Ramazan Pidesi Tarifi: Eşsiz Lezzetiyle Nasıl Yapılır?
11 ayın sultanı geldi! 2022 yılında 2 Nisan’da başlayıp 2 Mayıs’ta sona erecek olan Ramazan, sonrasında coşkulu bir bayram ve keyif dolu günler getirecek. Eğer Ramazan ayının simgesi haline gelen Ramazan pidesi aşığıysanız, bu yıl pideleri evde yapmayı deneyebilirsiniz. Ramazan pidesini evde yaparak bu eşsiz lezzetle sofralarınızı süslemek isteyenleri yazımızın detaylarına davet ediyoruz!
Öncelikle belirtmeliyiz ki; yazımızı aç karnına okumanız iştahınızı kabartabilir, dikkatli olun! 🙂
Artık herkesin bildiği üzere, ÇiçekSepeti‘nin ürün yelpazesi yalnızca çiçeklerle sınırlı değil. Ev&yaşam ürünlerinden petshop ürünlerine, elektronik ürünlerden moda ürünlerine kadar aradığınız her şeyi ÇiçekSepeti’nde bulabilirsiniz. Bu tarifi evde yaparken ihtiyaç duyabileceğiniz küçük ev aletlerini ve market ürünlerini de tek tıkla, kolayca alabilirsiniz! Ayrıca iftar ve sahur sofralarınız için çeşitli yemek takımlarını keşfedebilirsiniz.
Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çorbaların ve ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olarak yerini alır. Ramazan pidesi için fırınların önünde uzun kuyruklar oluşur. Eğer bu kuyruklara girmek istemiyorsanız ve evde kendi pidenizi yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Gelin, Ramazan pidesi yapmak için gerekenlere göz atalım. Ayrıca Ramazan ayı için erzak kolisi seçeneklerine de ÇiçekSepeti’nde göz atmayı unutmayın!
Ramazan Pidesi Yapımı
Hamur Yoğurma Makinesi (Mutfak Şefi)
Yapımında Kullanabileceğiniz Ürünler: Ekmek yapma makinesi, Stand Mikser, derin bir karıştırma kabı, fırın tepsisi.
Gerekli Olan Malzemeler
Üstü için: 1 yumurta sarısı, yarım çay bardağı su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt, çörek otu ve susam.
Yapılışı:
- İlk olarak, ılık su ve süt karışımında mayayı bir kase içinde karıştırarak mayanın açılmasını sağlayın.
- Sıvının ılık olması, kaynar olmaması mayanın kabarması için oldukça önemli. Oda sıcaklığında elde edilen sıvıyı kullanabilirsiniz.
- Daha sonra, unu elek yardımıyla ayırıp derin bir kap veya stand mikserin içine dökün.
- Unun içine pide için ayırdığınız tuzu ekleyin.
- Bu karışımın ortasını havuz gibi açarak mayalı sıvıyı ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca, tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmaması için yeterli un kullanmaya dikkat edin. Eğer un az geldiyse biraz daha un ekleyerek yoğurma işlemine devam edebilirsiniz.
- Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra tezgaha biraz un serpin ve hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamur parçalarını tezgaha yerleştirerek üzerini örtüp yaklaşık 2 saat mayalandırın.
- Bu sırada hamurun üstüne süreceğiniz karışımı hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri derin bir kapta iyice çırparak bu işlemi gerçekleştirin. Bir çırpma teli kullanarak yumurta, yağ ve yoğurdun karışmasını kolaylaştırabilirsiniz.
Yapılışı:
- Mayalanma süresinin sonunda bir hamuru un serpili bir yüzeye alın ve ellerinizi ıslatarak hamuru pide şeklinde şekillendirin.
- Hamuru yaklaşık bir servis tabağı boyutuna getirin ve üstünü elinizle kare kare şekillendirin.
- Son olarak, sıvı karışımını pidenin üstüne iyice yayın ve susam&çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 230 derece fırında ilk pişirim için 5 dakika yapın. Ardından fırını 200 dereceye düşürüp pideler altın rengi alana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Ve muhteşem Ramazan pideniz hazır! Artık iftar saatini bekleyip pidelerinizi afiyetle yiyebilirsiniz!
Ramazan pidesi yapımında kullandığınız süt ve yoğurt gibi malzemeler, pidenin daha hızlı bayatlamasına sebep olabilir. Eğer pidenizi hemen tüketmeyecekseniz süt veya yoğurt yerine daha fazla su kullanmanızı tavsiye ederiz. Ayrıca hamuru su ile açarken çok az miktarda bal veya şeker eklemek, ekmeğinizin yumuşak ve puf puf olmasını sağlar.
Ramazan pidesini yapmak için ihtiyaç duyduğunuz her şeyi ÇiçekSepeti’nde bulabilirsiniz. Böylece oturduğunuz yerden kolayca alışveriş yapabilirsiniz! İftar sofralarınıza lezzet katacak pide tarifini denediyseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!
