Bebekler için Doğal ve Organik Beslenme Yöntemleri

Bebeklerde doğal ve organik beslenmenin belirli kuralları var! Peki, bebekler için hangi organik gıdalar tercih edilmeli? Ebeveynler için bazı ipuçlarını derledik! Anne sütü, bebeği enfeksiyonlara ve alerjik durumlara karşı koruyan, anne ve bebek arasındaki bağı güçlendiren mükemmel bir besindir. Anne sütünden sonra ek gıdalara geçiş süreci ise ayrı bir serüven…

Bebekler için doğal ve organik beslenme, anneler için keyifli bir yolculuktur

Bebeklerin gereksinim duyduğu besin miktarı yetişkinlerden farklıdır. Uygun bir beslenme rutini izlenmezse, obezite veya mikro besin eksikliğine bağlı sağlık sorunları, hatta gelişim geriliği yaşanabilir. Bebeklerde görülebilecek bazı metabolizma hastalıkları, genetik yatkınlıklar ve gıda alerjileri de dikkate alınması gereken önemli konular arasında… Aşağıda her anne ve babanın dikkat etmesi gereken “bebeklerin doğal beslenme” rutinine dair ipuçları bulacaksınız.

Unutmayın ki bebeğinizin doktoru en iyi şekilde yönlendiren kişidir. Bu öneriler, uzman tavsiyeleri ve anne tecrübelerinden derlenmiştir.

Keyifli okumalar!

Bebeklere yemek hazırlamanın 11 altın kuralı!

Ay ay bebeklerde beslenmeye geçmeden önce bebek yemekleri hazırlarken dikkat edilmesi gerekenleri hatırlatalım!

• Gıdalar taze ve temiz olmalı; yemek hazırlama ortamı da aynı şekilde. “Organik gıdalar” tercih edilmeli. Bir yaşına kadar yemeklere tuz ve şeker eklenmemeli, karmaşık baharatlı yemekler yapılmamalı. Blender kullanabilirsiniz ancak çatalla ezmek daha iyidir; özellikle 8. aydan sonra pütürlü yemekler bebekler için faydalıdır.

• Çiğ gıdaların hazmı zordur, ise çiğ sebze yedirilmemelidir. Aynı şekilde hazmı zor olan meyveler, kısa süreliğine suda veya buharda pişirilerek verilmelidir. Yeşil yapraklı sebzeler taze olarak aynı gün tüketilmelidir. Bebeklerde nitrat zehirlenmesi riskine karşı brokoli, havuç, lahana, şalgam, pancar, karalahana ve ıspanak gibi yiyeceklerin üç aydan küçük bebeklere verilmemesi önerilir.

• Derin yağda kızartılmış gıdaları ne siz ne de bebeğiniz tüketmeli. “Derin kızartma” yaklaşımı için gereksinim duyulan yüksek sıcaklıklar, yiyeceklerin besin değerine zarar verir.

• Bebeklerde doğal beslenmenin en önemli kurallarından biri, gıda katkı maddeleri, gıda boyası ve jelatin gibi ürünleri asla kullanmamaktır.

• Etlerin nereden alındığına dikkat edin. Güvenilir market ve kasaplardan alışveriş yapın.

• Yemekleri yüksek ateşte pişirmeyin. Uzmanlar, yüksek ateşte pişirmenin sağlığa zararlı olabileceğini belirtmektedir. Yüksek ısı, toksik bileşenlerin oluşmasına neden olur; bu bileşenler de çeşitli hastalıkları tetikleyebilir.

• Nohut ve kuru fasulye gibi besinler, haşlandıktan sonra kabukları elle soyulmalı ve bebeklerin yemeklerine eklenmelidir. Bu işlem zahmetli olsa da önemlidir. Nohutu ıslattığınız suyu dökün ve pişirirken kullanmayın. Islattıktan sonra nohutları suyun altında iyice yıkayın, böylece gaz yapma olasılığını düşürmüş olursunuz.

