Mersin’de Nerelerde Ne Yemeli? Mekan Önerileri
Mersin denilince ilk akla gelenler arasında tantuni ve kerebiç tatlısı bulunuyor, ancak Mersin’de sizi şaşırtacak denli zengin ve güzel bir mutfak kültürü olduğunu da belirtmek isterim.
Acılı, baharatlı, hafif ekşili ve salçalı yemekler, mutfağın temel taşlarını oluşturan çeşitli et yemekleri ve kebaplar Mersin mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Mersin’deki en iyi tantuni ve kebap yerlerini araştırdık.
Akdeniz sahilindeki Mersin’in yemek kültürü sadece etle sınırlı değil; burada mavi yengeç, küçük lagos, dil balığı ve kefal gibi değerli deniz ürünlerini bulmak mümkün. Mersin Mutfağı’nın zenginliğinin nedenlerinden biri de farklı etnik kökenlerden insanların bir arada yaşamasıdır.
Gelin, Akdeniz’in incisi Mersin’in az bilinen ama oldukça zengin mutfağında neler var, nerede ne yenir birlikte keşfedelim.
Liste hazırlanırken belirli bir kriter üzerinden sıralama yapılmamıştır.
1) Irmak Restoran
Doğa ile iç içe bir yerde, çökelek kavurmalı, sac börekli, patates kavurmalı ve çeşitli reçellerle zenginleştirilmiş nefis bir yörük kahvaltısı için Irmak Restoran’a gitmenizi öneririm.
Özellikle mis kokulu portakal reçeli favorilerim arasında. Yörük kahvaltısı, klasik serpme kahvaltıdan lavaş ve bazlama ile farklılık gösteriyor.
2) Çağlar Köy Konağı
Kiremitte sucuk, sahanda yumurta, sıcacık pide ve tadına doyamayacağınız bir sıkma ile güne mutlu başlamanın adresi Çağlar Köy Konağı’dır.
Bu lezzet dolu sofrada güne başlamak için bekliyor.
3) Gusto Cafe
Tazecik ürünlerle hazırlanan, ballı kaymaklı ve karadut reçelli bol çeşitle sunulan bir serpme kahvaltı arıyorsanız Gusto Cafe ideal bir seçim olacaktır.
Bu güzel kahvaltıya bir tatlı son eklemek isterseniz, Gusto Cafe’nin waffle’ına mutlaka bir şans verin.
4) The Mint
Şık ve modern sunumlarıyla dikkat çeken The Mint’de, klasik kahvaltının yanı sıra çikolata dolu kruvasan veya Belçika usulü çikolatalı waffle ile Avrupa tarzı bir kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz.
İsterseniz kahvaltının ardından tatlı bir sürpriz de yapabilirsiniz.
5) Ciğerci Saboş
Güne Mersinli bir şekilde ciğer ile başlamak istiyorsanız, sabah 7 ile 10 saatleri arasında hizmet veren Ciğerci Saboş’u ziyaret edebilirsiniz.
Kimilerine göre güne ciğerle başlamak ağır bir tercih olsa da, Mersin’de kahvaltıda ciğer sevenlerin sayısı oldukça fazladır.
6) Ayrancı Orhan
Çoğu Mersinli’nin çocukluk anılarında yeri olan nostaljik bir ortamda simit ve ayran ile farklı bir kahvaltı yaparak güne hızlı bir başlangıç yapmak istiyorsanız Ayrancı Orhan doğru adres.
Sabahları ayran iyi midir derseniz, Tarsus’un meşhur kazan simidini tatmak için uğrayabilirsiniz.
7) Enis Tantuni
Tantuni yemek için, bir tane ile yetinemeyeceğiniz bir yer varsa, o da Enis Tantuni’dir.
Farklı seçenekler sunan Enis Tantuni, tercih etmeye göre tantuniyi lavaşa veya açık ekmekle sunar.
Lavaşın ekmeğe göre daha yağlı olduğunu da belirtelim.
8) Denizhan 2 Tantuni
Turistlerin pek bilmediği ama yerel halkın tercih ettiği Denizhan 2, bir site içinde bulunuyor.
