Matcha Çayı Nedir? Hazırlama Yöntemleri ve Sağlık Faydaları Nelerdir?

Matcha, geleneksel Uzak Doğu çaylarından biridir. Son yıllarda popüler hale gelen bu çay, sağlık açısından birçok fayda sunar. Sabahları kahve yerine ya da öğleden sonra çay olarak matcha çayı içerek sağlıklı bir yaşam tarzına bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Bu konsantre besin kaynağını daha yakından tanımak istiyorsanız, yazımıza göz atın.
Matcha çayı nedir, nasıl hazırlanır gibi soruların cevapları bu yazıda sizi bekliyor!

Pandemi döneminde evde farklı kahve ve çay denemeleri oldukça popüler oldu. Klasik içeceklerden sıkılanlar, yenilik arayışına girdi. Dolgano kahve ve kahveli portakal suyunun yanı sıra matcha çayı da bu trendlerin arasında yer aldı. Klasik çay ve kahveye alternatif olarak matcha çayını deneyebilirsiniz. Gerekli malzemeleri ÇiçekSepeti’nden kolayca sipariş edebilirsiniz!

Matcha Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Bu sağlık deposu yeşil çay, uzun yıllardır Uzak Doğu’da kullanılmaktadır. Japon çay seremonilerinde de yer almasıyla tanınan matcha çayı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecek olarak öne çıkıyor. Matcha çayının yararları arasında şunlar bulunur:

• Çeşitli araştırmalar matcha çayı tüketiminin kanser riskini azaltabileceğini göstermektedir. Belirli kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğu bilinen matcha çayını deneyebilirsiniz.
• Matcha çayı, hastalıklara karşı etkili bir içecek olduğu bilinmektedir. Yeşil çay ve matcha çayı, antioksidan açısından zengin besinlerdir. E ve C vitaminleri açısından da zengindir, bu nedenle çeşitli hastalıklara karşı belirli bir koruma sağlar.
• Matcha çayı, zayıflamaya destek olabilen çaylardan biridir. Metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybını teşvik eder, böylece yağ yakımını destekleyebilirsiniz.
• Spor yapanlar için maçta çayı, kas iyileşmesini hızlandıran özelliklere sahiptir. Gelişim sürecini hızlandırarak kas iyileşmesini destekler.
• Matcha çayı, vücuttaki toksinlerin atılımında oldukça etkilidir. Yüksek klorofil içeriğiyle kimyasalların ve metallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Zindelik sağlamak için de kullanılan matcha çayı, kafein, teanin ve amino asitler içerir; bunlar vücuda sakinlik kazandırır.
• Matcha çayının Tip 2 diyabet riskini azaltma potansiyeli de vardır. Kan şekeri seviyesini düşürerek kan şekerini kontrol altına alır.

İçinizi ısıtacak kış çayı tarifleriyle devam edelim.

Matcha Çayı Tarifi

Matcha çayının tarifine geçelim! Klasik çay ve kahve demlenmesinden biraz daha farklı bir yöntemle hazırlanır:

• Öncelikle su ısıtıcısına bir bardak su koyun ve kaynama noktasına getirin.
• İçmek istediğiniz kupa bardağını hazırlayın ve kaynayan suyu bardağa dökün, böylece bardağın ısınmasını bekleyin.
• Isınan bardaktaki suyu boşaltın ve içerisine bir çay kaşığı kadar matcha tozu ekleyin. Tozun üzerine 70 ml kadar sıcak su dökün.
• Su ve tozu, matcha çayınız kıvam alana kadar karıştırın. Bunu özel bir matcha fırçası ya da köpürtücü ile yapabilirsiniz. 1-2 dakika boyunca çırpma işlemini sürdürün.
• Son aşamada, bardağa 130 ml kadar sıcak su ekleyin ve hafifçe karıştırın. Afiyet olsun!

Aynı tarifi sütle de deneyerek, matcha latte hazırlayabilirsiniz! Ayrıca Evde Pratik ve Lezzetli 3 Çeşit Frappucino Yapımı yazımızda Matcha Frappucino tarifini bulabilirsiniz!

Bu çayın kafein içeriği dolayısıyla, dikkatli bir şekilde tüketilmesi gereken bir içecek olduğunu unutmayın. Özellikle uyku saatinden önce bu tarz çayları içmemeniz sağlıklı bir uyku için önemlidir. Ayrıca, aç karnına içtiğiniz matcha çayı midenizi rahatsız edebilir; bu yüzden tok karna, kahvaltı sonrasında içmek tercih edilebilir.

Buzlu Çay Günü için lezzetli 5 buzlu çay tarifine göz atmayı unutmayın!