• Dip balıkları (mezgit, kefal, lüfer, barbunya, kalkan) yerine küçük ve yüzey balıkları (hamsi, istavrit, uskumru, palamut) tercih edilmelidir. Deniz kirliliği nedeniyle özellikle Karadeniz’de derinlerden alınan balıklar tehlikeli ağır metaller içermektedir. Ayrıca, Amerikan Gıda ve İlaç Yönetimi, çocuklara kılıç balığı yedirilmemesini önermektedir.

• Organik gıdaların en önemli kalemlerinden biri organik tavuk. Doğru üretim yapıldığından emin olduğunuz köy tavuklarını tercih edin; diğerlerini asla!

• Yanmış gıdaların kanserojen olduğunu unutmayın; siz de tüketmeyin, bebeğinizin de asla yememesi gerekir.

• Doktorunuzla bebeğinize sunacağınız ilk ek gıdalar konusunda “3 gün” yöntemi veya başka bir yaklaşımı izlemek konusunda netleşin.

Bebeğiniz için ay ay beslenme rutini!

Bebeğe ek gıda olarak ne verilmelidir? Bebekler için doğal beslenmenin kuralları ve organik gıdaları dönem dönem inceleyelim. Bebeğiniz dünyaya geldikten sonra gelişim evrelerine göre beslenme düzeninde değişiklikler yapmalısınız.

6-8 Ay Bebek Beslenmesi

Bebeğinizin sindirim sistemi tamamen gelişmediği için her yiyeceğe hazır değildir. Yeni besinlerle tanışma zamanı geldi ancak yine de ana besin anne sütüdür. Bu dönem, sağlıklı bir yemek ilişkisi kurması açısından büyük önem taşır. Bebeklerin doğal beslenme alışkanlıkları bu aylarda şekillenir. Yoğurt, bebekler için en çok tercih edilen ilk ek gıdalardan biridir. Kalsiyum ve D vitaminleri açısından zengindir. Ev yapımı yoğurdu tercih etmelisiniz. Maya, bebeğinizin bağırsak florası için yararlı probiyotik bakteriler içermelidir. Yağı azaltılmış sütleri tercih etmeyin. Yoğurdu sade olarak verebileceğiniz gibi içine şekersiz elma kompostosu veya kuru meyvelerden elde ettiğiniz şekersiz marmelatlar karıştırarak da verebilirsiniz. Ezilmiş avokado ile yoğurt da iyi bir ara öğün olabilir.

8-12 Ay Bebek Beslenmesi

Ek besinlere geçişin en önemli dönemi, 9. ay ile başlar; bebeğiniz etten buğday ununa, yumurtadan balığa birçok yeni gıda ile tanışacak. Beslenme listesi zenginleştikçe kabızlık, gaz ve reflü gibi sorunlar da ortaya çıkabilir. Yeni gıdaları birlikte deneyin; hatta sofraya sizinle birlikte oturmasını sağlayın. Bir günde alması gereken besinleri şöyle sıralayabiliriz: 3-5 öğün anne veya devam sütü, 1 porsiyon süt ürünü (yoğurt/peynir vb.), 1 porsiyon tam tahıllı muhallebi (6-9 çorba kaşığı), 1 porsiyon meyve (1 pişmiş kuru kayısı/yarım bardak taze meyve püresi), 1-2 porsiyon sebze (1-2 çorba kaşığı), 1 porsiyon protein (1 yumurta sarısı/1 adet orta boy köfte veya balık/tavuk/2 çorba kaşığı yeşil mercimek veya kuru fasulye).

