A Vitamini Ne İşe Yarar ve Cilde Faydaları Nelerdir?
Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için vücudun gereksinim duyduğu vitaminleri uygun miktarda almak oldukça önemlidir. Bu vitaminlerden biri olan A vitamini, yağda çözünen bir bileşikler grubunun genel adıdır ve birçok farklı alanda vücuda fayda sağlar. Bu yazıda “A vitamini nedir, faydaları nelerdir ve hangi besinlerde bolca bulunur?” gibi soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
A vitamini, retinol olarak bilinen ve yağda çözünen bir bileşiktir. Besinlerde iki farklı formda bulunmaktadır. Et ve süt gibi hayvansal ürünlerde önceden sentezlenmiş halde bulunurken, bitkilerde Provitamin A (beta-karoten) şeklindedir. Bu bileşenin %8’i vücutta A vitaminine dönüştürülmektedir. Ayrıca, A vitamini vücutta en çok karaciğerde depolanır ve bu organ, A vitamini rezervinin yaklaşık %90’ını taşır.
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Besinlerdeki A vitamini değeri hakkında konuşmadan önce “Günlük ne kadar A vitamini alınmalı?” sorusunu yanıtlayalım. Yetişkin bir kadın için günlük 1000 mikrogram, yetişkin bir erkek için 800 mikrogram ve çocuklar ile ergenler için 300-600 mikrogram A vitamini yeterlidir. Peki, A vitamini hangi besinlerde bulunur?
Bitkilerde bulunan beta karoten, gerektiğinde vücut tarafından kolayca A vitaminine dönüşebilir. Beta karoten aynı zamanda antioksidan özelliği ile birçok fayda sağlar. Meyveler arasında kavun, kayısı, mango ve papaya; sebzeler arasında ise ıspanak, brokoli, havuç, tatlı patates ve balkabağı gibi gıdalarda yüksek oranda bulunmaktadır. A vitamini, vücutta yalnızca yağ ile alındığında emilir. Bu nedenle de kaynağında az miktarda yağ bulunan besinlerde, zeytinyağı veya avokado yağı gibi kaliteli yağlarla birlikte tüketilmelidir.
Retinol formundaki A vitamini ise hayvansal kaynaklı gıdalarda bolca bulunur. Balık yağı, süt, tereyağı, yumurta ve karaciğer gibi gıdalarda zengin miktarda yer alır. Bunun dışında, doktor tavsiyesiyle A vitamini takviye ürünlerini de kullanabilirsiniz. En iyi kaynaklardan bazıları aşağıdaki gibidir:
- Büyük bir yumurtada 75 mikrogram
- 100 gram somon içerisinde 63 mikrogram
- 1 su bardağı sade yoğurt içerisinde 32 mikrogram
- Bir adet orta boy tatlı patateste 1.403 mikrogram
- ½ su bardağı çiğ havuçta 459 mikrogram
- 5 adet kuru kayısıda 63 mikrogram
A Vitamininin Faydaları Nelerdir?
A vitamini açısından zengin bir diyetin, yaşlanma ile ilgili sorunların önlenmesine yardımcı olduğu ve cilt kanseri riskini azalttığı gözlemlenmiştir. Retinoik asit ve retinoidler, cilt yüzeyinde bulunan hücrelerin 25 gün süren olgunlaşma ve atılım döngüsü üzerinde etkilidir. A vitamini türevleri sayesinde cildiniz daha sağlıklı görünmektedir.
- Cilt hücrelerinin yenilenmesi ve onarımını hızlandırır, ölü deri tabakasının atılması konusunda destek olur.
- Açık veya kapalı komedonların oluşumunu engeller. Bu sayede akne oluşumu ve mevcut aknelerin tedavisinde etkilidir.
- Cilt yüzeyinin yenilenmesi ve üst deri tabakasında bulunan lokalize lekelerin azalmasında faydalıdır.
- Yaşlanma belirtileri olan ince çizgilerin ve kırışıklıkların oluşumunu önler. Yaşlanma karşıtı bir etki gösterir.
- Düzenli ve yeterli seviyede alındığında kolajen üretimini destekler, cildin daha esnek ve dayanıklı olmasına yardımcı olur.
- Retinoidler, UV ışınları ile oluşan cilt kanseri ve öncü lezyonların gelişimini önlemektedir. Ayrıca, güneş ışınlarının neden olduğu yaşlanma belirtilerinin giderilmesine destek olur.