Siteye güvenlikten geçerek gireceğiniz Denizhan 2’detantuni açık ekmeğe veya somuna yapılmaktadır.
Bir öneri olarak, bol yeşillikli tantuninizin üzerine hafif limon sıkarak denemenizi tavsiye ederim.
9) Şişko Tantuni
Gençlerin favori mekanlarından biri olan Şişko Tantuni’de tantuniyi dilimleyerek servis ettirebilirsiniz.
Bu yöntem geleneksel bir usul olmasa da, üzerine damlatmadan yemek isteyenler için bir seçenek sunar. Zira tantunide her zaman yanlardan akan lezzetli bir yağ vardır.
10) Melek Tantuni
Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar hizmet veren Melek Tantuni, özellikle gece yemek yemeyi sevenlerin uğrak noktasıdır.
Gece aç kalanlar için Melek Tantuni imdatlarına yetişecektir.
11) Memoş Tantuni
İstanbul’da da bir şubesi bulunan Memoş Tantuni, Mersin’in en ünlü tantunicilerindendir. Burada biftek veya klasik yağlı tantuni tercih edebilirsiniz.
Tatlı olarak peynirli kadayıfı denemenizi öneririm.
12) Hasan Usta Tantuni ve Biftek Salonu
Mersin’in en sevilen yerlerinden biri olan Hasan Usta’da isterseniz yağlı klasik tantuni tüketebilir, isterseniz de yağsız biftek tantuniyi deneyebilirsiniz.
Ayrıca burada, yoğurtlu tantunilerin tadına bakabileceğinizi unutmayın.
Kırmızı et tercih etmiyorsanız, tavuklu tantuni seçenekleri de mevcut.
13) Göksel Tantuni
Burası tantuni geleneğine uygun olarak kağıda sarılı şekilde servis ediyor. Baharat ve ot dengesi mükemmel ayarlanmış olan Göksel Tantuni’de bir tane ile yetinmeyeceksiniz.
İhtiyacınız olduğu takdirde ikinci tantuni siparişinizi vermeniz yeterli olacaktır.
14) Yaprak Tantuni
Cadde üzerindeki Yaprak Tantuni’nin önünden geçerken buram buram gelen koku ile kendinizi içeride bulabilirsiniz.
Tantuninizi etin yağıyla ıslatılmış lavaşa ya da ekmek arası olarak tercih edebilirsiniz.
Acılı bir şeyler arıyorsanız, lavaşınızın arasına birkaç parça acı biber turşusu sıkıştırmayı da unutmayın.
15) Salih Usta Tantuni & Biftek
Salih Usta, tantunide yeni trendleri takip eden bir mekan. Burada dilimlenen tantuni üzerine yoğurt ve biberli yağ gezdirilerek beyti misali servis ediliyor.
Klasikçiler bu tadı biraz garipsese de farklı tatları denemekten hoşlanıyorsanız, Salih Usta’nın yoğurtlu tantunisine bir şans vermenizi öneririm.
Tantuninin yanında ayran da her zaman iyi bir seçenek olacaktır.
16) Gurme Döner
Pilav üstü ve ekmek arası seçenekleri ile Gurme Döner’in flaş lezzeti beyti döneridir. Yoğurt ve salçalı sos ile servis edilen bu beyti kebabın tadına doyamayacaksınız.
Gurme Döner’e yolunuz düşerse, bu enfes lezzeti tatmayı ihmal etmeyin.
17) Yeşilova Kebap Salonu
Yeşilova Kebap Salonu, klasik fındık lahmacun boyutunda, ancak biraz daha kalın pide tadında kuşgömü lahmacun ve Tarsus kebabı tatmak için en lezzetli adreslerden biri.
Burada yemek keyfinizi şahane bir humus ve ev yapımı ayran ile taçlandırmayı da unutmayın.
18) Kaburgacım
Masaya oturduğunuz anda getirdikleri ikramlık mezeleri ile gönülleri fetheden Kaburgacım’da ete doyacaksınız.
Lokum gibi pirzolası ve ağızda eriyen kaburga kebabı benim favorim. Kebapların yanında sunulan cacık ve salata da oldukça lezzetlidir.
