Balıkesir’de Ne Yenir? – Mekan Rehberi
Ayvalık, Cunda, Erdek gibi birçok sahil kasabası ve benim için gerçek bir doğa harikası olan Kaz Dağları, Marmara’nın Ege’ye açılan kapısı olarak tanımlayabileceğimiz Balıkesir ilinin sınırları içerisindedir. Bu kadar güzel köy ve kasabaya ev sahipliği yapan Balıkesir’in mutfağı da son derece zengin ve lezzetlidir.
Balıkesir usulü keşkek, kaburga dolmasına benzer bir lezzet olup, özellikle kurban bayramlarında sıkça yapılan ‘sura’ gibi, gerçek bir yöresel Balıkesir yemeğidir. Aynı zamanda, kıyma içermeyen hamurların bükülüp fırında pişirilmesiyle elde edilen ve ‘saçaklı mantı’ olarak da bilinen Balıkesir mantısı, bulgur pilavı ve özel salata ile sunulan ‘vali kebabı’, kırık pirinç, su, toz şeker, nişasta, safran ve gül suyu ile hazırlanan göz alıcı ‘zerde’ tatlısı, başta olmak üzere Balıkesir mutfakları keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzet barındırıyor. Gelin, okurken bile iştah açan Balıkesir’in en güzel yemeklerini tadabileceğiniz lezzet duraklarına bir göz atalım.
Liste hazırlanırken herhangi bir kıstas dikkate alınmamıştır.
Güne zengin bir kahvaltı ile başlamayı tercih ediyorsanız, Balıkesir’de sizi bekleyen birçok keyifli mekan bulunuyor. İşte bunlardan bazıları:
Mahal Restaurant
Balıkesir’in çeşitli kahvaltı menüsü ile dikkat çeken mekanlarından biri Mahal Restaurant’tır.
Daha sade bir ortamı tercih ediyorsanız, bol peynir, yumurta, börek, sosis ve sucuk içeren enfes bir serpme kahvaltı ya da tostlu, yumurtalı bireysel bir kahvaltı için Mahal Restaurant’a mutlaka bir fırsat vermenizi öneririm.
Eğer kahvaltı yapmak istemiyorsanız, Mahal’in yemek menüsünün de oldukça geniş olduğunu belirtmeden geçemem.
Adres: Atatürk Mahallesi, Çakmak Sokak No:1/A 10020 Karesi
Telefon: 0539 798 80 80
Hünkar Kömürde Döner
Balıkesir’de döner denildiğinde akla gelen yerlerden biri Hünkar Kömürde Döner’dir.
İskender veya ağız sulandıran bir ekmek arası döner için Hünkar Kömürde Döner’i ziyaret edebilirsiniz.
Hünkar Kömürde Döner’e gittiğinizde dönerin yanına kaymaklı ekmek kadayıfı sipariş etmeden yerinizden kalkmayın derim.
Adres: Eski Kuyumcular, 10100, Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 243 58 33
Cumhuriyet Lokantası
1900’lü yılların başından beri hizmet veren Cumhuriyet Lokantası’nda sizi eşsiz bir lezzet deneyimi bekliyor.
Avunya mantısı, zeytinyağlı yaprak sarma, Arnavut ciğeri ve harika zeytinyağlı yemekler gibi zevkle yenecek birçok çeşitli lezzet için Cumhuriyet Lokantası’nı ziyaret etmenizi kesinlikle öneririm.
Adres: Camivasat Mahallesi, İnönü Caddesi, No: 10, Edremit
Ferah Lokantası
Ferah, son derece rahat ama bir o kadar da lezzetli bir esnaf lokantasıdır. Eğer her gittiğiniz şehirde esnaf lokantalarını keşfetmeyi ve ev yemekleri yemeyi seviyorsanız, Balıkesir’deki adresiniz Ferah Lokantası olmalıdır.
Özellikle çömlekte kuru fasulye, kaymaklı ekmek kadayıfı ve bol cevizli tahinli kabak tatlısı Ferah Lokantası’nın en beğenilen lezzetleri arasında yer alıyor.