12-18 Ay Bebek Beslenmesi

12. aydan sonra alerjik reaksiyonlar ve sindirim problemleri azalır; bu dönemde yemek listesi daha zengin hale gelir. İnek sütü, turunçgiller, yumurta akı ve domates bebeklere bir yaş itibariyle yedirilebilir. Parmak yiyeceklerle kendi kendine yemek yemeyi öğrenebilirler. “Bebekler için doğal beslenme” ve “organik gıda” hakkında 12-18 aylık dönemde bir günde alınması gereken besinleri şöyle sıralayabiliriz: 2-3 porsiyon süt ürünü (1 porsiyon: 1 bardak süt/yarım bardak yoğurt/1 kibrit kutusu peynir), 3-4 porsiyon tam tahıllı gıda (1 porsiyon: Yarım dilim ekmek/2-3 yemek kaşığı tam pilav veya makarna/2-3 kaşık pişmiş yulaf/ 1 orta boy tam tahıllı kurabiye), 1-2 porsiyon meyve (1 porsiyon: 1 kuru kayısı/yarım bardak taze meyve suyu/yarım meyve/1 ceviz), 1-2 porsiyon sebze (1 porsiyon: 1-2 çorba kaşığı), 2 porsiyon protein (1 porsiyon: 1 yumurta/1 büyük köfte veya balık/tavuk/2 çorba kaşığı yeşil mercimek veya kuru fasulye/1 çorba kaşığı fıstık ezmesi).

18-24 Ay Bebek Beslenmesi

Bebek mama sandalyesinden sıkılmaya başlar! Kararlı olun; yemek yedirmek için çocuğunuzun peşinde koşmayın. Birlikte sofraya oturun. Bu dönemde 3 ana, 2 ara öğün olmakla birlikte süt hala bebeğinizin beslenmesinde önemlidir. Süte düşkün bebekler, ana öğünlerde pek iştahlı olmaz; bu dengeyi sizin kurmanız gerekir. 18-24 aylık dönemde günde önerilen besinleri genel olarak şöyle özetleyebiliriz: 2-3 porsiyon süt ürünü, 2 porsiyon protein (1 porsiyon: 1 yumurta/1 büyük köfte veya balık/tavuk/2 çorba kaşığı yeşil mercimek veya kuru fasulye), 2-3 porsiyon meyve (1 porsiyon: 2 kuru kayısı/yarım bardak taze meyve suyu/yarım meyve/1 ceviz), 4-5 porsiyon tam tahıl (1 porsiyon: Yarım dilim ekmek/2-3 yemek kaşığı tam pilav veya makarna/2-3 kaşık pişmiş yulaf), 2-3 porsiyon sebze (örneğin, 2-3 dal haşlanmış brokoli).

24 Ay+ Çocuk Beslenmesi

Çocuğunuz sosyalleşirken onu abur cuburdan uzak tutmaya çalışmak zor bir süreçtir! Evinizde, şu ana kadar uyguladığınız doğal beslenme kurallarına ve organik gıdalara sağlıklı bir temel oluşturmuş olsanız da, dışarıdaki etkilerle başa çıkmak gerekebilir. Sağlıksız gıdalardan kaçınmak için yöntemler bulmanız önemlidir. Kreşteki menüyü gözden geçirebilir, dışarıda yiyeceğiniz zaman garsonları önceden uyarabilirsiniz.

“24 Ay+ Çocuk Beslenmesi” kurallarından en önemlisi, çocuğunuzla inatlaşmamaya özen göstermektir. Küçük kaçamaklar olabilir, katı kurallar koymaktan kaçının. “Organik gıdalar” hakkında bilgi sahibi olmak artık her anne baba için önemlidir; zira çocuklu aileler mümkün olduğunca organik gıdaları tercih ediyor. Bebeklerin organik gıdalar tüketmesi, kanserojen maddelerden uzak kalması ve daha besleyici ürünlerden gerekli vitamin ve mineralleri alması noktasında ailelerin üzerindeki sorumluluk büyüktür. Doğal beslenme kurallarına uyarak ve organik gıdalarla sağlıklı menüler oluşturmak, bebeklerimizin bu hızlı gelişim döneminde sağlıkla büyümeleri için gereklidir. Tüm anne babalar da gönül rahatlığıyla çocuklarının büyümesine tanıklık edebilir.