19) Eyvan Kebap
Adana kebap, ciğer ve lokum Eyvan Kebap’ın popüler lezzetleri arasında yer alırken, ben kaburgayı kesinlikle tercih ederim.
Eyvan Kebap’ta hangi et tercih edilirse edilsin, masanızda çiğ köfte ve közlenmiş soğan mutlaka bulunmalıdır.
20) Bedii Usta
Doyurucu porsiyonlarda lezzetli kebaplar yemek isterseniz, adresiniz Bedii Usta olmalı.
Tarsus’a özel açık ekmek ile servis edilen kebaplarının yanı sıra, bol kıymalı enfes fındık lahmacunun da tadına bakmayı unutmayın.
21) Mığçıoğlu Ocakbaşı
Soğan kebabı, patlıcan kebabı ve mevsiminde yapılan keme kebabı öne çıkan lezzetleri arasında; ayrıca sakatat sevenleri de unutmayan Mığçıoğlu, ciğer ve yürek gibi seçenekler sunuyor.
Lezzetli kebap arayanlar için Mığçıoğlu çok tercih edilen bir adres.
22) Cihangir Antep Kebap
Cihangir Antep Kebap’ta yemeğinize Antep’in ünlü yuvarlaması ile başlayıp ardından kebap ile devam etmenizi öneririm.
Haşhaşlıdan fıstıklıya, Adana’dan kazbaşına pek çok kebap çeşidi var; kararsız kalırsanız ortaya karışık kebap isteyebilirsiniz.
Kebap yanında gelen meze ve salatalar da yemeğinize tat katıyor.
23) Göçtü Restoran
Lezzetli ve keyifli bir akşam yemeği arıyorsanız, Göçtü Restoran iyi bir seçenek olabilir.
Kaşarlı brokoli, pastırmalı humus, süzme atom, altı kıymalı çiğ köfte, fındık lahmacun ve yağlılara yani ördekbaşı gibi lezzetleri burada bulabilirsiniz.
24) Lahmacun Sarayı
Lahmacun Sarayı’na uğradığınızda, mayalı hamurdan yapılan Mersin usulü biberli ekmeği yemeden dönmeyin derim.
İki çeşidi bulunan biberli ekmek ile doyamayacaksınız ama biberli ekmekle aranız yoksa, Tarsusi lahmacun, kaşarlı-kıymalı-sucuklu pideyi tatmanızı da öneririm.
25) Köfte Durağı
Mersin’in meşhur köftecisi olan Köfte Durağı’na geleneksel şekilde çatal bıçak olmaksızın, köftenizle birlikte bolca yeşillik ve ekmek servis edilmektedir. Siz de kendi damak zevkinize göre köfte ekmeğinizi hazırlayıp yiyebilirsiniz.
26) Tarsuslu Murat Usta
Tarsus usulü humus, fette adı verilen humus paça veya klasik humus buradan tadılabilir. Ancak Tarsuslu Murat Usta’nın spesiyali, kendisinin yarattığı karışık çorbadır. Tavuk suyu ve mercimek çorbası karıştırılarak sunuluyor; üzerine bol baharat, tahin ve sarımsaklı sade yağ ekleniyor.
Karışık çorba fikri kulağınıza hoş gelmiyorsa, iki çorbadan birini sade olarak da içebilirsiniz.
27) Kervan Humus
Antakya ile özdeşleşmiş olsa da Mersin’de de oldukça lezzetli humusçular bulmak mümkün. Kervan Humus da bunlardan biri. Sade, tereyağlı, sucuklu veya pastırmalı seçeneklerle memnun kalacağınız bir mekandır.
28) Saffron Restaurant & Bistro
Klasik yemeklere farklı dokunuşlarla yeni lezzetler sunan şık bir restoranda keyifli bir akşam yemeği istiyorsanız Saffron Restaurant & Bistro tercih edebilirsiniz.
Klasik mezelerden muhammara ve humus, ördek sarma, sweet chili soslu karides ve safranlı levrek Saffron’un dikkat çeken lezzetlerindendir.