Adres: Paşa Alanı, Cumhuriyet Caddesi, 10020 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 246 56 86
52 Evler Et
İsteyen pideli ve etli, isteyen ise bol mezeli ve balıklı bir masanın tadını çıkarabilir. Tercihiniz her ne olursa olsun, 52 Evler Et’te sizi memnun edecek bir seçenek bulabilirsiniz.
Yöresel lezzetler tatmak isterseniz, Balıkesir’in meşhur ‘vali kebabı’ ve Ege’nin nefis otlarıyla hazırlanan mezeler sizin için harika bir tercih olacaktır.
Ve tatlısız bir yemek bitmemeli diyenler için, 52 Evler Et’in dibini ekmekle sıyırmak isteyeceğiniz harika bir fırında helvası bulunuyor.
Adres: Atatürk Mahallesi, İsabey Caddesi 17/A 10020 Karesi
Telefon: 0266 245 44 68
Şirin Lokantası
Rahat ama lezzetli bir mekan arıyorsanız Şirin Lokantası güzel bir alternatif olacaktır.
Şirin Lokantası’nın en popüler lezzetlerinden biri ciğer sarma. Eğer siz de kuzu gömleğine sarılı bu özel lezzeti seviyorsanız, Şirin Lokantası’na giderseniz kesinlikle denemelisiniz.
Adres: Eski Kuyumcular Çarşısı, Salih Tozan Caddesi, No:16 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 241 27 51
Tellioğlu Değirmen Restaurant
Tellioğlu Restoran’da tirit, çökertme, güveç ve höşmerim tatlısı gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra pizza ve hamburger gibi modern seçenekleri de bulabilirsiniz.
Unutmadan belirtmem gerekir ki, Tellioğlu Değirmen Restoran’ın kahvaltısı da oldukça lezizdir.
Adres: Yeniköy, Bursa Yolu 17. Km 10010 Karesi
Telefon: 02166 274 53 23
Hancı Kebap Izgara
Lezzetli kebabın Balıkesir’deki en iyi adreslerinden biri de, kebap çeşitliliği ile dikkat çeken Hancı Kebap Izgara’dır.
Eğer menü oldukça çeşitli olduğundan ne yiyeceğinizi kestiremiyorsanız, Hancı Kebap’a gittiğinizde karışık ızgara sipariş etmenizi öneririm.
Sadece kebapla sınırlı kalmak istemiyorsanız, Hancı Kebap’ın pideleri ve mezeleri de deneyimlenmeye değer.
Adres: Yıldız, Soma Caddesi 177/A 10100 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 221 60 20
Kanaat Lokantası
Pideli paça, nohutlu paça, tirit ve kaymaklı Kemal Paşa tatlısı, Kanaat Lokantası’nın en sevilen lezzetleri arasında yer alır.
Eğer paça severseniz, Balıkesir’e gittiğinizde paçalı yemekleri ile ünlü Kanaat Lokantası’na mutlaka uğramalısınız.
Gidecek olanlar için belirtmekte fayda var ki, Balıkesir’in en eski esnaf lokantalarından biri olan Kanaat Lokantası’nda kredi kartı geçmemektedir.
Adres: Karesi, Karesi Sokak 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 241 90 78
Meşhur Lahmacun Salonu
Balıkesir usulü kare şeklinde dilimlenmiş, az soğanlı bol kıymalı çıtır çıtır bir lahmacun için adresiniz Meşhur Lahmacun Salonu olsun.
Lahmacununuzun yanına bir buz gibi ayran söylemeyi de unutmayın.
Ayrıca, tadını tam olarak çıkarabilmeniz için Meşhur Lahmacun Salonu’nda lahmacunun yanında yeşillik veya soğan gibi eşlikçiler servis edilmediğini hatırlatmakta fayda var.
