iğde çayı hazırlamak için 4-5 adet iğde kullanılmalıdır. Kaynamış suya iğdeler eklenir ve iğdeler soyulmaya başlayana kadar kaynatılır. İğdeler dibe çökene kadar 5 dakika demlenmeye bırakılır. Suyunu süzdükten sonra iğde çayı içilmeye hazır hale gelir. İster sıcak, ister soğuduktan sonra içebileceğiniz iğde suyunu bal veya başka bir tatlandırıcı ile zenginleştirebilirsiniz.

İğdenin Zararı Var mı?

İğde meyvesinin fazla tüketilmesi kabızlık sorununa neden olabilir. Aynı zamanda kuru ve susuz bir meyve olduğundan, tüketildikten sonra ağızda kuruluk hissi yaratıp su ihtiyacını artırabilir. 100 gram iğde meyvesi yaklaşık 20 gram şeker içermektedir.

İğde Meyvesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

İğde ne işe yarar?

İğde, antimikrobiyal özellikleri ve içindeki flavonoidler sayesinde anti-inflamatuar ve antioksidan faydalar sunar. Geleneksel tıpta romatoid artrit gibi iltihaplı hastalıkların tedavisinde, mide bulantısı, öksürük, astım, ateş, sarılık ve ishal gibi rahatsızlıkların tedavisinde destekleyici olarak kullanılır. Aynı zamanda idrar söktürücü ve ateş düşürücü etkileri bulunmaktadır.

İğde kilo verdirir mi?

Omega-7 içeriği sayesinde metabolizmanın düzene girmesine yardımcı olarak kilo kontrolünde etkili olabilir. Vücudun insülin hassasiyetini artırarak yağın enerjiye dönüşüm sürecine katkıda bulunur. Diyet dahilinde ölçülü bir şekilde tüketildiğinde kilo kaybına yardımcı olduğu görülmektedir.

İğde gaz yapar mı?

İğde fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olarak gaz problemleri oluşturabilir.

İğde meyvesi kalbe faydalı mıdır?

Taze olarak tüketildiğinde, birçok fayda sunan iğdenin kalp sağlığına da olumlu etkileri bulunmaktadır. Oksidatif stres, kalp hastalıklarına yol açan unsurlardandır. İğde meyvesinin antioksidan içeriği, oksidatif stresi azaltarak kalp hastalıklarının önüne geçebilir. Lifleri sayesinde düzenli tüketiminde kolesterol değerlerini düşürerek kalp krizi riskini azaltabilir.

İğde tozunun faydaları nelerdir?

İğde tozu, mide bulantısı, kusma ve ishal gibi sorunları hafifletir, öksürüğü azaltır. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklığı güçlendirmeye ve hücre zararını önlemeye katkı sağlar. Kan basıncını ve kolesterolü dengeler, kalp ve diyabet gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.