29) Canatan Balık Restoranı
Bol sarımsaklı taze yeşillikli salatalar, turunçlu ve maydanozlu anne patatesi ile dolu bir masada Mersin palamudunun ve yerli karidesin tadını çıkarmak istiyorsanız, adresiniz Canatan Balık Restoranı olmalıdır.
30) Rina Restoran
Taze taze servis edilen mevsim balıkları, lezzetli mezeleri ve muhteşem ara sıcakları ile Rina Restoran, deniz ürünleri ve balık arayanların favori adreslerinden biridir.
Özellikle karides güveç ve tuzda lagosunun tadına bakmanızı şiddetle öneririm.
31) Balıkçı Yusuf
Salaş bir ortamda balık keyfi yapmak isteyenler için Balıkçı Yusuf güzel bir seçenekdir.
Burada taze balıklar, karides ve kalamar oldukça lezzetli. Ancak Balıkçı Yusuf’un köylü patatesinin tadı bambaşka; bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
32) Söğütlüpınar Balık Restoranı
Küçük bir koyun hemen ucunda, okaliptüs ağaçlarının altında yer alan Söğütlüpınar, salaş bir atmosferde balık keyfi yapmak isteyenleri beklemektedir.
Onlarca çeşit meze arasından seçim yapmakta zorlanacağınız Söğütlüpınar’ın öne çıkan lezzetleri arasında deniz ürünleri böreği, kaya koruğu, çorak otu ve ahtapot salatası yer alıyor.
33) Mavi Yelken Balık Teknesi
Denizin üzerinde, salaş bir teknede keyifli müzikler eşliğinde lezzetli bir balık yemek isterseniz adresiniz Mavi Yelken Balık Teknesi olmalı.
Burada balık ekmek veya porsiyon balık seçeneklerinden birini tercih edebilirsiniz.
34) Kerebiççi Hayri Usta
Mersin denilince akla gelen tatlılardan biri olan kerebiç, tadabileceğiniz en lezzetli adreslerden biridir: Hayri Usta.
Bol fıstıklı veya cevizli tercihinize göre irmikli hamurla hazırlanan kerebiç, çöven otunun kökünden yapılan şekerli beyaz bir köpük ile servis edilmektedir.
Tatlı oldukça lezzetli, ancak çöven otunun kökünden yapılan kaymağımsı köpüğün tadı efsanevi.
35) Yürü Künefe
Adına aldanmayın, sadece künefe yapmıyorlar. Yürü Künefe’de pek çok enfes tatlı var.
Künefelik peynirle yapılan, üzerine şerbet gezdirilen ve ılık servis edilen şireli börek, kerebiç gibi irmikten yapılan Mersin’e özgü içi hurmalı kurabiye mamülü, fıstıklı ve cevizli kerebiç Yürü Künefe’nin başlıca tatlılarındandır.
36) Paşa Künefe
Çıtır çıtır bir künefe ya da fıstıklı midye baklava gibi şerbetli tatlılar olmadan yapamayanlardansanız Paşa Künefe’ye uğramanızı öneririm.
Büyük porsiyonlarda servis edilen künefenin yanında süt ve menengiç kahvesi ikram edildiğini de belirtmek gerekir.
37) Mel Chocolatier
Mersin’in ilk butik çikolatacısı olan Mel Chocolatier’deki çeşit çeşit çikolatalar arasında kaybolabilirsiniz. Karamelli, tahin trüflü, Hindistan cevizli, muzlu ve fındık parçacıklı çikolataları denemenizi öneririm.
38) D’Cup Coffee Co.
Mersin’in yeni nesil kahvecilerinden D’Cup Coffee Co.’ya kahve içmek veya tatlı molası vermek için uğrayabilirsiniz. Biraz ağır olsa da D’Cup’ın Snickers Cheesecake’inin tadına bakmanızı öneririm.
Mersin’e giderseniz, Tatver Kasabı’nda kaburga döş karışık dana eti ile hazırlanan baharatlı sucukları tatmadan, Cezeryeci Kadir’den Mersin’in meşhur havuçlu cezeryesinden birkaç kutu almadan, Şalgamcı Zeynel’de siyah havuçlu acılı şalgam içmeden dönmeyin derim.