City Meats Brasserie
Her damak zevkine ve günün her anına uygun bir yemek seçeneği bulabileceğiniz, Balıkesir’in en keyifli mekanlarından biri City Meats Brasserie’dir.
Hem dünya mutfağından hem de Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini sunan City Meats Brasserie, yöresel mutfaktan farklı tatlar denemek isteyenler için tercih edilen mekanlardan biridir.
Adres: Paşa Alanı, Bandırma Caddesi, 10020 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 234 00 44
Bay Nihat, Cunda
Güneşi deniz kenarında, kızıl gökyüzüne kadeh kaldırarak batırmak istiyorsanız, muazzam mezeleri ve deniz ürünleri ile Bay Nihat hoş bir alternatif olacaktır.
Adres: Fevzipaşa-Vehbibey Mh., Sahil Boyu Sok, 10405, Cunda
Telefon: 0266 327 10 63
Ayna, Cunda
Ayvalık’ın eşsiz zeytinyağı ile hazırlanmış birbirinden lezzetli zeytinyağlılar, yerli deniz ürünleri ile pişirilmiş muhteşem ara sıcaklar ve ana yemekler için Ayna, en keyifli ve lezzetli alternatiflerden biridir.
Adres: Fezipaşa – Vehbibey Mahallesi, Sahil Boyu Sokak 10405 Cunda, Ayvalık
Telefon: 0266 327 10 63
Lokma İmparatoru, Cunda
Çıtır çıtır kızarmış, bol tarçınlı sıcacık bir lokma yemek isterseniz, rotanız Cunda’nın en ünlü lokmacısı Lokma İmparatoru olmalıdır.
Adres: Namık Kemal, Mevlana Caddesi 10405 Cunda, Ayvalık
Telefon: 0532 405 43 22
Ömür Lokantası, Akçay
Tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek kebap veya ev yemeği tadında lezzetli sulu yemekler için Balıkesir’in en keyifli mekanlarından biri olan Ömür Lokantası’na uğramanızı şiddetle tavsiye ederim.
Ömür Lokantası’nda harika bir açık büfe kahvaltı da sizi bekliyor.
Adres: Camivasat Mahallesi, Menderes Bulvarı 16/A 10030
Telefon: 0266 373 33 73
Ma’adra Şarap Bağları
Eğer Ege’deysek biraz da üzüm bağları arasında kaybolmayı düşünüyorsanız, Ma’adra Şarap Bağları’na mutlaka uğramalısınız.
Ma’adra’nın odun fırınında yapılan nefis pizzaları, şarabınızın en güzel eşlikçisi olmaya aday.
Adres: Kobaşlar Köyü Mevki, Gömeç, Balıkesir
Telefon: 0530 100 55 66
Güler Pastanesi, Ayvalık
Çarşı’nın açık girişinde yer alan Güler Pastanesi, Ayvalık’ın en köklü pastanelerindendir.
Ayvalık’ın geleneksel tatlılarını tadabileceğiniz Güler Pastanesi’nin yıldızları arasında sakızlı kurabiye ilk sırayı alıyor.
Güler Pastanesi’ne sabah erken saatlerde giderseniz, fırından yeni çıkmış sıcacık lor böreği ile güne mükemmel bir başlangıç yapabilirsiniz.
Adres: Fevzipaşa, Vehbibey, Talatpaşa Caddesi No: 34 10400 Ayvalık
Telefon: 0266 312 15 93
Ayvalık Tostçuları
Çarşı içinde yan yana dizilmiş tostçuların hepsi neredeyse aynı lezzette Ayvalık’ın meşhur tostunu sunmaktadır. Eğer kocaman bir Ayvalık Tostu yemeden bölgeden ayrılmak istemiyorsanız, size en uygun gelen tostçuyu seçip siparişinizi verebilirsiniz.
Narin Pide ve Kebap Salonu, Güre
Kıymalı kaşarlı ya da kuşbaşılı çıtır çıtır bir pide ile serin bir akşam keyfi yapmak istiyorsanız, Güre’deki Narin Pide’ye mutlaka uğrayın derim.
