İstanbul’da Taze Makarna Deneyimleyebileceğiniz 11 Muhteşem Mekan Önerisi
Makarna, bazen en basit haliyle öğrenci evlerinde bir vazgeçilmez olurken, bazen de en özel soslarla süslenip şık sofraların baş tacı haline geliyor.
Her öğünde asla sıkılmadan tercih edilebilecek bir yemek sorulsa, ben hiç düşünmeden makarna derim. Özellikle İtalya usulü el açması taze makarnaysa, mutluluğuma diyecek yok.
Makarnaya asla hayır diyemeyenlerdenseniz, İstanbul’da taze makarna keyfi yaşayabileceğiniz harika mekanlarla buluşmanızı öneriyorum.
İstanbul’da taze makarna isterken tercih edebileceğiniz mekanlar:
* Liste rastgele sıralanmıştır.
İçindekiler
1) Primi, Balat
İstanbul’un en canlı semtlerinden biri olan Balat’ta açılan restoranların sayısı giderek artmakta. Primi, menüsündeki taze makarnaları ile bu bölgenin en keyifli mekanlarından biri olarak öne çıkıyor.
Primi ekibi, makarnalarının yanı sıra soslarını da kendi mutfaklarında hazırlıyor ve bu konuda gerçekten harikalar yaratıyor. Favorim ise patlıcan, domates ve ricotta peyniri ile yapılan ‘Pasta alla Norma’ ve acı biberli domates sosu ile zeytinli ‘Penne all’Arabiata’; kararsız kalanlara kesinlikle tavsiyemdir!
Adres: Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Yıldırım Caddesi, No: 23, Daire: 23, Fatih
Telefon: 0539 291 49 38
2) Oklava Taze Makarna, Gayrettepe
El açması makarnaları birbirinden lezzetli soslarla buluşturan Oklava Taze Makarna, İstanbul’da taze makarna denemek için en popüler adreslerden biri. Müşterilerine bol domatesli, Bergama tulum peynirli ya da mantarlı seçenekler sunuyor.
Az ama öz bir menüye sahip olan bu mekan, sıcak atmosferi ve lezzetleriyle müdavimi olacağınız bir yer olmaya aday.
Adres: Gayrettepe Mahallesi, Evren Sitesi, Yıldız Posta Caddesi, No: 34/B, Beşiktaş
Telefon: 0535 789 54 88
3) Yolk, Etiler
Dilediğiniz makarnayı, dilediğiniz sos ile birleştirme özgürlüğü sunan Yolk, İstanbul’da taze makarna denilince akla gelen ilk adreslerden biridir. Özellikle Bandırma lor peyniri ve İzmir tulum peynirinin birleştiği tortellini oldukça meşhur.
Yolk’ta ayrıca glutensiz makarna alternatifi de bulunuyor ve özellikle pancarlı sos ile mükemmel bir lezzet sunuyor.
Adres: Etiler Mahallesi, Seheryıldızı Sokak, No: 22/A, Beşiktaş
Telefon: 0533 120 81 91
4) Emporio Pizza & Burger, Akaretler
Akaretler, İstanbul’un en keyifli buluşma noktalarından biri ve burada birçok restoran alternatifi bulunmaktadır. Taze makarna yemek isterseniz, Emporio Pizza & Burger’i tercih etmelisiniz.
Özellikle beş farklı peynirle hazırlanan ‘Ravoli di Formaggi’ ve klasik bolonez sosu ile sunulan linguine, Emporio’nun en sevilen lezzetlerindendir. Ayrıca deniz ürünlü makarna sevenler için de oldukça çeşitli seçenekler mevcut.
Adres: Vişnezade Mahallesi, Süleyman Seba Caddesi, Refik Osman Top Sokak, No:11, Beşiktaş
Telefon: 0212 259 42 42
5) Eataly, Gayrettepe
Eataly, hem restoran hem de market alanı sunuyor. İster restoran kısmında oturup, usta şeflerin hazırladığı nefis soslu taze makarnaları tadabilir, isterseniz marketten alacağınız el açması makarnayı evde hazırlayacağınız soslarla buluşturabilirsiniz.
Adres: Zorlu Center, Köprü Katı, Levazım Mahallesi, Beşiktaş
Telefon: 0212 336 66 00
6) Say Cheese, Kadıköy
Say Cheese, el yapımı taze makarnalarını siparişiniz gelir gelmez haşlıyor ve seçtiğiniz sosla birleştiriyor. Geniş sos çeşitliliği sunan bu mekanın pesto soslu kuru domatesli ve orman mantarı ile soğanlı makarnası favorim. Sizi de denemeye davet ediyorum!
Adres: Caferağa Mahallesi, Dr. İhsan Ünlüer Sokak, No: 12, Kadıköy
Telefon: 0533 040 44 84
Molino Cucina, adından da anlaşıldığı üzere tam bir İtalyan mutfağı. Ragu soslu pappardelle ve mascarpone peynirli ıspanaklı penne gibi birçok lezzet buradaki menüde sizi bekliyor. Sipariş üzerine çalışan bu restoran, İstanbul’un her yerine 2-3 saat içinde gel deliveries yapıyor.
Adres: Arnavutköy Mahallesi, Bakkal Sokak, No: 22/8, Beşiktaş
Telefon: 0533 610 38 71
8) Fauna, Ataşehir
Fauna, yalnızca irmik ve yumurta ile yapılan el açması makarnaları ile öne çıkıyor. Rezervasyon yaptırmadan gitmemenizi öneririm. Fauna’da Ege peynirli ravioli ve dahal mantarının bir araya geldiği makarna benim favorim. Eğer etli bir makarna tercih ederseniz, Karayaka Kuzu Gerdan Ragulu makarnası da güzel bir alternatif.
Adres: Küçükbakkalköy Mahallesi, Işıklar Caddesi, Ahmet Muhip Dranas Sokak, No: 9/A, Ataşehir
Telefon: 0545 572 11 30
9) Semolina, Kadıköy
Samimi bir atmosferde güzel bir makarna keyfi yapmak istiyorsanız tercihiniz Semolina olmalı. Siyah zeytinli acı biberli ‘puttanesca’dan klasik ‘kremalı tavuklu Alfredo’ya kadar birçok el açması fettucine makarnası burada sizi bekliyor.
Adres: Caferağa Mahallesi, Ressam Şeref Akdik Sokağı, No:7, Kadıköy
Telefon: 0216 330 86 06
10) Min Mutfak, Fenerbahçe
‘Üretimi bizden, pişirmesi sizden’ mottosu ile yola çıkan Min Mutfak, geniş bir taze makarna yelpazesi sunuyor. Bu mekana uğradığınızda veya online sipariş vermek istediğinizde, katkı maddesi kullanılmadan doğal ürünlerle renklendirilen makarnalarını veya raviolilerini denemenizi öneririm.
Adres: Fenerbahçe Mahallesi, Hacı Mehmet Efendi Sokak, İş Bankası Vakıf Blokları, No: 24, Daire: 4/A, Kadıköy
Telefon: 0534 038 68 02
11) Legume Cafe & Bakery
Legume Cafe & Bakery, farklı bakliyat unları ile yapılan el yapımı makarnaları ile ön plana çıkıyor ve Anadolu Yakası’nın en dikkat çekici adreslerinden biri haline gelmiştir. Yerinde alışveriş yapabileceğiniz gibi, evinize çeşitli glutensiz makarnalar da sipariş verebilirsiniz.
Adres: Acıbadem Mahallesi, Acıbadem Caddesi, No: 195 D, Üsküdar
Telefon: 0544 144 12 42
Bu yazılar da ilginizi çekebilir:
