Eriğin Sağlığa Faydaları Neler?

Eriğin Besin Değeri Nedir?

Eriğin besin değeri aşağıdakiler gibidir:

• Kalori: 30 gr
• Karbonhidrat: 8 gr
• Lif: 1 gr
• Şeker: 7 gr

Eriğin Faydaları Nelerdir?

Ekşi tatlı aromasıyla damaklarda kalıcı bir tat bırakan eriğin içeriğinde A, B ve K vitaminleri ile mineraller bulunur. Eriğin faydaları şunlardır:

• Erik, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kanın normal pıhtılaşmasını sağlar ve kan damarlarının oluşumunu destekler.
• İçindeki fitokimyasallar, kalp hastalıklarına yol açabilecek iltihapları azaltır.
• Kabızlık sorununu giderir.
• Tokluk hissi oluşturarak kilo kaybını destekler.
• Demir eksikliği gibi sağlık sorunlarının tedavisine katkıda bulunur.
• Yüksek kalsiyum oranı sayesinde gelişim çağındaki çocukların kemik sağlığı için önemlidir.

Erik önemli miktarda antioksidan kaynağıdır

Eriğin sağladığı faydalardan biri de yüksek antioksidan içeriğidir. Bu sayede hücrelerin yenilenmesini kolaylaştırır ve çeşitli hastalıkların oluşumunu engelleyerek sağlıklı bir beden sağlar.

Kolesterolü dengelemeye yardımcıdır

Eriğin bir diğer yararı ise kolesterol ve şekerle ilgili sağlık sorunlarına olumlu katkıda bulunmasıdır. C vitamini içeriği, damar tıkanıklıklarını azaltmaya yardımcı olur ve tedavi sürecinin başarılı bir şekilde ilerlemesini sağlar.

Lif kaynağıdır

Erik, lif açısından zengindir. Lif içeriği sayesinde tokluk hissi yaratır ve sağlıklı beslenmeye yardımcı olur. Ayrıca bağırsak sağlığını koruyarak sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek sağlar, hazımsızlık ve kabızlık gibi problemlerin üstesinden gelebilir.

Kan şekerini düzenler

Kan şekeri, glikoz dengesine bağlı hastalıklardan biridir. Bu hastalığın tedavisinde glisemik indeksi düşük besinler tüketilmesi önerilir ve eriğin glisemik indeksi düşüktür. Ekşi veya mayhoş tadıyla erikler, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur; ayrıca bu dengesizlikten kaynaklanan baş ağrısı ve bulantı gibi sorunları hafifletir.

Erik Yemenin Zararları Var mıdır?

Erik yemenin fayda ve zararları, tüketim biçimi ve miktarına göre değişir. Aşırı ve tuzlu olarak tüketilen eriğin faydaları azalabilir. Tuz eklenerek yenildiğinde tansiyon artışına veya şişkinliğe neden olabilir. Aşırı tüketimi sindirim sisteminin dengesini bozabilir ve ishal gibi sorunlara yol açabilir.

Erik Nasıl Kurutulur?

Kurutulmuş eriğin faydaları oldukça fazladır. Kış aylarında hazırlıkların vazgeçilmez bir parçası olan bu meyvenin kurutulması da oldukça basittir. Kırmızı veya sarı erikler, bol su ile yıkanır. Yıkanmanın ardından isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkarılabilir ya da bırakılabilir. Kurutma işlemi güneş altında veya fırında yapılabilir. Güneşte kurutma işlemi genellikle 1-2 hafta sürer, fırında ise 2-3 saat içinde tamamlanır. İşlem süresi, eriklerin miktarına, boyutuna ve sıklığına bağlı olarak değişebilir.

Kuru Eriğin Faydaları Nelerdir?

Kuru eriğin faydaları şunlardır:

• Metabolizma hızını artırarak kilo vermeye yardımcı olur.
• Kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarını giderir.
• Zengin potasyum içeriği sayesinde kalp sağlığını korumada önemli rol oynar.
• Yaşlanma sürecini yavaşlatma ve kırışıklıkları önleme özelliği ile cilt sağlığına katkıda bulunur.
• Saç sağlığını koruyarak dökülme problemlerinizi engeller.

Erik Kullanarak Yapılabilecek Tarifler

Faydaları ile bilinen kara eriğin pek çok tarifte kullanılması mümkündür. Kolay hazırlanışı ve eşsiz lezzeti ile meyve suyu, öne çıkan tariflerden biridir. Olgunlaşmış kırmızı veya sarı erikler, bir miktar su ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra erik taneleri ayrı bir kaba alınarak su soğutulup hazır hale getirilir. Meyve suyundan kalan posa ise pestil olarak değerlendirilebilir. Pestil için posadaki çekirdekler çıkarılır, ince bir katman halinde yağlı kağıdın üzerine serilir ve kuruması beklenir. Kuruduktan sonra elde edilen pestil dilimlenip buzdolabında saklanabilir.

Erik Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Hamilelikte eriğin faydaları nelerdir?

Magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengin olan eriğin faydaları, gebelik dönemini kolaylaştırır. İçeriğindeki sitrik asit, yorgunluğa neden olan laktik asidin etkilerini azaltır. Hamilelik sürecinde enerji artırarak yorgunluk belirtilerini en aza indirir. Gebelikte eriğin bir diğer faydası da sinir sisteminin güçlendirilmesidir.

Yeşil erik günde ne kadar yenmeli?

Yeşil eriğin faydalarından yararlanmak için günde bir porsiyon yeterlidir. Bir porsiyon, yaklaşık 10-12 orta boy erikten oluşur.

Erik ödem atar mı?

Potasyum oranı yüksek olan erik, ödem atmaya yardımcı olur. Ödem atma sürecinde dikkat edilen beslenme ve egzersizler, sürecin hızlandırılmasına destek olabilir.

Erik yağ yakar mı?

Erik, zengin lif ve vitamin içeriği sayesinde metabolizmayı hızlandırır. Bu da yağ yakımını kolaylaştırır. Metabolizmayı etkileyen can eriği, enerji ihtiyacını karşılayarak gün boyunca dinç kalmaya yardımcı olur.