Adres: Camivasat, Çayiçi Caddesi, No:10 100300, Güre
Telefon: 0266 373 21 35
Düzdağ, Susurluk
Son dönemde sosyal medyada popülerlik kazanan Düzdağ’da kısa bir mola verip meşhur salçalı tostundan tadabilirsiniz.
Adres: Han, Bozcuoğlu Apartımanı, Garaj Caddesi 10600 Susurluk
Telefon: 0266 865 14 04
Balıkesir Köftecileri
Her ilimizin kendine has bir köftecisi olur, Balıkesir’in de elbette var. İşte Balıkesir denildiğinde akla gelen ilk köftecilerden bazıları:
Köfteci Şaban
Rahat, küçük ama bir o kadar lezzetli bir köfteci arıyorsanız, 1950’li yıllardan beri hizmet veren Köfteci Şaban güzel bir seçenek olacaktır.
Köfteci Şaban’a giderseniz kaymaklı tatlılarından en ilginç olanı tatmadan ayrılmayın derim.
Adres: Yeşilli Caddesi No:10 (Aynalı Çarşı), 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 245 16 76
Köfteci Sedat
Tükürük köftesi ile bilinen Balıkesir’e giderseniz Köfteci Sedat’a uğramadan dönmemenizi öneririm.
Köftenizin yanında kızarmış biber, bolca soğan, yeşillikler ve baharatlar ile birlikte servis ediliyor.
Köfteci Sedat’a gittiğinizde köftenizin yanında ayran içmeyi ve ardından ağızda dağılan bir Kemal Paşa tatlısı yemeyi unutmayın.
Adres: Eski Kuyumcular Mahallesi, İpek Sokak No:3, 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 244 00 12
Köfteci Ahmet
Daracık bir sokakta küçük bir dükkandır Köfteci Ahmet. Ancak köfteleri o kadar lezzetlidir ki devamlı olarak dolup taşıyor.
Köfteci Ahmet’e gittiğinizde ister oturarak yanında salatasıyla mezesiyle birlikte tam tadına bir köfte yiyebilir, ister ekmek arası köftesi ile hızlı bir şekilde karnınızı doyurabilirsiniz. Tercih sizin, her iki seçenek de lezzet doludur.
Adres: Eski Kuyumcular, Irmak Sokak 4/D 10010 Balıkesir Merkez
Telefon: 0266 243 10 16
Balıkesir’in En İyi Tatlıcıları
Gökeroğlu
Gökeroğlu’nda Balıkesir’in meşhur tatlısı ‘Balıkesir kaymaklısı’nı denemeden geçmeyin derim.
Peki, Balıkesir kaymaklısı nedir? Elde açılan hamurlar, kıtır kıtır oluncaya kadar sacda pişirilir. Ardından üzerlerine şerbet gezdirilir. Şerbeti emen hamurlar arasına kaymak eklenerek servis edilir.
Balıkesir kaymaklısının sıcak servis edilenine denk gelirseniz, tadı bambaşka bir deneyim sunuyor, benden söylemesi.
Adres: Eski Kuyumcular Mahallesi, Deniz Bank Karşısı, Atalar Caddesi, No: 28/A 10010 Altıeylül
Telefon: 0266 244 78 32
Özen İş Höşmerim
Höşmerim, veya diğer adıyla peynir helvası, yemek için Balıkesir’de gidebileceğiniz en lezzetli yerlerden biridir: Özen İş Höşmerim.
Özen İş’te höşmerimi hem sıcak (fırınlanmış) hem de soğuk olarak bulabilirsiniz. Benim favorim kesinlikle fırınlanmış sıcak olanıdır.
Her lokması ağızda dağılıyor, başka bir lezzet yok. Höşmerim istemezseniz, ilk görüşte laz böreğini andıran ama muhallebili değil kaymaklı bir Balıkesir kaymaklısını da tadabilirsiniz.
Adres: Kepsut Caddesi No:16
Telefon: 0266 244 93 63
